„Insetti Trebbiano d’Abruzzo DOP
Biologico “
Dieser delikate und duftende Wein stammt aus dem unberührten
Land der Abruzzen, die auf sanften, sonnigen Hügeln von der Hand geerntet wurden
Rebsorte: Trebbiano
Anbaugebiet:
Abruzzen
Boden: Kalkhaltige-und tonhaltige Böden
Ausbau: In Edelstahltanks
Duft-und Geschmacksnoten: Mittelkräftig, zart, herzhaft, mit Mandel-Nachgeschmack
Farbe: Zarte strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen
Begleitung: Hervorragend
als Aperitif und zu allen Fischgerichten, weißem Fleisch und Frischkäse
Serviertemperatur: 10 - 12 °C
Restzucker: 3.20 g/l
Gesamtsäure: 5.39 g/l
Über den Winzer:Cantina Tollo
ist ein renommiertes Weingut in der Region Abruzzen,Italien.Es wurde 1960
gegründet und hat sich seitdem zu einem der größten und bekanntesten Weingüter in der Region
entwickelt.Cantina Tollo spielt eine bedeutende Rolle in der italienischen
Weinindustrie und ist für seine breite Palette an Weinen bekannt, darunter auch
der Trebbiano d’Abruzzo.
Rebsorte: 100% Gaglioppo Lesezeit: Ende Oktober Ausbau: 12 Monate im Barrique-Fass Farbe: Rubinrot Duft- und Geschmacksnoten: Im Geschmack einladende Aromen von Unterholz, Veilchen, Rosinen und süßen Gewürzen. Ein komplexer Wein von großer Struktur, interessanten Kurven und langer Freude Serviertemperatur: 18 °C
Die lebhaften Rotnuancen erfreuen das Auge dieses Weins, der sich mit Anklängen von reifen roten Früchten, Kirschen, Pflaumen und floralen Noten präsentiert. Die weichen Tannine verleihen eine große Trinkbarkeit und Angenehmheit.Weinbreitung: 7-10 Tage auf den Schalen mit Umpumpen an der Luft, anschließend Reifung in Stahl und 9 Monate in Holzfässern.
Rebsorte: Primitivo und Cabernet Sauvignon Ausbau: 6 Monate im Barrique-Fass Farbe: Tiefdunkles, fast schwarzes Rubinrot Duft- und Geschmacksnoten: In der Nase Aromen von schwarzer Johannisbeere, getrockneten Pflaumen, Tabak und Vanille. Am Gaumen viel süße, reife Frucht eingebettet in samtweiches, sehr feines Tannin. Wenn man diesem Wein etwas vorwerfen kann, dann höchstens, daß er ZU charmant, ZU schön ist Serviertemperatur: 16 - 18 °C
Der Name des Weines resultiert aus der historischen Begebenheit, daß während des 3. Unabhängigkeitskrieges von 1866, Amedeo Prinz von Savoien in einem Weinberg der jetzt zur Azienda Agricola Cavalchina gehört, verletzt wurde Rebsorte: Garganega 40%, Trebbianello 30%, Trebbiano Toscano 15% und Fernanda 15% Beschreibung: Der Wein erhält seine Kompexität aus der unterschiedlichen Charakteristik und Reifung der einzelnen Traubensorten. Die Zartheit und die gleichwohl vorhandene Struktur der leicht überreif gelesenen Trebianello und Trebbiano begünstigen die Reifung im Barrique, während die elegante, kräfige Garganega zum Ausbau im großen Holzfaß (15-20 hl) aus slavonischer Eiche einlädt. Die Fernanda schließlich, mit ihrem fruchtigen, aromatischen Charakter entwickelt sich am besten beim Ausbau im Edelstahltank. Ende Mai werden die Weine vermählt und die fertige Cuveé reift anschließend noch bis Ende Juli in der Flasche, bevor sie in den Handel kommt. Die optimale Trinkreife erreicht der Amedeo nach weiteren 6 bis 12 Monaten
Aprilia ist eine kleine Gemeinde in der Provinz Latina, am tyrrhenischen Meer. Das Weingut Casale Del Giglio profitiert dort von lockeren Sandböden, auf dem auch die Bellone wächst. Die Traube bringt den goldgelben Anthium Bellone Bianco Lazio IGT hervor. Die ständige Meeresbrise, die über das Gut streicht, erlaubt es den Winzern, die Trauben länger reifen zu lassen, um Sie in die Welt der exotischen Früchte zu entführen Rebsorte: Bellone Farbe: Golden mit gelben Reflexen Duft- und Geschmacksnoten: Aromen von Ananas, Orangen, Mangos und Papayas. Zu diesen tropischen Früchten gesellen sich kaum wahrnehmbare Kräuter und Gewürze mit einem Hauch von Blumen und Zitronen. Da die Trauben für den Anthium Bellone länger reifen können und mehr natürliche Süße entwickeln, bietet der Wein auch eine lange nachhallende Fruchtigkeit, die mit ihren reichen Aromen im Gedächtnis bleibt und jederzeit genossen werden kann. Mit seinem langen Nachhall und den würzigen und blumigen Akkorden bleibt dieser Wein in Erinnerung Begleitung: Die exotische Frische, gepaart mit der lebendigen Säure ist sehr gut ausbalanciert. Sie macht den Wein mit seinem ausdrucksstarkem, mineralischem Körper und der fruchtigen Leichtigkeit einfach ideal zu mediterranen Suppen, aber auch zu Gemüse- und Fischgerichten
„Bellamarsilia“Morellino di Scansano DOCG
Ein klassischer Morellino di Scansano wie er im Buche steht. In jedem Schluck „Bellamarsilia“ erahnt man das Potenzial der Weine der Maremma. Wie kaum ein anderer vereint dieser Morellino die besonderen Eigenheiten des Sangiovese aus den Hügellagen und den Küstengebieten. Sangiovese in Reinkultur wie man ihn nur in der Maremma findet.
