„Insetti Trebbiano d’Abruzzo DOP Biologico “ Dieser delikate und duftende Wein stammt aus dem unberührten Land der Abruzzen, die auf sanften, sonnigen Hügeln von der Hand geerntet wurden Rebsorte: Trebbiano Anbaugebiet:  Abruzzen Boden:  Kalkhaltige-und tonhaltige Böden Ausbau:  In Edelstahltanks  Duft-und Geschmacksnoten: Mittelkräftig, zart, herzhaft, mit Mandel-Nachgeschmack Farbe: Zarte strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen Begleitung: Hervorragend als Aperitif und zu allen Fischgerichten, weißem Fleisch und Frischkäse Serviertemperatur: 10 - 12 °C Restzucker: 3.20 g/l Gesamtsäure: 5.39 g/l Über den Winzer:Cantina Tollo ist ein renommiertes Weingut in der Region Abruzzen,Italien.Es wurde 1960 gegründet und hat sich seitdem zu einem der größten  und bekanntesten Weingüter in der Region entwickelt.Cantina Tollo spielt eine bedeutende Rolle in der italienischen Weinindustrie und ist für seine breite Palette an Weinen bekannt, darunter auch der Trebbiano d’Abruzzo.  

SETTANTA1 Colli Euganei Bianco DOC – ein Wein, der wie kein anderer all das Gute der Euganesischen Hügel vereint. Dieses Anbaugebiet „Colli Euganei“ gehört zu Venetien und zählt zu den besten Wein-Terroirs weltweit Die Hügelkette ist vulkanischen Ursprunges und liegt zwischen den sie schützenden Dolomiten im Norden und der Adria im Süd-Osten. Hier herrscht ein optimales Mikroklima, um hervorragende Weine anzubauen. Das ist das Zuhause des SETTANTA1. Das besondere Etikett hat der Künstler Kay Leonhardt exklusiv für diesen Wein entworfen. LEOs einzigartige Handschrift und besonders die schrägen Vögel sind (s)ein unverwechselbares Markenzeichen bis nach Japan und Brasilien. Der Kunst- und Kulturpreisträger Meissens ist bekannt und beliebt für seine frech-fröhlich-lebensfrohen Zeichnungen, Grafiken, Illustrationen, Live-Aktionen und sein Design im In- und Ausland. Seit vielen Generationen widmet sich Terre Gaie dem nachhaltigen und naturverbundenen Anbau und vereint dabei Sorgfalt und Leidenschaft. Diese Säulen sind bei Terre Gaie der Garant für diesen neuen fantastischen Weißwein. Seine Frische und Leichtigkeit harmoniert exzellent mit seinen Aroma und der Struktur. Salute…

„Aisittà Cannonau di Sardegna Riserva DOC 2019,SaRaja“ Es ist immer die Erde, die entscheidet. Hier, in Jerzu, einem für Cru und Canonnau geeigneten Gebiet, sagt das Land, dass seine Mergel- und Sandbeschaffenheit perfekt für einen Wein von großer Konsistenz, Langlebigkeit und Ausdauer ist, ohne seine Frucht zu verlieren. Cannonau Riserva ist außerdem seidig und ausgewogen, das Ergebnis unseres völligen und stillen Respekts vor der Erntezeit. Rebsorte: Cannonau Anbaugebiet: Sardinien Boden: Sandig bis lehmig Ausbau: Eichenfässer     Duft-und Geschmacksnoten: Angenehme Noten von mediterranen roten Früchten und leichter Abstand. Intensiv, tief und fruchtig mit seidigen Tanninen Farbe: Intensives Rubinrot   Begleitung: Reifem Käse wie Pecorino Sardo oder anderen kräftigen Käsesorten. Gerichten mit intensiven Gewürzen und Kräutern. Gegrilltem oder geschmortem Fleisch Serviertemperatur: 16-18 Grad Celsius Restzucker: Unter 1 g/L Gesamtsäure: 4-6 g/L  Über den Winzer:„Die Weine von SA RAJA drücken das Land Sardinien aus, seine starke und entschlossene Körperlichkeit. Sie erzählen die Geschichte, die Bedeutung von Traditionen, Respekt. Ihr Getränk stimmt mit dem Territorium überein, es malt seine Seele.“ "Schutz der Umwelt" definiert eine Art zu denken, zu leben, zu arbeiten und die Dinge zu betrachten, die uns umgeben. Liebe sie. Für SARAJA bedeutet es, sich um den Weinberg und den Wein zu kümmern, aber schon vorher bedeutet es, dass alles, vom Unternehmen bis zu unserem Leben, von der Ethik des Respekts durchdrungen ist. Jede Geste, Entscheidung oder Initiative entspringt dieser Wurzel. Das Land ist kein Erbe der Väter, sondern ein Darlehen der Kinder. Wir schauen auf den Winzer und erkennen seine ethische Aufgabe: die guten Trauben des Weinbergs nicht zu verderben. Filtration, Klärung und Schwefel: Wir haben alles auf ein Minimum reduziert, greifen so wenig wie möglich und nur bei Bedarf ein. Im Keller, umgeben von Stille, geschützt vor Licht und plötzlichen Temperaturschwankungen, entwickelt und verfeinert sich der Wein, reift seine Persönlichkeit und stärkt seinen Charakter. In absoluter Achtung vor allem, woraus es entstanden ist.

