DIE LOMBARDEI - VON DEN ALPEN BIS ZUR PO-EBENE

„Ein eleganter Rosé aus Verona mit fruchtiger Frische und mediterranem Charme.“ Frischer Charme am Gardasee Der Chiaretto di Bardolino DOC 2025 von La Presa wird auf den sanften Hügeln bei Caprino Veronese, nahe dem Gardasee, vinifiziert. Er vereint 70 % Corvina, 20 % Rondinella und 10 % Molinara/Sangiovese. Die Trauben werden in der zweiten Septemberhälfte gelesen, sanft gepresst und bei niederer Temperatur vergoren. Der Ausbau erfolgt ausschließlich im Edelstahl, um Frische und Aroma zu bewahren. Im Glas präsentiert er sich in brillantem Altrosa mit floralen Akzenten, roten Früchten und Grapefruit. Am Gaumen frisch, saftig, mit zitrusfrischem Finale – ein eleganter Rosé für warme Tage. 💬 Das sagt das Team von Fiasco Classico: „Leicht, elegant und perfekt balanciert – dieser Chiaretto bringt mediterrane Frische ins Glas. Für Sommerabende der perfekte Rosébegleiter.“ 🍷 Technische Angaben Rebsorten: 70 % Corvina, 20 % Rondinella, 10 % Molinara & Sangiovese Region / Herkunft: Veneto, Caprino Veronese / Bardolino DOC Jahrgang: 2024 Ausbau: Edelstahl (kein Holz) Alkohol: 12,5 % vol. Restzucker: ca. 6 g/l Serviertemperatur: 10–12 °C Farbe: Brillant Altrosa mit silbernen Reflexen Duft / Aroma: Rosenblüten, Walderdbeere, Rote Johannisbeere, Grapefruit, dezente Kräuterwürze Geschmack: Frisch, saftig, zitrisch, animierend Passt zu: Antipasti, Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Geflügel, frischer Salat & leichte Käse Trinkreife: Jetzt bis 2027+ Aromen: Erdbeere, Grapefruit, Rosenblüten, Kräuter 🍽 Serviertipp: Kalt genießen bei 10–12 °C. Ideal zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder mediterranen Vorspeisen. 👨‍🌾 Über La Presa Tenuta La Presa liegt in Caprino Veronese, nahe dem Gardasee. Tradition und Moderne vereinen sich hier in den Weinbergen, die auf unterschiedlichsten Böden wurzeln. Mit Fokus auf Frische und Herkunft entstehen Rosé-, Weiß- und Rotweine mit klarer Handschrift und mediterraner Leichtigkeit. Tenuta La Presa, Caprino Veronese

„Sommarovina Valtellina Superiore Sassella DOCG 2020,Mamete Prevostini“ Aus dem einzigen Weinberg Sommarovina  stammt dieser unglaubliche Nebbiolo : Ein Universum aus kleinen roten Früchten, gespickt mit zarten Gewürzen und mit einem Nachhall von Mineralität im Abgang, der mit Weichheit spielt. Vollmundiger Wein . Mazeration für 15 Tage, Reifung in Eichenfässern für 12 Monate und Verfeinerung in der Flasche für 10 Monate. Sommarovina ist der erste Weinberg, den Mamete Prevostini im Jahr 1996 gekauft hat. Er wurde in Längsrichtung mit neuen Nebbiolo-Reben bepflanzt. Nach dem sanften Abbeeren werden die Trauben leicht gepresst und in Edelstahltanks geschickt, wo die alkoholische Gärung mit 15 Tagen erfolgt Mazeration der Schalen auf dem Most Rebsorte: Nebbiolo Anbaugebiet: Lombardei Boden: Überwiegend sandig, moränischen Ursprungs Ausbau: Edelstahltank   Duft-und Geschmacksnoten: Komplexe Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch florale Noten von Veilchen und Rosen. Am Gaumen ist der Wein elegant und ausgewogen, mit gut integrierten Tanninen und einer lebendigen Säure Farbe: Eine leuchtende rubinrote Farbe   Begleitung: Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild, Braten und geschmorten Gerichten Serviertemperatur: 16-18 Grad Celsius Restzucker: Ca. 2-3 g/L, was den Wein trocken macht Gesamtsäure: 5,0-5,5 g/L   Über den Winzer: Das Weingut Mamete Prevostini befindet sich in der Valtellina-Region im Norden Italiens und ist bekannt für seine reiche Geschichte im Weinbau und sein Engagement für Qualität. Die Geschichte von Mamete Prevostini reicht bis ins frühe 20. Jahrhundert zurück, als die Familie Prevostini mit der Weinproduktion begann. Im Laufe der Jahre hat sich das Weingut weiterentwickelt, indem es sowohl traditionelle als auch moderne Weinherstellungstechniken übernommen hat. Das Weingut ist besonders für die Herstellung von Weinen aus der Nebbiolo-Traube bekannt, die lokal als Chiavennasca bezeichnet wird. Mamete Prevostini hat sich einen Ruf für elegante, raffinierte Weine erarbeitet, die das einzigartige Terroir der Valtellina widerspiegeln, das durch seine steilen, terrassierten Weinberge gekennzeichnet ist. Unter der Leitung von Mamete Prevostini setzt das Weingut weiterhin auf nachhaltigen Weinbau und innovative Weinproduktionsmethoden und gilt heute als Maßstab für hochwertige Valtellina-Weine.