"CimAlta" Soave Classico DOC 2023, Azienda Agricola Corte Adami

„ Pinot Bianco "Weissburgunder" DOC 2023, Kellerei Bozen“ Die Rebsorte Pinot Blanc - so der französische Name des Weissburgunders - wurde um 1850 vom Erzherzog Johann von Österreich nach Südtirol gebracht. Sie gedeiht am besten in Lagen mit trockenen, lehmigen und kalkreichen Böden und großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht.   Rebsorte: Weissburgunder (Pinot Bianco) Anbaugebiet: Südtirol Boden: Sandige, kalkhaltige und tonhaltige Böden Ausbau: Stahlfass Duft-und Geschmacksnoten: In der Nase fruchtig nach gelben Äpfeln, Birnen, leichter Pfirsich- und Ananasduft. Frische Fülle mit schönem Abgang am Gaumen Farbe: Brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen   Begleitung: Spargelgerichten, Fischgerichten und vegetarischen Gerichten, als Aperitif Serviertemperatur: 12-13 °C Restzucker: 2,0  g/L Gesamtsäure: 5,5-7,5 g/L   Über den Winzer: 1908 entschlossen sich 30 Bauern zur Gründung einer Weinbaugenossenschaft im Luftkurort Gries. 18 Weinbauern rund um den St. Magdalena-Hügel gründeten 1930 ebenso eine Genossenschaft. Beide hatten das Ziel die lokalen und autochthonen Weine besser zu vermarkten. Heute besteht die Winzergenossenschaft aus 224 Familien und einem gemeinsamen Ziel: Vielfalt, Leidenschaft, Genuss. 1908 war es bereits ein großes Ziel, die autochthonen Südtiroler Weinsorten Lagrein und Vernatsch zu vinifizieren und zu vermarkten. Nach dem 2. Weltkrieg gelang es der Kellerei Gries sich mit der Produktion des Lagrein Kretzers (Roséwein) erfolgreich auf dem deutschen Weinmarkt zu etablieren. 
In den absatzschwierigen 70er und 80er Jahren schaffte es die Kellerei Gries trotz turbulenter Zeiten durch die Umstellung der Produktion von Quantität auf Qualität die Absätze der Paradesorte Lagrein (Dunkel) zu steigern und am Markt zu festigen. Mit der Weinbaukrise ging auch die Kellerei St. Magdalena neue Wege. Mit der Leitsorte St. Magdalener, einem eher kräftigen Wein aus der Vernatsch-Traube und der Steigerung der Weinqualität wurde die Kellerei über die Landesgrenzen hinaus erfolgreich. Ein wichtiger Moment war das Jahr 1971, wo die Eingrenzung und Aufwertung des Magdalener-Gebietes im Zuge der DOC-Regelung festgeschrieben wurde. 2001 einigten sich die Grieser und St. Magdalener-Kellerei sehr schnell auf einen Zusammenschluss um Kräfte zu vereinen, zu einer führenden Kellerei Südtirols zu werden und um die Vielfalt der Weine marktgerecht zu bündeln. 2018 folgte die Übersiedlung in den Moritzinger Weg 36: Einem leuchtenden Würfel, der majestätisch aus dem Hang zu wachsen scheint, das Verwaltungsgebäude mit dem Vinarius-Wineshop und die Produktionsfläche die überwiegend unterirdisch angelegt wurde und wo jedes einzelne Element der Qualität der Weine dient. Alles in allem ein „Klima-Haus-Wine“ das die Anforderungen an Energieeffizienz und Nachhaltigkeit erfüllt.

