„"Mongrana" Maremma Toscana IGT 2021, Querciabella“ Der Mongrana der Firma Querciabella ist ein typisch toskanischer Rotwein mit vollem Körper; Eine Mischung aus Sangiovese und Merlot, die die typischen Merkmale dieser Rebsorten und der Maremma ausdrückt. Beim Anblick hat es eine intensive und lebendige rubinrote Farbe; fruchtige Noten von Brombeeren und Kirschen mit einem Hauch von Tabak und Leder. Der Geschmack ist vollmundig und intensiv, mit guter Frische und Weichheit. Guter mineralischer Abgang. Hervorragend zu Braten, gedünstetem rotem Fleisch, Pilzrisotto und gereiftem Käse. Weinbau: Pflanzenbasierte Biodynamik Zertifizierungen: Vegan; Bio   Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese Anbaugebiet: Maremma Toscana Boden: Der Boden besteht hauptsächlich aus sandigem Lehm, durchsetzt mit Kalkstein und Kies Ausbau: 12 Monate Zement- und Edelstahltanks Duft-und Geschmacksnoten: Fruchtige Noten von Brombeeren und Kirschen mit einem Hauch von Tabak und Leder. Der Geschmack ist vollmundig und intensiv, mit guter Frische und Weichheit Farbe: Rubinrote Farbe   Begleitung: Hervorragend zu Braten, gedünstetem rotem Fleisch, Pilzrisotto und gereiftem Käse Serviertemperatur: 16/18 °C Restzucker: 1,0-2,0 g/L Gesamtsäure: 5,0-6,0 g/L   Über den Winzer: 1974–1990er Jahre Giuseppe (Pepito) Castiglioni – ein Industrieunternehmer und lebenslanger Weinliebhaber – begab sich auf eine bemerkenswerte Reise, als er ein kleines Anwesen in Ruffoli mit Blick auf Greve in Chianti erwarb. Pepitos Vision beschränkte sich nicht auf lokale Grenzen; Sein Ziel war es, Weine von unvergleichlicher Eleganz und Reichhaltigkeit zu kreieren, wobei er sich sowohl von der einheimischen Sangiovese-Traube als auch von den angesehensten Terroirs der Welt inspirieren ließ. Unter seiner Führung stieg Querciabella schnell zu einem der innovativsten Weinproduzenten Italiens auf. 2000–2020er Jahre Nach dem Tod von Giuseppe im Jahr 2003 übernahm sein Sohn Sebastiano Cossia Castiglioni um die Jahrhundertwende die Führung. Sebastiano leitete die Umstellung des Weinguts auf biologischen Weinbau und machte Querciabella zu einem der Pionierweingüter Italiens bei der Einführung dieser Praxis. Sein Engagement für Tierrechte und den Umweltschutz, gepaart mit umfassenden Weinkenntnissen, trieb die Philosophie des Weinguts voran, führte biodynamische Praktiken ein und förderte Nachhaltigkeitsbemühungen. Dann, im Jahr 2010, traf er die bahnbrechende Entscheidung, alle Abläufe auf pflanzliche Produkte umzustellen, und vertrat damit ein Ethos, das nahtlos mit unseren Grundwerten Integrität und Verantwortung übereinstimmte.

„"Tebaldo" Marche Bianco IGP 2019 Ciu Ciu“ Dieser Wein ist das Ergebnis einer besonderen Sorgfalt, die darauf abzielt, die Aromatik der Reben, aus denen er besteht, ganzheitlich zur Geltung zu bringen, nämlich Chardonnay mit der Zugabe von Pinot Grigio-Trauben. Strohgelb mit kupferfarbenen Tönen, es drückt intensive Aromen von frisch reifen Früchten aus; duftend, weich und mit einem leicht bitteren Nachgeschmack am Gaumen. Ein frischer und reiner Wein, den man bereits im November trinken kann, um Vorspeisen wie Ascoli-Oliven oder Fischgerichte zu verfeinern. Rebsorte: Chardonnay, Pinot Grigio Anbaugebiet: Marken Boden: Ton-und Kalkböden Ausbau: Edelstahltank Duft-und Geschmacksnoten: nach reifem Obst, duftend, weich mit einem leicht bitteres Nachgeschmack Farbe: Strohgelb, mit grünen Widerscheinen   Begleitung: Ideal zu leichten Gerichten wie Meeresfrüchten, Geflügel, frischen Salaten und mildem Käse. Auch als Aperitif sehr geeignet Serviertemperatur: 8-10 °C Restzucker: 2-4 g/L Gesamtsäure: 5-6 g/L   Über den Winzer:Ciù Ciù Tenimenti Bartolomei ist eine Gruppe führender italienischer Weingüter, die von den Brüdern Bartolomei gegründet wurde, um Synergien zwischen ihren Kellern zu schaffen und sich als Einheit auf dem Markt zu präsentieren. Das Unternehmen legt Wert auf die direkte Kontrolle der Produktionskette und gemeinsame Handelsstrategien, um Tradition und Innovation zu verbinden. Das Ergebnis ist eine vielfältige Auswahl an Weinen, die die einheimischen Rebsorten der Marken, Abruzzen, Toskana, Latium und Sizilien widerspiegeln, darunter Passerina, Pecorino, Montepulciano, Sangiovese, Grillo und Nero D'Avola.