„Barolo Bussia DOCG 2015, Arnaldo Rivera“ Der Barolo Bussia DOCG 2015 von Arnaldo Rivera ist ein herausragendes Beispiel für die Qualität und Komplexität eines Barolo aus der renommierten Lage Bussia im Piemont. Herkunft: Die Lage Bussia in der Barolo-Region ist bekannt für ihre hervorragenden Nebbiolo-Trauben. Diese Region ist berühmt für ihre komplexen und langlebigen Weine. Rebsorte: Nebbiolo, die Hauptrebsorte für Barolo, die für ihre Eleganz und Langlebigkeit geschätzt wird.Jahrgang 2015: Ein herausragendes Jahr für Barolo, das durch warme Wetterbedingungen gekennzeichnet ist, die zu Vollreifen Trauben mit ausgeglichener Säure und Tanninen führten. Rebsorte: Nebbiolo Anbaugebiet: Piemont Boden: Kalkhaltige Lehmböden mit Anteilen von Sand und Schiefer Ausbau: Eichenfässern manchmal auch in Edelstahltanks   Duft-und Geschmacksnoten: Reife rote Früchte wie Kirschen und Pflaumen, Gewürze, Leder, Tabak, erdige Noten, und oft auch Trüffel und getrocknete Blumen. Vollmundig mit kräftigen Tanninen und ausgeglichener Säure, lange und elegante Abgang Farbe: Tief granatrot, mit der Zeit intensiver werdend   Begleitung: Rindfleisch, Lamm, Alter Parmesan, Pasta mit kräftigen Saucen Serviertemperatur: 16-18 Grad Celsius Restzucker: Bei weniger als 1 g/L Gesamtsäure: 5,5-6,5 g/L   Über den Winzer: Das Weingut Arnaldo Rivera hat eine faszinierende Geschichte, die sich um den Namen eines der berühmtesten Weinmacher Italiens dreht. Arnaldo Rivera, geboren 1947, ist eine Schlüsselfigur in der italienischen Weinwelt. Er begann seine Karriere in den 1970er Jahren und baute sich schnell einen Ruf für seine innovative und qualitativ hochwertige Weinproduktion auf. Das Weingut befindet sich in der Region Langhe in Piemont, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens. Arnaldo Rivera legte großen Wert auf traditionelle Methoden und brachte gleichzeitig moderne Techniken ein, um die Qualität seiner Weine zu verbessern. Er spezialisierte sich auf die Rebsorten Nebbiolo und Barbera, die für die Region typisch sind, und trug wesentlich zur Wiederentdeckung und -belebung dieser Sorten bei. Seine Weine sind bekannt für ihre Tiefe, Komplexität und Langlebigkeit. Im Laufe der Jahre hat sich das Weingut einen exzellenten Ruf erworben und ist heute ein wichtiger Akteur in der internationalen Weinwelt.

„Barolo Undicicomuni DOCG 2018,Arnaldo Rivera“ Der Barolo Undicicomuni DOCG 2018 von Arnaldo Rivera ist ein hochwertiger Barolo aus der renommierten Region Langhe im Piemont, Italien. Hier sind einige Details zu diesem Wein: ·         Rebsorte: Nebbiolo, die Hauptrebsorte für Barolo, bekannt für ihre Komplexität und Langlebigkeit ·         Herkunft: Die Bezeichnung „Undicicomuni“ bezieht sich auf die elf Gemeinden (comuni) in der Barolo-Region, deren Trauben in diesem Wein vereint werden, um eine repräsentative und komplexe Ausdrucksform des Barolo zu schaffen ·         Jahrgang: 2018. Dieser Jahrgang wird allgemein als sehr gut angesehen und bietet eine Balance aus Frucht, Säure und Tanninstruktur Für den Undicicomuni, der Trauben aus verschiedenen Gemeinden vereint, profitieren die Weine von der Vielzahl der Bodenarten und Mikroklimata der Region, was zu einem ausgewogenen und vielschichtigen Wein führt. Rebsorte: Nebbiolo Anbaugebiet: Piemont Boden:  Kalkhaltigen Lehmböden, die oft in Kombination mit Sand- und Schieferböden vorkommen Ausbau: Eichenfässern   Duft-und Geschmacksnoten: Aromen: Der Wein bietet komplexe Aromen von reifen roten Früchten, Kirschen, Pflaumen und oft Nuancen von Gewürzen, Leder und Trüffel. Der Geschmack ist üppig, tanninhaltig und hat oft einen langen, eleganten Abgang Farbe: Eine tiefrote bis granatrote Farbe   Begleitung: Rotes Fleisch, Wildgerichte, Pilzgerichte, Hartkäse Serviertemperatur: 16-18 Grad Celsius Restzucker: 1,2 g/L Gesamtsäure: 5,5-6,5 g/L   Über den Winzer: Das Weingut Arnaldo Rivera hat eine faszinierende Geschichte, die sich um den Namen eines der berühmtesten Weinmacher Italiens dreht. Arnaldo Rivera, geboren 1947, ist eine Schlüsselfigur in der italienischen Weinwelt. Er begann seine Karriere in den 1970er Jahren und baute sich schnell einen Ruf für seine innovative und qualitativ hochwertige Weinproduktion auf. Das Weingut befindet sich in der Region Langhe in Piemont, einer der renommiertesten Weinregionen Italiens. Arnaldo Rivera legte großen Wert auf traditionelle Methoden und brachte gleichzeitig moderne Techniken ein, um die Qualität seiner Weine zu verbessern. Er spezialisierte sich auf die Rebsorten Nebbiolo und Barbera, die für die Region typisch sind, und trug wesentlich zur Wiederentdeckung und -belebung dieser Sorten bei. Seine Weine sind bekannt für ihre Tiefe, Komplexität und Langlebigkeit. Im Laufe der Jahre hat sich das Weingut einen exzellenten Ruf erworben und ist heute ein wichtiger Akteur in der internationalen Weinwelt.

