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BIO
Insetti Trebbiano d'Abruzzo DOP Biologico 2023,Cantina Tollo
„Insetti Trebbiano d’Abruzzo DOP Biologico “ Dieser delikate und duftende Wein stammt aus dem unberührten Land der Abruzzen, die auf sanften, sonnigen Hügeln von der Hand geerntet wurden Rebsorte: Trebbiano Anbaugebiet:  Abruzzen Boden:  Kalkhaltige-und tonhaltige Böden Ausbau:  In Edelstahltanks  Duft-und Geschmacksnoten: Mittelkräftig, zart, herzhaft, mit Mandel-Nachgeschmack Farbe: Zarte strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen Begleitung: Hervorragend als Aperitif und zu allen Fischgerichten, weißem Fleisch und Frischkäse Serviertemperatur: 10 - 12 °C Restzucker: 3.20 g/l Gesamtsäure: 5.39 g/l Über den Winzer:Cantina Tollo ist ein renommiertes Weingut in der Region Abruzzen,Italien.Es wurde 1960 gegründet und hat sich seitdem zu einem der größten  und bekanntesten Weingüter in der Region entwickelt.Cantina Tollo spielt eine bedeutende Rolle in der italienischen Weinindustrie und ist für seine breite Palette an Weinen bekannt, darunter auch der Trebbiano d’Abruzzo. Bio-kontrollstellennummer: IT-BIO-009

9,00 €*
"160 ANNI" Rosso IGT Calabria 2019, Cantine Ippolito
„"160 ANNI" Rosso IGT Calabria 2019, Cantine Ippolito“ 160 ANNI ist ein charaktervoller Rotwein aus der Region Kalabrien, der von den Cantine Ippolito produziert wird. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt, um einen Wein zu schaffen, der die 160-jährige Geschichte des Weinguts ehrt. Dieser Wein besticht durch seine tiefrote Farbe, sein intensives Bouquet und seinen komplexen Geschmack Rebsorte: Gaglioppo  Anbaugebiet: Kalabrien Boden: Ton-Kalkböden Ausbau: 12 Monate im Barrique-Fass Duft-und Geschmacksnoten:  Im Geschmack einladende Aromen von Unterholz, Veilchen, Rosinen und süßen Gewürzen. Ein komplexer Wein von großer Struktur, interessanten Kurven und langer Freude Farbe: Rubinrot  Begleitung: Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleitung zu deftigen Fleischgerichten, gereiftem Käse oder kräftigen Pasta-Saucen Serviertemperatur: 18 °C Restzucker: 2-4 g/L Gesamtsäure: 5-6 g/L   Über den Winzer: Die Fluten des Golfes von Tarent umspülen die Strände von Cirò Marina, seit 170 Jahren die Heimat der ältesten noch bestehenden Kellerei Kalabriens, die Heimat der Winzerfamilie Ippolito. Die Region um Cirò bietet ideale Voraussetzungen für den Weinbau, hält sie doch auf relativ engem Raum alle klimatischen und geographischen Möglichkeiten bereit, die Kalabrien bietet. Gut durchlüftete Hanglagen gehen fast nahtlos in sonnendurchflutete Ebenen über. Diese unterschiedlichen Voraussetzungen, gepaart mit dem profunden Wissen der Winzerfamilie Ippolito, sind die Grundlage für Weine mit hervorragender Qualität, welche den besonderen Charakter und die unverkennbare Identität Kalabriens ausdrücken. Wie ein roter Faden zieht sich die Beziehung zwischen Tradition, Rebstock, Boden und dem Einfluss des Menschen quer durch die Geschichte der Familie Ippolito.

Inhalt: 0.75 Liter (39,33 €* / 1 Liter)