„Batar Bianco Toscana IGT 2020,Querciabella“ Batàr stammt aus Weinbergen in der Nähe des Weinguts in Ruffoli, Greve in Chianti, zwischen 350 und 600 m über dem Meeresspiegel. Der Chardonnay stammt aus zwei verschiedenen Lagen: den Südhängen von Casaocci Sud und dem höher gelegenen Weinberg des Weinguts, Il Pallonaio. Auf 350 m ü.d.M. bestehen die Galestro-Böden des Weinbergs Casaocci Sud aus flockigen, gehärteten, schieferhaltigen Tonen, die eine ideale Fruchtkonzentration und intensive Blumennoten verleihen. Die Galestro-Böden von Il Pallonaio erreichen eine Höhe von 600 m über dem Meeresspiegel und verleihen den Chardonnay-Trauben mit ihrem hohen Anteil an Sandstein eine ausgeprägte, feuersteinige Mineralität, Limette, Frische und Spannung. Rebsorte: Chardonnay, Pinot Bianco Anbaugebiet: Toskana Boden: Oft eine Mischung aus Ton, Kalkstein, Sand und Schiefer Ausbau: Französische Eiche   Duft-und Geschmacksnoten: Der Wein präsentiert ein komplexes Bouquet mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Zitrone. Am Gaumen zeigt sich der Batar Bianco mit einer schönen Frische und Eleganz Farbe: Eine leuchtende, goldene Farbe, die im Glas glänzt   Begleitung: Meeresfrüchte, Fischgerichte, Käse, Pasta und Risotto Serviertemperatur: 6-8 Grad Celsius Restzucker: Von etwa 1-2  g/L Gesamtsäure: Im Bereich von 5-7  g/L   Über den Winzer:  1974–1990er Jahre Giuseppe (Pepito) Castiglioni – ein Industrieunternehmer und lebenslanger Weinliebhaber – begab sich auf eine bemerkenswerte Reise, als er ein kleines Anwesen in Ruffoli mit Blick auf Greve in Chianti erwarb. Pepitos Vision beschränkte sich nicht auf lokale Grenzen; Sein Ziel war es, Weine von unvergleichlicher Eleganz und Reichhaltigkeit zu kreieren, wobei er sich sowohl von der einheimischen Sangiovese-Traube als auch von den angesehensten Terroirs der Welt inspirieren ließ. Unter seiner Führung stieg Querciabella schnell zu einem der innovativsten Weinproduzenten Italiens auf. 2000–2020er Jahre Nach dem Tod von Giuseppe im Jahr 2003 übernahm sein Sohn Sebastiano Cossia Castiglioni um die Jahrhundertwende die Führung. Sebastiano leitete die Umstellung des Weinguts auf biologischen Weinbau und machte Querciabella zu einem der Pionierweingüter Italiens bei der Einführung dieser Praxis. Sein Engagement für Tierrechte und den Umweltschutz, gepaart mit umfassenden Weinkenntnissen, trieb die Philosophie des Weinguts voran, führte biodynamische Praktiken ein und förderte Nachhaltigkeitsbemühungen. Dann, im Jahr 2010, traf er die bahnbrechende Entscheidung, alle Abläufe auf pflanzliche Produkte umzustellen, und vertrat damit ein Ethos, das nahtlos mit unseren Grundwerten Integrität und Verantwortung übereinstimmte. Heute Während das Unternehmen 50. Jahrgang feiern, liegt das Erbe der Familie Castiglioni sicher in den Händen von Mita Castiglioni, Schwester von Sebastiano und ältester Tochter von Pepito. Mita – selbst Unternehmerin – hat dem Unternehmen eine neue Perspektive und Kontinuität verliehen. Angetrieben von Pepitos Vision bleibt Querciabella seinem Engagement treu, außergewöhnliche Weine voller Lebendigkeit und Charakter herzustellen und dabei gleichzeitig die Harmonie des empfindlichen Gleichgewichts der Natur zu bewahren. Bio-kontrollstellennummer: IT-BIO-015