„Bella Glamour-Spumante Bianco 0,0%“ Bella Glamour-Spumante Bianco 0,0% ist ein alkoholfreier Schaumwein, der dafür entwickelt wurde, das Erlebnis eines traditionellen Sekts ohne Alkohol zu bieten. Das „Bianco“ im Namen deutet darauf hin, dass es sich um einen weißen Schaumwein handelt, der in der Regel fruchtige und blumige Aromen aufweist. Bella Glamour-Spumante Bianco 0,0% ist ein Produkt der italienischen Marke Bella, die sich auf alkoholfreie Weine und Schaumweine spezialisiert hat. Kalorienarm und konsequent 0 % Alkohol für einen gesunden, natürlichen Genuss. Rebsorte: Glera Anbaugebiet: Venetien Boden: Kalk Ausbau: Edelstahltank Duft-und Geschmacksnoten: Er hat einen frischen, delikaten Geschmack, der durch die Lebendigkeit der Kohlensäure abgerundet wird, die eine feine und anhaltende Perlage entwickelt. Charakterisiert durch intensive Aromen von weißen Früchten, darunter Birne, Apfel und Pfirsich, sowie blumige Noten von frisch gepflückten Blumen und Akazienblüten Farbe: Hellen, goldenen bis blass gelben Farbe.   Begleitung: Bella Glamour ist das leichte Toastgetränk, Aperitif , helle und leichte Speisen Serviertemperatur: 5 bis 6 Grad Celsius Restzucker: 108  g/L Gesamtsäure:  5,4 g/L   Über den Winzer:Bella ist ein alkoholfreies italienisches Modegetränk, das die anspruchsvollsten und neugierigsten Gaumen auf der ganzen Welt verzaubert. Hergestellt von einem Familienweingut, das ein halbes Jahrhundert alt ist, mit erlesenen lokalen Trauben aus Norditalien, um eine einzigartige Gemeinschaft von Lifestyle-Fans anzusprechen, die immer auf der Suche nach neuen, erstaunlichen Geschmackserlebnissen sind. Eine neue Art, Geselligkeit zu teilen und gleichzeitig Nüchternheit zu genießen.

„Colle Massari Montecucco Rosso Riserva DOC“ "Ein Wein von beträchtlicher Komplexität und Frische, mit einer eleganten und schmeichelnden Struktur, Vollmundigkeit und geschmacklicher Integrität, typischen Noten von roten Früchten und mediterranen Gewürzen. Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo, SangioveseAnbaugebiet: Toskana Boden: Die Böden bestehen hauptsächlich aus Ton, Sand, Kalkstein und Schiefer Ausbau: Edelstahl und kleinen Holzbehältern Duft-und Geschmacksnoten: In der Nase zeigt der Wein ein intensives Bouquet von roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, ergänzt durch würzige Noten von Lakritz, schwarzem Pfeffer und dezenten Kräutern. Am Gaumen ist der Montecucco Rosso lebendig und ausgewogen, mit gut eingebundenen Tanninen und einer angenehmen Säure, die Frische verleiht. Farbe: Intensives Rubinrot  Begleitung: Passt zu gebratenem und geschmortem rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse Serviertemperatur:  16-18 ° C Restzucker: ca. 1-2 g/L Gesamtsäure: ca. 5,0-5,5  g/L Über den Winzer: Colle Massari ist ein renommiertes Weingut in der Toskana, Italien, und gehört zu einem größeren Weinprojekt der Familie Tipa. Das Weingut wurde 1998 von Claudio Tipa und Maria Iris Tipa Bertarelli gegründet. Sie investierten erheblich in die Entwicklung der Weinberge und der Kellerei.Colle Massari verfügt über etwa 120 Hektar Weinberge, zusätzlich zu Flächen mit Olivenhainen, Wäldern und Getreideanbau. Die Kellerei ist nach nachhaltigen und ökologischen Prinzipien aufgebaut. Colle Massari hat mehrere Auszeichnungen für seine Weine und die Architektur seiner Kellerei erhalten. Die Weine von Colle Massari zeichnen sich durch ihre Qualität und ihren Ausdruck der Region aus. Das Weingut Colle Massari ist ein hervorragendes Beispiel für toskanische Weinkultur, das sowohl Tradition als auch Innovation vereint und eine spannende Auswahl an Weinen bietet, die die Besonderheiten der Region widerspiegeln.  

„Corte di Cama Sforzato di Valtellina DOCG 2019,Mamete Prevostini“ Aus den besten und getrockneten Nebbiolo-Trauben aus der Region Valtellina Superiore. Die Trauben werden zwei Monate lang im Obstraum getrocknet, einem belüfteten Raum im obersten Stockwerk des CasaClima-Weinkellers. Die Frucht umschmeichelt den Gaumen: eine Rundheit, die Wärme spendet, damit man sie endlos in Gesellschaft genießen kann. Auf dem Etikett zeigt das Ahnenzeichen den antiken Hof mit dem Durchgang von Menschen. Vollmundiger Wein . Die bis Anfang Dezember im Obstkeller auf natürliche Weise getrockneten Trauben erfahren eine Konzentration der Aromen für einen Wein von großer Finesse und Angenehmheit. Mazeration für 18 Tage, Reifung in Eichenfässern für 18 Monate und Verfeinerung in der Flasche für 10 Monate. Rebsorte: Nebbiolo Anbaugebiet: Lombardei Boden: Überwiegend sandig, bestehend aus Granitgesteinsschutt, mit seltenem Vorkommen von Ton Ausbau: Eichenfässern   Duft-und Geschmacksnoten: Intensive Aromen von dunklen Früchten wie Kirsche und Pflaume, ergänzt durch Noten von Gewürzen, Tabak, Schokolade und balsamischen Anklängen. Vollmundig mit samtigen Tanninen, gut ausbalancierter Säure und einem langen, eleganten Abgang Farbe: Eine tiefe, rubinrote Farbe  Begleitung: Der Wein passt hervorragend zu gereiftem Käse, wie Pecorino oder Parmesan, und kräftigen Fleischgerichten, einschließlich Wild, Lamm und Rind Serviertemperatur: 17 Grad Celsius Restzucker: 3 g/L Gesamtsäure: 5,5 bis 6,5 g/L  Über den Winzer:Das Weingut Mamete Prevostini befindet sich in der Valtellina-Region im Norden Italiens und ist bekannt für seine reiche Geschichte im Weinbau und sein Engagement für Qualität. Die Geschichte von Mamete Prevostini reicht bis ins frühe 20. Jahrhundert zurück, als die Familie Prevostini mit der Weinproduktion begann. Im Laufe der Jahre hat sich das Weingut weiterentwickelt, indem es sowohl traditionelle als auch moderne Weinherstellungstechniken übernommen hat. Das Weingut ist besonders für die Herstellung von Weinen aus der Nebbiolo-Traube bekannt, die lokal als Chiavennasca bezeichnet wird. Mamete Prevostini hat sich einen Ruf für elegante, raffinierte Weine erarbeitet, die das einzigartige Terroir der Valtellina widerspiegeln, das durch seine steilen, terrassierten Weinberge gekennzeichnet ist. Unter der Leitung von Mamete Prevostini setzt das Weingut weiterhin auf nachhaltigen Weinbau und innovative Weinproduktionsmethoden und gilt heute als Maßstab für hochwertige Valtellina-Weine.