„ "Limne" Lugana DOC 2024, Roveglia“ Es handelt sich um einen Wein, der sich durch seinen starken Charakter, seine Finesse und seine Geschmacksbeständigkeit auszeichnet. Brillante Farbe, intensives Strohgelb, bringt die Eigenschaften der Lugana-Weine am besten zum Ausdruck: ein großartiger Körper, ein zartes Aroma und ein komplexes und raffiniertes Bouquet. Rebsorte: Trebbiano di Lugana Anbaugebiet: Lombardei / Südlich vom Gardasee, 50 m ü.d.M. Boden: Ebene mit starkem Ton-Kalkstein-Boden, reich an Mineralsalzen Ausbau: Edelstahlfass Duft-und Geschmacksnoten: Duft von Äpfeln, gelben Früchten und Blüten. Am Gaumen sehr klare, saubere Frucht, mineralisch mit delikaten pflanzlichen Nuancen. Der Lugana von der Tenuta Roveglia ist ein ungemein vielschichtiger, komplexer Wein, der ganz nebenbei einfach süffig ist Farbe: Strohgelb   Begleitung: Besonders gut passt er zu Fisch, hellem Fleisch und Vorspeisen. Hervorragend als Aperitif Serviertemperatur: 8,0-11,0 °C Restzucker: Unter5,0 g/L Gesamtsäure: 3,3 g/L   Über den Winzer: Unsere Geschichte Wir, Sara , Vanessa und Babettli Azzone, sind nun die Eigentümer dieser wunderbaren Realität, die seit vier Generationen weitergegeben wird . Ich, Babettli, werde dir die Geschichte erzählen. Es ist eine Geschichte, die sehr weit weg beginnt. Die Ursprünge des Anwesens reichen bis ins Jahr 1404 zurück, als die Familie Roveglio Land und Bauernhäuser vom Kloster San Salvatore in Brescia (heute Santa Giulia di Brescia ) kaufte. So war der Name geboren, aber „unser“ Abenteuer rund um den Wein begann Ende des 19. Jahrhunderts, als mein Urgroßvater Federico Zweifel seinen Heimatkanton Glarus in der Innerschweiz verließ, um in Italien bessere Arbeitsbedingungen zu finden. In Italien verliebte er sich in den Gardasee , wo er blühende Natur und Land vorfand, das sich für den Anbau von Weinbergen und insbesondere einer einheimischen Rebsorte, der Turbiana , eignete . Federico Zweifel begann, Land zu kaufen und die oft verlassenen Felder in Weinbergreihen umzuwandeln. So begann auch sein Sohn Giusto, mein Großvater, Wein zu produzieren, der ursprünglich nur für lokale Freunde und Kunden bestimmt war. Die Produktionsmethode blieb viele Jahre lang die traditionelle, die von den Bauern von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Diese originelle Kombination aus Tradition und Innovation, zwischen Liebe zum Land und wissenschaftlicher Forschung hat dazu geführt, dass sich Tenuta Roveglia im Laufe der Jahre zu einem eindrucksvollen Beispiel eines modernen, mit Tradition verbundenen Weinguts entwickelt hat. Die Weine der Tenuta Roveglia sind aus dieser langen Geschichte voller Leidenschaft, Hingabe und einem gemeinsamen Traum entstanden.

„"Salmariano" Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva DOCG 2021, Marotti Campi“  Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Aromen von Ginster, Holunder, Meeres- und Mineralnoten, ein Hauch Vanille, die sich mit zunehmendem Alter stark entwickeln können. Im Mund eine tolle Struktur, mit Säureschulter zur Unterstützung der fruchtigen Noten, würzig und mineralisch, tolle Ausgewogenheit und lang im Abgang. Bei 14°C zu aufwändigen ersten Gängen, Fisch, weißem Fleisch und Suppen servieren. Rebsorte: Verdicchio Anbaugebiet: Marken Boden: Gemischt mit Tendenz zu Lehm Ausbau: 12 Monate in Stahltanks und 20 % im gleichen Zeitraum in kleinen französischen Eichenfässer Duft-und Geschmacksnoten: Düfte von Holunder und mineralische Noten. Ein Hauch von Vanille, die im Alter zu großen Entwicklungen fähig ist. Fruchtig, würzig mit großer Balance und langem Abgang Farbe: Leuchtende strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen   Begleitung: Fisch, hellem Fleisch und Suppen Serviertemperatur: 14 °C Restzucker: 3 g/L Gesamtsäure: 6 g/L   Über den Winzer:  Marotti Campi - Familientradition im Weinbau seit dem 19. Jahrhundert Das Weingut Marotti Campi liegt in Sant'Amico bei Morro d'Alba und ist seit Mitte des 19. Jahrhunderts im Familienbesitz. Die Familie Marotti etablierte sich dort zunächst mit einer gemischten Landwirtschaft, in der Weizen eine zentrale Rolle spielte. Ein historischer Bericht aus 1886 beschreibt Cesare Marottis ersten Weinberg mit 8.000 Reben, die damals im Gouyot-System gepflanzt wurden. In den 1990er Jahren leitete Giovanni Marotti Campi die Umstrukturierung des Betriebs ein, konzentrierte sich auf die typischen regionalen Rebsorten Verdicchio und Lacrima di Morro d'Alba und baute 1999 einen modernen Weinkeller. Unterstützt von seiner Frau Francesca und seinem Sohn Lorenzo, widmet sich Giovanni mit Leidenschaft der Weinproduktion und dem Gästehaus Vigna Sant'Amico Country House. Das engagierte Team, darunter Ivano Belardinelli als Agronom und der erfahrene Önologe Roberto Potentini, prägt die hohe Qualität der Weine. In enger Zusammenarbeit führen langjährige Mitarbeiter und neue Generationen die Tradition fort und bringen frische Energie in das Familienunternehmen.