Alkoholfreier Weißwein mit Zitrusfrucht, Frische und Eleganz – stilvoll genießen ohne Promille.                                         Bella Classy Bianco – Alkoholfreier Weißwein mit Stil Frisch, fruchtig und elegant – Bella Classy Bianco ist die alkoholfreie Weißwein-Alternative für alle, die bewusst genießen möchten. Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und weißen Blüten treffen auf eine angenehme Säure und ausgewogene Frische. Ein stilvoller Begleiter für den Alltag, als Aperitif oder zur leichten Küche – ganz ohne Alkohol, aber mit viel Charakter. Ob beim Dinner mit Freunden, im Park oder einfach solo – dieser alkoholfreie Bianco bringt Lebensfreude ins Glas, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen. Technische Angaben Stil: Alkoholfreier Weißwein Herkunft: Italien Alkohol: 0,0 % vol. Farbe: Blassgelb mit grünlichen Reflexen Duft: Zitrus, grüner Apfel, weiße Blüten Geschmack: Trocken wirkend, frisch, lebendig mit fruchtiger Note Trinktemperatur: 6–8 °C Passt zu: Leichten Salaten, Fischersatzgerichten, Gemüse-Pasta Besonderheit: 0,0 % Alkohol, alkoholfrei, vegan Das sagt das Team von Fiasco Classico „Wer auf Alkohol verzichten will, aber nicht auf Stil und Geschmack, ist bei Bella Classy Bianco goldrichtig. Frisch, elegant und richtig gut gemacht – das ist alkoholfreier Wein, wie wir ihn lieben.“ Über den Hersteller Bella 0,0 steht für modernen alkoholfreien Genuss aus Italien. Mit viel Fingerspitzengefühl und innovativer Technik entstehen Produkte, die geschmacklich überzeugen – ob prickelnd oder still. Der Classy Bianco bietet Weißweingenuss ganz ohne Promille – und mit echtem Dolce-Vita-Gefühl.

Fruchtiger alkoholfreier Rotwein mit sanfter Struktur und dunklen Beeren – bewusst genießen mit Geschmack.           Bella Classy Rosso – Alkoholfreier Rotwein mit Charakter Bella Classy Rosso ist die perfekte Wahl für alle, die vollen Geschmack ohne Alkohol genießen möchten. Der alkoholfreie Rotwein überzeugt mit Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und einem Hauch Gewürz. Am Gaumen zeigt er sich rund, weich und überraschend vielschichtig – ideal für den bewussten Genuss im Alltag oder zu einem entspannten Abendessen. Ob zu Pasta, Pizza oder einfach solo im Glas: Der Bella Classy Rosso bietet Rotweingenuss ganz ohne Promille, aber mit Stil und Struktur. Technische Angaben Stil: Alkoholfreier Rotwein Herkunft: Italien Alkohol: 0,0 % vol. Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen Duft: Schwarzkirsche, Brombeere, leichte Würze Geschmack: Trocken wirkend, weich, fruchtbetont mit milder Struktur Trinktemperatur: 14–16 °C Passt zu: Pasta, vegetarischen Gerichten, Antipasti, Pizza Besonderheit: 0,0 % Alkohol, alkoholfrei, vegan Das sagt das Team von Fiasco Classico „Der Bella Classy Rosso zeigt, wie spannend alkoholfreier Rotwein sein kann. Fruchtig, weich und absolut alltagstauglich – perfekt für alle, die auch ohne Alkohol nicht auf Genuss verzichten möchten.“ Über den Hersteller Mit Bella 0,0 zeigt Italien, wie moderner alkoholfreier Weingenuss geht. Die Linie „Classy“ steht für stilvolle, fein abgestimmte Weine ohne Alkohol – ideal für alle, die bewusster trinken wollen, ohne auf Geschmack zu verzichten. Produziert mit modernster Entalkoholisierungstechnik – für Genuss mit gutem Gefühl.

Prickelnder alkoholfreier Spumante mit feiner Perlage und Zitrusnoten – ideal zum Anstoßen ganz ohne Alkohol.           Bella Spumante 0,0 – Alkoholfreier Genuss mit Stil Bella Spumante 0,0 bringt prickelnde Lebensfreude ganz ohne Alkohol ins Glas. Mit seinen feinen Perlen, frischen Fruchtaromen und der eleganten Balance ist dieser alkoholfreie Schaumwein die perfekte Alternative für alle, die bewusst genießen möchten. Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und ein Hauch weißer Blüten machen ihn zu einem erfrischenden Begleiter für viele Anlässe – ganz ohne Kompromisse beim Geschmack. Ideal als Aperitif, zum Anstoßen oder einfach so – ob im Alltag, bei Festen oder als stilvolle Alternative zu Prosecco und Co. Technische Angaben Stil: Alkoholfreier Schaumwein Herkunft: Italien Alkohol: 0,0 % vol. Farbe: Helles Strohgelb mit feiner Perlage Duft: Grüner Apfel, Zitrus, weiße Blüten Geschmack: Frisch, fruchtig, lebendig und ausgewogen Trinktemperatur: 6–8 °C Passt zu: Aperitif, Obst, leichte Vorspeisen, feierlichen Anlässen Besonderheit: 0,0 % Alkohol, alkoholfrei, vegan Das sagt das Team von Fiasco Classico „Alkoholfrei und trotzdem ein Erlebnis: Bella Spumante 0,0 überzeugt mit Frische, Eleganz und echter Feierlaune – ganz ohne Promille. Ideal für alle, die bewusst genießen wollen, ohne auf Stil zu verzichten.“ Über den Hersteller Bella 0,0 steht für alkoholfreien Genuss auf italienische Art. Produziert wird der Spumante mit modernsten Verfahren zur schonenden Entalkoholisierung – für authentischen Geschmack und feinste Perlage. Ob festlicher Anlass, Alltag oder einfach nur Lust auf etwas Prickelndes: Bella bringt Freude ins Glas – ganz ohne Alkohol.