„Gambellara DOC 2023,Villa Rocca“ Der Gambellara DOC 2023 „Villa Rocca“ ist ein Wein aus der Region Gambellara in Venetien, Italien. Die Gambellara DOC ist bekannt für ihre Weißweine, insbesondere solche, die aus der Rebsorte Garganega produziert werden. Gambellara liegt in der Region Venetien, in der Nähe von Verona. Die Denomination „Gambellara DOC“ steht für geschützte Ursprungsbezeichnung und garantiert, dass der Wein aus dieser spezifischen Region stammt. Die Hauptrebsorte für Gambellara DOC-Weine ist Garganega. Diese Rebsorte ist bekannt für ihre Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und oft auch eine gewisse Mineralität. Garganega-Weine können frisch und lebendig sein oder, bei längerer Reifung, komplexere Aromen entwickeln.  Rebsorte: Garganega Anbaugebiet: Venetien Boden: Lehm-und Tonböden Ausbau: Edelstahltank   Duft-und Geschmacksnoten: Trockener, harmonischer, herzhafter, mineralischer Geschmack mit schöner Struktur Farbe: Helle strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen   Begleitung: Ideal als Aperitif, zu Vorspeisen, leichten Gerichten, Fischgerichten Serviertemperatur: 8 bis 10 Grad Celsius Restzucker: 5,5 g/L Gesamtsäure: 5,6 g/L   Über den Winzer:Das Weingut Campagnola ist ein traditionsreiches Weingut in Italien, das in der Region Venetien ansässig ist. Es befindet sich in der Nähe von Verona, einer Stadt, die für ihre Weinproduktion und ihre historische Bedeutung bekannt ist. Campagnola ist bekannt für seine Qualitätsweine, die oft die typischen Eigenschaften der Region Venetien widerspiegeln. Campagnola produziert eine Vielzahl von Weinen, darunter berühmte italienische Sorten wie Amarone, Valpolicella, Ripasso und Soave. Diese Weine zeichnen sich durch ihre Tiefe, Komplexität und typischen regionalen Merkmale aus.Das Weingut verbindet traditionelle Weinbaumethoden mit modernen Techniken, um Weine von hoher Qualität zu erzeugen. Dies schließt die sorgfältige Auswahl der Trauben und die präzise Verarbeitung ein.

„Ifestoni Garda Merlot DOC 2022, Ricchi“ Merlot ist eine der beliebtesten Rotweinrebsorten weltweit und ist für ihre weichen, fruchtigen Aromen bekannt. Im Garda-Gebiet zeigt Merlot oft zusätzliche Nuancen, die durch das spezielle Terroir der Region beeinflusst werden.Der Wein besteht aus 100% Merlot. Merlot ist bekannt für seine weichen Tannine und sein fruchtiges, zugängliches Profil. Der Wein zeigt in der Regel eine tiefrote bis rubinrote Farbe, die mit dem Alter etwas heller werden kann. Rebsorte: Merlot Anbaugebiet: Venetien Boden: Kalkhaltige Böden Ausbau: Eichenfässer   Duft-und Geschmacksnoten: Fruchtig: Rote Beeren wie Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren. Rote Beeren und Pflaumen. Textur: Weich und samtig Farbe: Rubinrot   Begleitung: Dieser Wein passt gut zu einer Vielzahl von Speisen, darunter rote Fleischgerichte, Pasta mit herzhaften Saucen oder auch reifer Käse Serviertemperatur: 16 bis 18 Grad Celsius Restzucker: 5 g/L Gesamtsäure: 5,5 g/L   Über den Winzer: Die Familie Ricchi hat eine lange Tradition im Weinbau, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Sie haben sich auf die Produktion hochwertiger Weine in der Region rund um den Gardasee spezialisiert.Ricchi verfolgt eine Philosophie, die Tradition mit moderner Technologie kombiniert, um Weine von hoher Qualität zu produzieren. Der Fokus liegt auf der sorgfältigen Auswahl der Trauben und der Anwendung nachhaltiger Anbaumethoden. Ricchi produziert eine Vielzahl von Weinen, darunter sowohl rote als auch weiße Sorten. Typische Rebsorten umfassen Cabernet Sauvignon, Merlot, und lokale Sorten wie Groppello und Chardonnay.Die Weine von Ricchi zeichnen sich durch ihre elegante Struktur und ihr ausgeglichenes Aroma aus. Sie legen großen Wert auf die Qualität der Trauben und den Ausbau der Weine, um deren Charakter optimal zur Geltung zu bringen.Ricchi engagiert sich für umweltfreundliche und nachhaltige Anbaumethoden. Dazu gehören reduzierte chemische Eingriffe und Maßnahmen zur Schonung der natürlichen Ressourcen.