Auf den Schalen gemachter Pinot Grigio. Der kurze Schalenkontakt bei der Vergärung ließ ihn "er-röten" (engl. blush) Ein excellenter Terrassenwein, der mit je-dem Schluck zu noch mehr verführt ... Der "Blush" ist seit seiner Einführung vor drei Jahren, unser mit großem Abstand beliebtester Sommerwein Finden Sie selbst heraus warum! Rebsorte: 100% Pinot Grigio Anbaugebiet: Weingelände von dem Euganeischen, Trientinischen und Julischen Venetien Farbe: Helle rosa-kupferne Farbe Duft- und Geschmacksnoten: Feine Fruchtaromen von grünen Äpfeln, Birnen und weißen Blüten. Am Gaumen sehr frisch, angenehm leicht und wunderbar weich. Im Abgang ein zarter Hauch von Gerbstoff
Rebsorte: Cabernet Sauvignon 70%, Sangiovese 30% Anbaugebiet: Ruffoli, Greve in Chianti Lesezeit: Anfang Oktober Ausbau: 18 Monate im Barrique-Fass Säure: 5.66 g/l Farbe: Dunkles Rubinrot Duft- und Geschmacksnoten: Kraftvoller Wein mit Noten von Beeren, getrockneten Früchten und Vanille. Elegant mit feinem Tannin und frischem Ende Serviertemperatur: 18 - 20 °C Begleitung: Fleisch und Geflügel Bio-kostenstellennummer: IT-BIO-014
Rebsorte: Pinot Nero Duft- und Geschmacksnoten: Getrocknet-pflanzlicher und etwas unterholziger Duft mit rot- und schwarzbeerigen Noten sowie getrocknet-pilzigen und erdigen Tönen. Recht straffe und überraschend kühle, säuerlich-saftige Frucht, feinsandiges Tannin, nachhaltig, viel Biss, getrocknet-pflanzliche, unterholzige und nussige Töne, ein Hauch Pfeffer, salzige und kreidige Nuancen, guter bis sehr guter, herber Abgang, wieder mit viel Biss
„CimAlta" Soave Classico DOC 2022,
Azienda Agricola Corte Adami“
Ein Wein mit unverwechselbarem Charakter, bei dem
mineralische Frische und großartiger Geschmack durch kräftige und edle Frucht-
und Blumennoten unterstrichen werden.
Zutiefst territorial, von großer Feinheit und
Trinkbarkeit.
Der CimAlta
Soave Classico DOC 2022 von Corte Adami ist ein hochwertiger Weißwein aus der
Soave Classico Region, geprägt von vulkanischen und kalkhaltigen Böden in höher
gelegenen Weinbergen. Die Garganega-Trauben von alten Rebstöcken verleihen ihm
intensive Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blumen und Mandeln. Durch die
Gärung in Edelstahltanks und die Reifung auf der Feinhefe entsteht ein
frischer, eleganter Wein mit lebendiger Säure und ausgeprägter Mineralität. Er
vereint Tradition und moderne Weinbereitung und spiegelt die Besonderheit der
Region wider.