29,50 €*
"Albiano" Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC 2022, Marotti Campi
„"Albiano" Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC 2022, Marotti Campi“ Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Aromen von gelben Blumen, Pfirsich, grünem Apfel und Jasmin mit ausgeprägter Mineralität. Trocken, herzhaft, frisch, fruchtig und sehr trinkbar. Bei ca. 14°C als Aperitif, Nudel- oder Reisgerichte, Meeresfrüchte, Fisch und grüne Salate servieren. Rebsorte: Verdicchio Anbaugebiet: Marken Boden: Mischboden mit Tendenz zu Lehm Ausbau: 5 Monate in Stahltanks und 3 Monate in der Flasche  Duft-und Geschmacksnoten: Aromen von gelben Blüten, Pfirsich, grünem Apfel und Jasmin. Trocken, würzig, frisch und süffig Farbe: Helle strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen   Begleitung: Nudeln, Reis, Meeresfrüchte, Fisch und grüne Salate Serviertemperatur: 14 °C Restzucker: 0,4 g/L Gesamtsäure: 6,5 g/L   Über den Winzer: Marotti Campi - Familientradition im Weinbau seit dem 19. Jahrhundert Das Weingut Marotti Campi liegt in Sant'Amico bei Morro d'Alba und ist seit Mitte des 19. Jahrhunderts im Familienbesitz. Die Familie Marotti etablierte sich dort zunächst mit einer gemischten Landwirtschaft, in der Weizen eine zentrale Rolle spielte. Ein historischer Bericht aus 1886 beschreibt Cesare Marottis ersten Weinberg mit 8.000 Reben, die damals im Gouyot-System gepflanzt wurden. In den 1990er Jahren leitete Giovanni Marotti Campi die Umstrukturierung des Betriebs ein, konzentrierte sich auf die typischen regionalen Rebsorten Verdicchio und Lacrima di Morro d'Alba und baute 1999 einen modernen Weinkeller. Unterstützt von seiner Frau Francesca und seinem Sohn Lorenzo, widmet sich Giovanni mit Leidenschaft der Weinproduktion und dem Gästehaus Vigna Sant'Amico Country House. Das engagierte Team, darunter Ivano Belardinelli als Agronom und der erfahrene Önologe Roberto Potentini, prägt die hohe Qualität der Weine. In enger Zusammenarbeit führen langjährige Mitarbeiter und neue Generationen die Tradition fort und bringen frische Energie in das Familienunternehmen.

Inhalt: 0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)

7,90 €*
"Albrizzi" Salento Rosso IGP 2020, Cantine Due Palme
„"Albrizzi" Salento Rosso IGP 2020, Cantine Due Palme“ ​​Ein Wein, der gekonnt die Berufung des Unternehmens zur Aufwertung traditioneller Rebsorten, in diesem Fall Primitivo, mit einer Produktion verbindet, die durch die Zugabe von Cabernet Sauvignon eine internationalere Perspektive eröffnet. Das Glas ist in eine rubinrote Farbe gekleidet, undurchdringlich und gleichzeitig glänzend. In der Nase ist das olfaktorische Bouquet breit und reicht von reifen Früchten bis hin zu würzigen Noten. Deutliche pflanzliche Noten mit balsamischem Hintergrund. Der Schluck ist voll und sättigend, strukturiert, aber von seltener Eleganz. Langanhaltender Abgang. Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Primitivo Anbaugebiet: Apulien Boden: Vorwiegend kalkhaltige Lehmböden Ausbau: 6 Monate im Barrique-Fass   Duft-und Geschmacksnoten: In der Nase Aromen von schwarzer Johannisbeere, getrockneten Pflaumen, Tabak und Vanille. Am Gaumen viel süße, reife Frucht eingebettet in samtweiches, sehr feines Tannin. Wenn man diesem Wein etwas vorwerfen kann, dann höchstens, dass er ZU charmant, ZU schön ist Farbe:  Tiefdunkles, fast schwarzes Rubinrot   Begleitung: Dieser Wein passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Wild, Pasta mit herzhaften Saucen und gereiftem Käse Serviertemperatur: 16- 18 Grad Celsius Restzucker: 4-6 g/L Gesamtsäure: Im Bereich 5-6 g/L   Über den Winzer: Cantine Due Palme ist eines der größten und tugendhaftesten Weinproduktionsunternehmen im Süden, das sich im Laufe der Jahre die Fähigkeit angeeignet hat, alle Arten von Märkten quer zu bedienen und dabei höchste Qualität auf allen Ebenen zu garantieren. Bis heute sind der anhaltende Generationswechsel und eine rein weibliche Führung das Symbol eines Geschäftsmodells, bei dem Investitionen zur Unterstützung von Forschung, die vor allem auf ökologische Nachhaltigkeit abzielt, an erster Stelle stehen. Ziel ist es, das dynamische Lesen von Markttrends anzuregen und einen interpretativen Schwerpunkt auf die Produktionsstile von Unternehmen zu legen. Mit der Ernte 2022 wird die Produktion des Unternehmens um ein neues und leidenschaftliches Projekt im Zusammenhang mit dem Konzept des „reisenden Cru“ erweitert. Hierbei handelt es sich um eine sorgfältige Kartierung des Unternehmenslandes, die es uns ermöglicht, die besten Trauben aus den besten Parzellen im Hinblick auf die Leistung jedes einzelnen Jahrgangs auszuwählen. Aus dieser sorgfältigen Forschungsarbeit und der Mikrovinifizierung der einzelnen Parzellen entsteht die neue Linie Cuntamé, die in der Lage ist, jede Ernte durch eine Premium-Reihe von Weinen in limitierter Auflage zu interpretieren, die ausschließlich der Gastronomie gewidmet sind. Es sind die sorgfältige menschliche Kontrolle, die Spitzentechnologie und der Ehrgeiz des Teams, die diese ehrgeizige Operation möglich machen.