„Insetti Montepulciano d’Abruzzo DOP Biologico “ Montepulciano d’Abruzzo ist eine Weinregion in den Abruzzen, im Zentrum Italiens. Die Region ist bekannt für Ihre hügelige Landschaft und das mediterrane Klima, das ideale Bedingungen für den Weinanbau schafft Rebsorte: 100% Montepulciano d'Abruzzo Anbaugebiet:  Abruzzen Boden:  Ton, Kalkstein und Sand Ausbau: Edelstahl  Duft-und Geschmacksnoten:  Duftet nach roten Früchten und Kirschen, mit einer delikat würzigen Note. Voller Körper mit einer guten Struktur und exzellent integrierten, sanften Tanninen. Im Geschmack Anklänge von Kirschen und roten Waldbeeren, vollmundig, nachhaltig im Abgang. Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen  Begleitung: hervorragend zu Nudelgerichten, Braten, Wurstwaren und Käsesorten  Serviertemperatur: 18 ° C Restzucker: 4.30 g/L Gesamtsäure: 5,50 g/L    Üeber den Winzer: Cantina Tollo ist ein renommiertes Weingut in der Region Abruzzen,Italien.Es wurde 1960 gegründet und hat sich seitdem zu einem der größten  und bekanntesten Weingüter in der Region entwickelt.Cantina Tollo spielt eine bedeutende Rolle in der italienischen Weinindustrie und ist für seine breite Palette an Weinen bekannt.  

„Kramori Vermentino di Gallura Superiore DOCG 2022,SaRaja“ Der „Kramori Vermentino di Gallura Superiore DOCG 2022“ von SaRaja ist ein erstklassiger Weißwein aus der Region Gallura auf Sardinien, Italien. In Anlehnung an die Erinnerung an den Ort hat sich dieser Wein dafür entschieden, die gemäßigte Entfernung von der Küste zu genießen; Seine Trauben reifen auf den Hügeln, sanft berauscht vom Duft der Myrte und dem Blick auf das Meer. Es handelt sich um den Vermentino di Gallura Superiore.   Rebsorte: Vermentino Anbaugebiet: Sardinien Boden: Sandiger Lehm granitischen Ursprungs bis lehmig/sandig mit starkem Anteil an Quarzsteinen Ausbau: Edelstahltank   Duft-und Geschmacksnoten: Harmonisch, rund, erinnert an frische Frühlingsfrüchte. Tiefgründig, intensiv, langanhaltend und salzig Farbe: Strohgelb mit grünen Reflexen   Begleitung: Meeresfrüchten und Fischgerichten. Salaten und leichten Vorspeisen. Weißem Fleisch wie Hühnchen oder Kalb Serviertemperatur: 8-10 Grad Celsius Restzucker: Unter 2 g/L Gesamtsäure: 6 g/L   Über den Winzer: „Die Weine von SA RAJA drücken das Land Sardinien aus, seine starke und entschlossene Körperlichkeit. Sie erzählen die Geschichte, die Bedeutung von Traditionen, Respekt. Ihr Getränk stimmt mit dem Territorium überein, es malt seine Seele.“ "Schutz der Umwelt" definiert eine Art zu denken, zu leben, zu arbeiten und die Dinge zu betrachten, die uns umgeben. Liebe sie. Für SARAJA bedeutet es, sich um den Weinberg und den Wein zu kümmern, aber schon vorher bedeutet es, dass alles, vom Unternehmen bis zu unserem Leben, von der Ethik des Respekts durchdrungen ist. Jede Geste, Entscheidung oder Initiative entspringt dieser Wurzel. Das Land ist kein Erbe der Väter, sondern ein Darlehen der Kinder. Wir schauen auf den Winzer und erkennen seine ethische Aufgabe: die guten Trauben des Weinbergs nicht zu verderben. Filtration, Klärung und Schwefel: Wir haben alles auf ein Minimum reduziert, greifen so wenig wie möglich und nur bei Bedarf ein. Im Keller, umgeben von Stille, geschützt vor Licht und plötzlichen Temperaturschwankungen, entwickelt und verfeinert sich der Wein, reift seine Persönlichkeit und stärkt seinen Charakter. In absoluter Achtung vor allem, woraus es entstanden ist.