Rebsorte: Garganega
Anbaugebiet: Soave, in den Weinbergen von Castelcerino
Boden: Kalkhaltige Lehmböden
Ausbau: Edelstahltank
Duft-und Geschmacksnoten: In
der Nase blumig und fruchtig mit Noten von weißen Blumen, gelber reifer Frucht,
Agrumen und Mineralien. Frischer und voller Geschmack mit aromatischem
Anhalten. Nachgeschmack lang und leicht säuerlich
Farbe: Strohgelb
mit grünlichen Reflexen
Begleitung: Hervorragend
mit Fisch und Pasta mit Gemüsen
Serviertemperatur: 12 bis 13 Grad Celsius
Restzucker: 3,5 g/L
Gesamtsäure: 6,0 g/L
Über den Winzer:
Die Welt der Familie Adami, Hüter einer langen Tradition von
Winzern,
die sich der Herstellung exzellenter Weine
widmen.
Azienda
Agricola Corte Adami
ist ein Weingut in Italien, das sich in der Region Venetien befindet,
insbesondere im Valpolicella- und Soave-Gebiet, bekannt für seine hochwertigen
Weine.Das Weingut befindet sich in einer Region, die berühmt ist für ihre
Weinproduktion, insbesondere für Soave-Weißweine und Valpolicella-Rotweine. Die
Familie Adami hat eine lange Tradition im Weinbau und betreibt das Weingut mit
Leidenschaft und einem starken Fokus auf Qualität. Corte Adami produziert eine Vielzahl von Weinen, die
sowohl traditionelle als auch moderne Methoden kombinieren. Zu den bekanntesten
Weinen gehören:
Soave DOC: Ein eleganter Weißwein aus der Garganega-Traube, die für diese
Region typisch ist.
Soave Superiore DOCG: Ein hochwertigerer Soave, der strengen
Produktionsstandards folgt.
Valpolicella DOC: Ein leichter, fruchtiger Rotwein aus einer
Mischung typischer Valpolicella-Trauben.
Amarone della Valpolicella DOCG: Ein kräftiger und komplexer Rotwein, der aus
luftgetrockneten Trauben hergestellt wird.Corte Adami legt großen Wert auf die Qualität
ihrer Weine und die Pflege der Weinberge. Die Familie kombiniert traditionelles
Handwerk mit modernen Technologien, um authentische Weine zu schaffen, die das
Terroir der Region widerspiegeln.
Nachhaltigkeit: Das Weingut achtet auf
nachhaltige Praktiken im Weinbau und bemüht sich, die Umweltbelastung zu
minimieren.
Collemare Marche Bianco IGTDieser Wein hat seinen Namen von dem Weinberg, der sich auf einem Hügel mit Blick auf die Adria befindet. EIne Mischung aus 2 Rebsorten: Chardonnay und Sauvignon Blanc. Ein Weißwein mit intensivem und duftendem Aroma, guter Struktur und einem langem Abgang.Ausbau: 60% in Stahl, 40% in Tonneaux für 6 Monate
Unser Kultwein in der Magnum-Flasche. Gleicher Wein, doppelter Inhalt - Spitzenpreis!! Reinsortiger Primitivo (Zinfandel) aus der Sporn-Region des italienischen Stiefels Farbe: Intensives Rubinrot Duft- und Geschmacksnoten: In der Nase harmonisch, mit Noten von roten reifen Früchten und leicht würzig. Vollmundig mit herrlichen Fruchtsträußen, stoffig und doch samtweich, zarte Süße am Gaumen, langanhaltend, einfach ein Genuß! Serviertemperatur: 16 - 18 °C
Unser Kultwein zum konkurrenzlosen Dauertiefstpreis! Reinsortiger Primitivo (Zinfandel) aus der Sporn-Region des italienischen Stiefels Farbe: Intensives Rubinrot Duft- und Geschmacksnoten: In der Nase harmonisch, mit Noten von roten reifen Früchten und leicht würzig. Vollmundig mit herrlichen Fruchtsträußen, stoffig und doch samtweich, zarte Süße am Gaumen, langanhaltend, einfach ein Genuß! Serviertemperatur: 16 - 18 °C Auszeichnungen: 89 Punkte, 2 Sterne im Veronelli
Der Giusto di Notri ist ein kraftvoller und dennoch eleganter Wein. Die Vorernte war ebenso begrenzt wie die Auswahl der Trauben, da für den Jahrgang keine besonderen Eingriffe erforderlich waren. Dieser Wein zeigt extreme Komplexität und Struktur, auch unter Berücksichtigung des wunderbaren Jahrgangs.Gute Tannine, starker Körper mit Sortennoten von bemerkenswerter Länge. Hervorragendes Alterungspotential.