Inhalt: 0.75 Liter (13,33 €* / 1 Liter)

10,00 €*
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"Amedeo" Custoza Superiore DOC 2021, Cavalchina
„"Amedeo" Custoza Superiore DOC 2021, Cavalchina “ Wo Tradition auf Geschmack trifft: Amedeo Custoza Der Name erinnert an Prinz Amedeo von Savoyen, der 1866 während des Dritten Unabhängigkeitskrieges in Cavalchina verwundet wurde, wovon das Schieferdenkmal am Eingang des Unternehmens zeugt.  Dieser Wein ist ein exzellentes Beispiel für die Qualität und das Terroir der Custoza-Region und eignet sich hervorragend für besondere Anlässe oder entspannte Abende. Rebsorte: Garganega 40%, Trebbianello 30%, Trebbiano Toscano 15% und Fernanda 15% Anbaugebiet: Venetien Boden: Kalkhaltiger und lehmiger Böden Ausbau: Edelstahltank Duft-und Geschmacksnoten: Amedeo ist dicht, breit, tief und ausdrucksstark ausgewogen. In der Nase komplex mit Anklängen exotischer Früchte, aber gleichzeitig auch frischeren Noten von Blumen und Zitrusfrüchten. Es ist ein extrem langer Wein am Gaumen, der sich mit den Jahren verbessert. Es hat keine Angst vor der Kombination mit wichtigen Lebensmitteln Farbe: Ein strahlendes, helles Gelb mit goldenen Reflexen   Begleitung: Ideal zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel und leicht gewürzten Speisen. Auch hervorragend zu Pasta mit cremigen Saucen oder Risottos Serviertemperatur: 10/12 °C Restzucker: 3 g/L Gesamtsäure: 5,5 g/L   Über den Winzer: Die Geschichte der Weinbau-Familie Cavalchina reicht bis ins Jahr 1848 zurück, als in den Habsburger Grundbüchern hochwertige Weinberge in der Region dokumentiert wurden. Cavalchina spielte eine bedeutende Rolle während des 1. und 3. Unabhängigkeitskrieges in Italien. Großvater Luciano war entscheidend für den Weinbau; er kaufte die ersten Weinberge und baute 1948 einen Keller, in dem auch eine Tresterbrennerei betrieben wurde. Ursprünglich als Ergänzung zur Lederverarbeitung entstanden, entwickelte Luciano eine Leidenschaft für Wein und die Oper, was ihn in Kontakt mit berühmten Persönlichkeiten brachte, darunter Maria Callas. 1962 war er der erste, der den Weißwein der Region „Custoza“ nannte und ein Rezept entwickelte, das die Rebsorten Fernanda, Trebbiano und Garganega kombinierte. Dies half, den Wein in wichtigen Märkten wie Rom und Mailand zu etablieren. Die Unternehmen Cavalchina, Prendena, Torre d'Orti und 'L lac sind Ausdruck dieser Familiengeschichte, die Tradition, Innovation und Qualität vereint und die Vielfalt der Regionen respektiert.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €* 14,90 €* (16.11% gespart)
"Anthium "Bellone Bianco IGT Lazio 2019, Casale del Giglio
„ ""Anthium "Bellone Bianco IGT Lazio 2019, Casale del Giglio"“ Aprilia ist eine kleine Gemeinde in der Provinz Latina, am tyrrhenischen Meer. Das Weingut Casale Del Giglio profitiert dort von lockeren Sandböden, auf dem auch die Bellone wächst. Die Traube bringt den goldgelben Anthium Bellone Bianco Lazio IGT hervor. Die ständige Meeresbrise, die über das Gut streicht, erlaubt es den Winzern, die Trauben länger reifen zu lassen, um Sie in die Welt der exotischen Früchte zu entführen.   Rebsorte: Bellone Anbaugebiet: Latium Boden: Ton-und kalkhaltiger Boden Ausbau: Edelstahltank Duft-und Geschmacksnoten: Aromen von Ananas, Orangen, Mangos und Papayas. Zu diesen tropischen Früchten gesellen sich kaum wahrnehmbare Kräuter und Gewürze mit einem Hauch von Blumen und Zitronen. Da die Trauben für den Anthium Bellone länger reifen können und mehr natürliche Süße entwickeln, bietet der Wein auch eine lange nachhallende Fruchtigkeit, die mit ihren reichen Aromen im Gedächtnis bleibt und jederzeit genossen werden kann. Mit seinem langen Nachhall und den würzigen und blumigen Akkorden bleibt dieser Wein in Erinnerung Farbe: Golden mit gelben Reflexen   Begleitung: Die exotische Frische, gepaart mit der lebendigen Säure ist sehr gut ausbalanciert. Sie macht den Wein mit seinem ausdrucksstarkem, mineralischem Körper und der fruchtigen Leichtigkeit einfach ideal zu mediterranen Suppen, aber auch zu Gemüse- und Fischgerichten Serviertemperatur: 8-10 °C Restzucker: Etwa 2,0 g/L Gesamtsäure: 6,0 g/L   Über den Winzer: Im Jahr 1967 gründete Dino Santarelli, fasziniert vom Agro Pontino, „ Casale del Giglio“ in Le Ferriere, unweit der antiken Stadt „Satricum“, in der Provinz Latina, etwa 50 km südlich von Rom. Dieses Gebiet stellte im Vergleich zu anderen Gebieten Latiums und anderen Regionen Italiens eine neue Umgebung dar, die es aus weinbaulicher Sicht zu erkunden galt.Im gleichen Zeitraum wurde das „Vini & Olil“ verkauft, mit Ausnahme des Lokals auf der Piazza Capranica, das von einer Weinhandlung in ein Restaurant umgewandelt wurde, das noch immer im Besitz der Familie ist. Ab den 1990er Jahren entwickelte sein Sohn Antonio, der Intuition seines Vaters folgend und in Zusammenarbeit mit dem jungen Trentiner Önologen P.Tiefenthaler, ein intensives Forschungs-und Experimentierprojekt, das zu bemerkenswerten Ergebnissen führte. Die Weine von Casale del Giglio eroberten so als erste die Märkte in Rom und Latium und weiteten dann ihre Plätze im In-und Ausland aus.