„La Villa Barbera d'Asti DOCG 2021,Olim Bauda“ Weinberg: Einer der repräsentativsten Rebstöcke des Piemont, der 30 % der regionalen Weinbergfläche ausmacht. Weinbereitung: Die Auswahl der Trauben erfolgt in der Regel Ende September oder in der ersten Oktoberwoche und erfolgt vollständig von Hand. Die Trauben werden noch am selben Abend gepresst und zur alkoholischen Gärung bei einer unterstützten Temperatur von nicht mehr als 28 °C in Edelstahltanks gegeben. Die Reifung des Weins erfolgt in Stahltanks bis zur Abfüllung und anschließenden Verfeinerung in der Flasche, die einige Monate dauert. Rebsorte: Barbera Anbaugebiet: Piemont Boden: Kalk-und tonhaltige Böden Ausbau: Edelstahltank   Duft-und Geschmacksnoten: In der Nase präsentiert sich der Wein mit einer intensiven Fruchtigkeit. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und frisch Farbe: tiefe, lebendige rote bis rubinrote Farbe   Begleitung: Mit Kalbfleisch,mit Thunfischsauce, Robiola di Roccaverano Tagliatelle und Zucchiniblüten oder mediterranem Seeteufel Serviertemperatur: 16-18 Grad Celsius Restzucker: 3 g/L Gesamtsäure: 5,5-6,0 g/L   Über den Winzer: Die Familie Bertolino besitzt etwa 100 Hektar biologisch bewirtschaftetes Land, davon sind etwa ein Drittel Weinberge. Die Weinberge werden mit Sorten bepflanzt, die entsprechend den Eigenschaften des Bodens ausgewählt werden. La Bauda, ​​​​seit 1961 Wohnsitz der Familie Bertolino, hat eine Geschichte, die bis ins Jahr 1220 zurückreicht. Im Herzen des Piemont liegt eine Residenz mit einer interessanten Geschichte, die im Laufe der Zeit verschiedene Veränderungen erlebt hat: von die Sommerresidenz des Tenors Giovanni Battista De Negri als Zufluchtsort und Krankenstation für im Zweiten Weltkrieg verwundete Soldaten sowie als Weinkeller. Im Laufe der Jahre hat sich das Weingut stetig weiterentwickelt, sowohl in Bezug auf die Weinproduktion als auch auf die Qualität. In den 2000er Jahren wurde das Weingut komplett renoviert und modernisiert, um die Weinherstellung auf den neuesten Stand der Technik zu bringen, ohne dabei die traditionellen Weinbaupraktiken aufzugeben. Die Familie Bertolino legt großen Wert auf nachhaltigen Weinbau und eine enge Verbindung zur Region. Die Weine von Olim Bauda zeichnen sich durch Authentizität, Terroir-Verbundenheit und eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben aus.

 „LAVEN BIANCO BIO Südtirol • Alto Adige“ Wein Laven Bianco stammt aus der Region Südtirol-Alto Adige im Norden Italiens. Dieser Wein zeichnet sich oft durch eine frische Säure und ein aromatisches Profil mit Noten von Früchten und floralen Aromen aus. Die Höhenlage und das Klima der Region, die durch kühle Nächte und warme Tage gekennzeichnet sind, beeinflussen ebenfalls den Charakter des Weins.   Rebsorte: Chardonnay, Pinot Grigio, WeissburgunderAnbaugebiet: Südtirol Boden: kalkhaltig, sandig oder lehmig Ausbau: Stahltank/Betontank   Duft-und Geschmacksnoten: Fruchtige Aromen: wie grüne Äpfel, Birnen oder Zitrusfrüchte. Leichte Würze und fruchtige Nuancen. Ein Weißwein mit einer guten Balance zwischen Frische und Komplexität. Farbe: helle, goldgelbe bis strohgelbe Farbe   Begleitung: Fischsuppe, regionale vegetarische Gerichten und mittelgereifter Käse Serviertemperatur: 10-12 ° Restzucker: 2 g/L Gesamtsäure: 6 g/L   Über den Winzer: Die Weinbauer der Kellerei Bozen achten auf naturnahe Bearbeitung und nachhaltige Bewirtschaftung im Weinberg. Böden und Rebstöcke schonend zu behandeln, ist ihnen ein wichtiges Anliegen. Gegründet im Jahr 1908, ist es für seine hochwertige Weine bekannt, die insbesondere aus einheimischen Südtiroler Rebsorten hergestellt werden.

„Marmorelle Brindisi Rosso Doc Negroamaro“ Mit der zwischen den Gemeinden Brindisi und Mesagne definierten Variante Brindisi DOC etabliert sich Negroamaro als vorherrschende Rebsorte und setzt fruchtige Noten frei, die durch feine Würze bereichert werden. Sein tanninhaltiger Charakter tritt deutlich hervor und bewahrt die Harmonie des Schlucks. Rebsorte: Negroamaro Anbaugebiet:  Apulien Boden: Kalkstein und Ton Ausbau: Edelstahltank Duft-und Geschmacksnoten:  mittel-bis vollmundig,mit einer geschmeidigen Textur und einem leicht bitteren Abgang  Farbe: sattes Rubinrot Begleitung: zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen und gereiftem Käse Serviertemperatur: 16° C Restzucker: etwa 2-4 g/L Gesamtsäure: im Bereich von 5-6 g/L   Üeber den Winzer: Marilu Srl ist ein Weingut, das sich in der Region Brindisi in Apulien,Italien,befindet.Marilu produziert verschiedene Weine, die in der Regel als DOC klassifiziert sind.Diese Klassifikation stellt sicher, dass der Wein bestimmte Qualitätsstandards erfüllt.Marilu legt großen Wert auf die Bewahrung traditioneller Weinbaumethoden, kombiniert mit moderner Technologie.

„Marmorelle Negroamaro Salento“ .Marmorelle Negroamaro Salento ist ein Rotwein aus der Region Salento in Süditalien,der für seinen kräftigen und vollmundigen Charakter bekannt ist. Rebsorte: Negroamaro Anbaugebiet:  Apulien Boden: kalkhaltig und lehmig Ausbau: Edelstahltank Duft-und Geschmacksnoten:  Aromen von dunklen Beeren wie Brombeeren und Kirschen. Der Geschmack ist vollmundig und reich, mit wiederkehrenden Aromen von dunklen Früchten. Die Tannine sind in der Regel weich, und der Abgang ist lang und anhaltend.  Farbe: tiefrote bis dunkelrote Farbe Begleitung: passt gut zu herzhaften und geschmackvollen Speisen: Rotes Fleisch, Wildgerichte und reife Käsesorten. Serviertemperatur: von etwa 16° bis 18° C Restzucker: 5 g/L Gesamtsäure: 6 g/L   Über den Winzer: Marilu Srl ist ein Weingut, das sich in der Region Brindisi in Apulien,Italien,befindet.Marilu produziert verschiedene Weine, die in der Regel als DOC klassifiziert sind.Diese Klassifikation stellt sicher, dass der Wein bestimmte Qualitätsstandards erfüllt.Marilu legt großen Wert auf die Bewahrung traditioneller Weinbaumethoden, kombiniert mit moderner Technologie.