Eine Cuvèe welche die wohl älteste bekannte Rebsorte Kalabriens, den Gaglioppo, mit der Feinheit einer der großen Rebsorten, des Bordeaux, dem Cabernet Sauvignon, verbindet. Eine äußerst gelungene Kombination. Die handverlesenen Trauben werden der klassischen Rotweinmazeration bei kontrollierter Temperatur unterzogen Rebsorte: Gaglioppo 70%, Cabernet Sauvignon 30% Lesezeit: Zweite Dekade Oktober Ausbau: Mindestens 12 Monate im Barrique-Fass Farbe: Rubinrote Farbe mit violetten Nuancen Duft- und Geschmacksnoten: Breite, komplexe und klare kräftige Noten von reifen roten Früchten. Anklänge von würzigen Tönen, Vanille, leicht balsamisch. Weich und warm, sehr ausgewogen mit hervorrragender Struktur und angenehm langer Abgang Serviertemperatur: 18 °C Begleitung: Sehr zu empfehlen als Begleiter von kräftig gewürzten Pastagerichten, Braten und reifem Käse
Ein wunderbarer dichter, fülliger, aber nicht überladener Wein.Im Mund eine ausgewogene Komposition von Beeren, Kirsche und Schokolade.Weich, samtig aber wahrhaftig nicht langweilig, da vielschichtig und mit einer feinen Säurestruktur ausgestattet. Ein Wein für besondere Stunden- verführerisch!
"IAVA" Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Rebsorte: Montepulciano d'Abruzzo 100%Reifung: EdelstahltankRestzucker: 4,0 g/lGesamtsäure: 4,8 g/lBukett: Intensive Noten von schwarzen KirschenGeschmack: Gut strukturiert, nach schwarzer Kirsche und GrantapfelSpeiseempfehlung: als Aperitif, zu Gebratenem und Pizza
„"IAVA"
Cococciola IGT Terre di Chieti 2023, Vigna Madre“
Cococciola
ist eine alte Rebsorte, die hauptsächlich in den Abruzzen vorkommt. Sie ist für
ihre Frische und feine Aromatik bekannt. Terre di Chieti ist eine Weinregion in
der Provinz Chieti in Abruzzo. Diese Region ist bekannt für ihre Vielfalt an
Rebsorten und Weinen. Die IGT-Bezeichnung erlaubt eine größere Flexibilität bei
der Weinproduktion im Vergleich zu DOC- oder DOCG-Weinen. Dies bedeutet, dass
Winzer kreativer mit Rebsorten und Produktionsmethoden umgehen können. Der Name
"Vigna Madre" (Mutterweinberg) deutet oft auf einen besonderen Weinberg
hin, der für seine Qualität und seine Bedeutung für den Weinproduzenten
geschätzt wird. Er kann alte Rebstöcke oder besonders sorgfältig gepflegte
Weinberge bezeichnen.
Rebsorte: Cococciola
Anbaugebiet: Abruzzen
Boden: Ton- und Lehmhaltige Böden
Ausbau: Edelstahltank
Duft-und Geschmacksnoten: Aromen von weißen Früchten,
Zitrusfrüchten, Pfirsichen und florale Noten bieten. Oftmals bringt sie auch
mineralische und salzige Nuancen mit sich.
Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen
Begleitung: Cococciola-Weine passen gut zu
leichten Gerichten wie Meeresfrüchten, Salaten, gegrilltem Gemüse und weißem
Fleisch. Auch zu Pasta mit frischen Kräutern oder milden Käsesorten kann er
eine gute Wahl sein
Serviertemperatur: zwischen 8 bis 10 Grad Celsius
Restzucker: Ca.
5 g/L
Gesamtsäure: 5 bis 7 g/L
Über den Winzer:
Vigna
Madre ist ein Weingut in der Abruzzenregion Italiens, das für seine sorgfältig
gepflegten Weinberge und hochwertigen Weine bekannt ist. Vigna Madre verfolgt
nachhaltige Anbaupraktiken, um die Umwelt zu schonen und die Qualität der
Trauben zu maximieren. Das Weingut setzt auf umweltfreundliche Methoden und
minimalen Einsatz von Chemikalien. Das Weingut kombiniert traditionelle
Weinbaupraktiken mit modernen Techniken, um Weine von hoher Qualität zu
produzieren. Dies umfasst sorgfältige Weinlese, präzise Verarbeitung und
innovative Vinifikationstechniken. Vigna Madre produziert eine Vielzahl von
Weinen, einschließlich solcher aus einheimischen Rebsorten wie Cococciola,
Trebbiano, und Montepulciano. Die Auswahl an Rebsorten spiegelt die Vielfalt
und das Erbe der Abruzzen wider. Der Name "Vigna Madre"
(Mutterweinberg) deutet auf die Bedeutung des Weinbergs hin, der möglicherweise
alte Rebstöcke oder besonders gepflegte Weinflächen umfasst, die für die
Qualität der Weine entscheidend sind. Das
Weingut legt großen Wert auf die Bewahrung des kulturellen Erbes und die
Traditionen der Weinproduktion in der Abruzzenregion. Dies umfasst auch die
Förderung lokaler Rebsorten und die Pflege traditioneller Weinbaupraktiken.