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €*
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Neu
"Baron Eyrl" Lagrein Alto Adige DOC 2022, Kellerei Bozen
Rebsorte: Lagrein Anbaugebiet: Gries bei Bozen auf 250 m ü.d.M., warmer, lockerer, sandiger Schwemmboden Lesezeit: Ende September bis Mitte Oktober Ausbau: Im Barrique-Fass und anschließend in der Flasche Restzucker: 4.2 g/l Farbe: Intensives, dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen Duft- und Geschmacksnoten: Intensives, fülliges Bukett von dunklen Waldbeeren, mit feinen Würznoten.Feines Tannin umhüllt diesen sehr harmonischen, eleganten Lagrein. Ein Hauch süßes Eichenholz verleiht dem wunderbar harmonischen, typischen Vertreter modernster Südtiroler Weinbautechnik den Charme, der ihn unwiederstehlich macht für alle Freunde guten Lagreins. Preis-Genuss-verhältnis: großartig! Serviertemperatur: 16 - 18 °C Begleitung: Passt zu gegrilltem und gebratenem Fleisch, Wildgerichten und zu würzigem Hartkäse

Inhalt: 0.75 Liter (24,67 €* / 1 Liter)

18,50 €* 19,50 €* (5.13% gespart)
"Bellamarsilia" Morellino di Scansano DOCG 2021, PoggioArgentiera
„"Bellamarsilia" Morellino di Scansano DOCG 2021, PoggioArgentiera“ Der Bellamarsilia Morellino di Scansano 2021 zeigt, dass Sangiovese in der Maremma eine leichtere und weichere Variante hervorbringt als in den höher gelegenen Regionen der Toskana. Durch den überwiegenden Edelstahlausbau bleibt der Wein fruchtbetont und erfrischend, ideal für einen unkomplizierten Genuss im Alltag. Insgesamt ist der Bellamarsilia 2021 ein mittelkräftiger, fruchtiger und ausgewogener Wein, der mit seiner zugänglichen Art sowohl Kenner als auch Einsteiger anspricht. Rebsorte: Sangiovese Anbaugebiet: Toskana Boden: Böden reich an Kieselsteinen alluvialen Ursprungs mit überwiegend kalkhaltigem Ton Ausbau: Edelstahltank   Duft-und Geschmacksnoten: Rote Beeren (wie Kirsche und Erdbeere), begleitet von würzigen Noten und einem Hauch von mediterranen Kräutern. Fruchtbetont, mittelkräftig, lebendige Säure und sanfte Tannine. Ein harmonischer und unkomplizierter Wein mit einem leicht würzigen Finish Farbe: Intensives Rubinrot  Begleitung: Ideal zu Pasta mit Tomatensauce, gegrilltem Fleisch, Pizza, oder mildem Käse. Passt auch gut zu traditionellen italienischen Gerichten wie Antipasti oder leichten Schmorgerichten Serviertemperatur: 16/18 °C Restzucker: 1-2 g/L Gesamtsäure: 5-6 g/L   Über den Winzer: Poggio Argentiera wurde 1997 mit dem Kauf der Adua-Farm geboren, deren Ursprünge bis ins frühe 20. Jahrhundert zurückreichen, der Zeit der Urbarmachung der Maremma. Auf den ursprünglichen 6 Hektar wurde mit der Produktion von Morellino di Scansano begonnen, anschließend wurde der neue Weinkeller gebaut und im Jahr 2001 wurde das Anwesen durch den Kauf eines weiteren Bauernhofs in der hügeligen Gegend von Bacinello in der Gemeinde Scansano erweitert . Zu den alten und wertvollen Weinbergen kommen neue Pflanzen hinzu und heute verfügt das Unternehmen über 20 Hektar produktives Land, das zum Morellino DOCG gehört.