„MOCK SAUVIGNON Südtirol • Alto Adige“ Dieser Wein verkörpert das bestmögliche Zusammenspiel zwischen Rebsorte, Bodenbeschaffenheit und Mikroklima. Besonderes Traubengut aus vom Kellermeister ausgewählten Lagen bringt ausdrucksvolle, sortentypische und komplexe Weine hervor. Der Sauvignon Mock vereint vegetale und fruchtig-blumige Töne und verbindet rassige Säure mit vollmundigem Geschmack   Rebsorte: Sauvignon Blanc Anbaugebiet:  Bozen, Steillagen mit Schotterböden auf 500 Meter ü.d.M Boden: kalkhaltige Böden Ausbau: Edelstahltank   Duft-und Geschmacksnoten: nach, Brennnessel, fruchtig nach Pfirsich und Grapefruit, blumige Düfte von Akazie und Holunder, im Alter mineralisch nach Feuerstein Geschmack: kernige Säure, anhaltend am Gaumen, aromatisch und kräftig Farbe: helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen   Begleitung: Kräutern und Fisch, wie Lachs und Forelle, grünen und weißen Spargeln, Geflügel und Salaten Serviertemperatur: 10-12 ° C Restzucker: 2,1 g/L Gesamtsäure: 6,15 g/L   Über den Winzer: Die Weinbauer der Kellerei Bozen achten auf naturnahe Bearbeitung und nachhaltige Bewirtschaftung im Weinberg. Böden und Rebstöcke schonend zu behandeln, ist ihnen ein wichtiges Anliegen. Gegründet im Jahr 1908,ist es für seine hochwertige Weine bekannt, die insbesondere aus einheimischen Südtiroler Rebsorte

„Nizza Riserva DOCG 2016,OLIM BAUDA“ Weinberg: Die Trauben stammen aus unserem historischen Weinberg der Tenuta ad Incisa Scapaccino, der 1961 gepflanzt wurde. Zur Regulierung muss der Traubenertrag weniger als 70 Doppelzentner pro Hektar betragen. Weinbereitung: Nach der manuellen Auswahl der Trauben, in der Regel zwischen der ersten und zweiten Oktoberwoche, werden die Trauben am selben Abend der Ernte gepresst und zur Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur gegeben. Sobald die alkoholische Gärung abgeschlossen ist, wird der Wein zur Verfeinerung für etwa 30 Monate in 25HL-Fässer aus französischer Eiche gefüllt. Nach der Abfüllung beginnt die Verfeinerung des Weins in der Flasche. Rebsorte: Barbera Anbaugebiet: Piemont Boden: Kalk-und lehmhaltige Böden Ausbau: Edelstahltank   Duft-und Geschmacksnoten: Aromen: In der Nase zeigt der Wein komplexe Aromen von: Reifen roten Früchten: Kirschen, Pflaumen und Himbeeren .Am Gaumen präsentiert sich der Wein: Fruchtig: Intensive Aromen von reifen roten Früchten. Farbe: Eine tiefe, kräftige rote bis granatrote Farbe   Begleitung: Mit Tajarin, mit weißem Trüffel, gebratenen Steinpilzen oder geschmortem Fleisch Serviertemperatur: 16-18 Grad Celsius Restzucker: 3 g/L Gesamtsäure: 5,5-6,5 g/L   Über den Winzer: Die Familie Bertolino besitzt etwa 100 Hektar biologisch bewirtschaftetes Land, davon sind etwa ein Drittel Weinberge. Die Weinberge werden mit Sorten bepflanzt, die entsprechend den Eigenschaften des Bodens ausgewählt werden. La Bauda, ​​​​seit 1961 Wohnsitz der Familie Bertolino, hat eine Geschichte, die bis ins Jahr 1220 zurückreicht. Im Herzen des Piemont liegt eine Residenz mit einer interessanten Geschichte, die im Laufe der Zeit verschiedene Veränderungen erlebt hat: von die Sommerresidenz des Tenors Giovanni Battista De Negri als Zufluchtsort und Krankenstation für im Zweiten Weltkrieg verwundete Soldaten sowie als Weinkeller. Im Laufe der Jahre hat sich das Weingut stetig weiterentwickelt, sowohl in Bezug auf die Weinproduktion als auch auf die Qualität. In den 2000er Jahren wurde das Weingut komplett renoviert und modernisiert, um die Weinherstellung auf den neuesten Stand der Technik zu bringen, ohne dabei die traditionellen Weinbaupraktiken aufzugeben. Die Familie Bertolino legt großen Wert auf nachhaltigen Weinbau und eine enge Verbindung zur Region. Die Weine von Olim Bauda zeichnen sich durch Authentizität, Terroir-Verbundenheit und eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben aus.

„Poggio Capponi Chianti DOCG“ Es wird hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben und anderen Rebsorten unter Einhaltung der Chianti-Vorschriften hergestellt. Der Poggio Capponi Chianti DOCG 2022 ist ein Rotwein aus der renommierten Chianti-Region in der Toskana, Italien. Die Bezeichnung "DOCG" steht für "Denominazione di Origine Controllata e Garantita", was die höchste Qualitätsstufe für italienische Weine darstellt. Rebsorte: Sangiovese Anbaugebiet: Toskana Boden: Kalksteinböden, Lehmige Böden, Schiefer- und Sandböden Ausbau: Eichenfässer: Viele Chianti-Weine, einschließlich des Poggio Capponi, reifen in Eichenfässern, um komplexe Aromen und eine ausgewogene Struktur zu entwickeln Duft-und Geschmacksnoten: In der Nase hat er Aromen von Kirschen und Gewürzen wie Pfeffer, einen reichen Geschmack und eine angenehme Trinkbarkeit Farbe: Rubinrot Begleitung: Dieser Chianti passt hervorragend zu traditionellen toskanischen Gerichten wie Pasta mit Bolognese-Sauce, gegrilltem Fleisch, Pizza und gereiftem Käse Serviertemperatur: zwischen 16 und 18 Grad Celsius Restzucker: Chianti-Weine, insbesondere DOCG-Klassifikationen, sind in der Regel trocken. Der Restzuckergehalt liegt üblicherweise bei 1,2 g/L Gesamtsäure: etwa 5,0 bis 6,0 g/L. Die Säure trägt zur Frische und zur Struktur des Weins bei und ist ein wichtiger Bestandteil für die Balance und die Lagerfähigkeit  Über den Winzer:Fattoria Poggio Capponi verfolgt eine grüne Philosophie und verwaltet sorgfältig das Terroir und die natürliche Umgebung. Mit über 200 Hektar Wald werden nachhaltige Praktiken wie Gründüngung zur Anreicherung des Bodens mit Stickstoff und Entlaubung zur Stärkung der Reben und zur Vorbeugung von Krankheiten eingesetzt, während gleichzeitig der Einsatz von Chemikalien reduziert wird. Der Hof nutzt Regenwasser, um hochwertige Weine mit unverwechselbarem Charakter zu produzieren. Die Weinberge von Poggio Capponi repräsentieren ein Mosaik aus Sorten und Terroirs, jedes mit seiner eigenen, einzigartigen Identität. Fattoria Poggio Capponi ist ein historisches Weingut in der Toskana, Italien, in der Nähe der Stadt Montespertoli, südwestlich von Florenz. Das Anwesen stammt aus der Renaissance und geht auf das 15. Jahrhundert zurück, was es zu einem Ort mit viel Geschichte, beeindruckender Architektur und typisch toskanischem Charme macht.Fattoria Poggio Capponi ist ein wunderbarer Ort für Weinliebhaber, Geschichtsinteressierte und Reisende, die die Schönheit der Toskana erleben möchten. Das Anwesen ist bekannt für die Herstellung hochwertiger Weine, darunter Chianti und andere toskanische Sorten. Sie legen großen Wert auf traditionelle Weinherstellungsmethoden.

„Poggio Capponi Chianti Riserva DOCG“ Der Poggio Capponi Chianti Riserva ist ein roter Wein aus der Chianti-Region in Italien. Chianti Riserva bezeichnet einen Wein, der besonders lange gelagert wird und strengen Qualitätskriterien entspricht. Rebsorte: SangioveseAnbaugebiet: Toskana Boden: Mischung von Ton, Kalkstein und Sand bestehen. Diese Böden tragen zur mineralischen Qualität des Weins bei und sorgen für eine gute Drainage, was für die Qualität der Trauben wichtig ist Ausbau: Edelstahl  Duft-und Geschmacksnoten: In der Nase nach Beeren und Gewürzen wie Zimt duftet.Der Geschmack des Poggio Capponi Chianti Riserva zeichnet sich durch eine Vielzahl von Aromen und Geschmackselementen aus, die ihn zu einem komplexen und genussvollen Wein machen. Der Wein zeigt oft intensive Fruchtaromen von reifen Kirschen, Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen Farbe: Rubinrot Begleitung: Fleischgerichte, Pasta, Käse. Der Wein passt besonders gut zu kräftigen Fleischgerichten. Gerichte wie Rinderfilet, Lammkoteletts, geschmortes Rindfleisch oder Wildgerichte harmonieren hervorragend mit der Struktur und den komplexen Aromen des Weins Serviertemperatur: zwischen 16 und 18 Grad Celsius Restzucker: Der Restzuckergehalt liegt üblicherweise bei 1,2 g/L Gesamtsäure: etwa 5,0 bis 7,0 g/L.  Über den Winzer:Fattoria Poggio Capponi verfolgt eine grüne Philosophie und verwaltet sorgfältig das Terroir und die natürliche Umgebung. Mit über 200 Hektar Wald werden nachhaltige Praktiken wie Gründüngung zur Anreicherung des Bodens mit Stickstoff und Entlaubung zur Stärkung der Reben und zur Vorbeugung von Krankheiten eingesetzt, während gleichzeitig der Einsatz von Chemikalien reduziert wird. Der Hof nutzt Regenwasser, um hochwertige Weine mit unverwechselbarem Charakter zu produzieren. Die Weinberge von Poggio Capponi repräsentieren ein Mosaik aus Sorten und Terroirs, jedes mit seiner eigenen, einzigartigen Identität. Fattoria Poggio Capponi ist ein historisches Weingut in der Toskana, Italien, in der Nähe der Stadt Montespertoli, südwestlich von Florenz. Das Anwesen stammt aus der Renaissance und geht auf das 15. Jahrhundert zurück, was es zu einem Ort mit viel Geschichte, beeindruckender Architektur und typisch toskanischem Charme macht.Fattoria Poggio Capponi ist ein wunderbarer Ort für Weinliebhaber, Geschichtsinteressierte und Reisende, die die Schönheit der Toskana erleben möchten. Das Anwesen ist bekannt für die Herstellung hochwertiger Weine, darunter Chianti und andere toskanische Sorten. Sie legen großen Wert auf traditionelle Weinherstellungsmethoden.