14,50 €*
"Blush" Pinot Grigio delle Venezie DOC 2023, Sartori
Auf den Schalen gemachter Pinot Grigio. Der kurze Schalenkontakt bei der Vergärung ließ ihn "er-röten" (engl. blush) Ein excellenter Terrassenwein, der mit je-dem Schluck zu noch mehr verführt ... Der "Blush" ist seit seiner Einführung vor drei Jahren, unser mit großem Abstand beliebtester Sommerwein Finden Sie selbst heraus warum! Rebsorte: 100% Pinot Grigio Anbaugebiet: Weingelände von dem Euganeischen, Trientinischen und Julischen Venetien Farbe: Helle rosa-kupferne Farbe Duft- und Geschmacksnoten: Feine Fruchtaromen von grünen Äpfeln, Birnen und weißen Blüten. Am Gaumen sehr frisch, angenehm leicht und wunderbar weich. Im Abgang ein zarter Hauch von Gerbstoff

Inhalt: 0.75 Liter (9,20 €* / 1 Liter)

6,90 €*
BIO
"Camartina" Rosso Toscana IGT 2012 BIO, Querciabella
„"Camartina" Rosso Toscana IGT 2012 BIO, Querciabella“ Camartina Seitdem ist er der charakteristische Super Tuscan des Anwesens.1981 verkörpert Camartina perfekt Querciabellas Gabe für Finesse und Eleganz. Bei der Herstellung dieses Weins werden keine tierischen Produkte oder Nebenprodukte verwendet, sodass er für Veganer und Vegetarier geeignet ist. Dieser biodynamische Wein, eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Sangiovese, bietet Aromen von dunklen Früchten, Kräutern und Gewürzen, unterstützt von einer kräftigen Tanninstruktur und einem langen Abgang. Seine nuancierte Opulenz und sein verführerischer Charakter haben Camartina die Gunst von Weinkritikern auf der ganzen Welt eingebracht. Im Jahr 2004 wurde er zum besten italienischen Wein gekürt und zählt regelmäßig zu den Top-Weinen der Welt.   Rebsorte: Cabernet Sauvignon 70%, Sangiovese 30% Anbaugebiet: Ruffoli, Greve in Chianti Boden: Die Reben für diesen Wein wachsen auf kalkhaltigen Böden, die mit Sand und Lehm durchsetzt sind Ausbau: 18 Monate Barriques aus französischer Eiche   Duft-und Geschmacksnoten: Kraftvoller Wein mit Noten von Beeren, getrockneten Früchten und Vanille. Elegant mit feinem Tannin und frischem Ende Farbe: Dunkles Rubinrot    Begleitung: Der Camartina passt hervorragend zu Gerichten wie Rinderfilet, Lamm, Wildgerichten und edlen Pilzrisottos. Auch Trüffelgerichte und gereifte Käsesorten, insbesondere Pecorino oder Parmigiano Reggiano, harmonieren sehr gut mit diesem gehaltvollen Wein Serviertemperatur: 18/20 °C Restzucker: Unter 2,0 g/L Gesamtsäure: 5,0-6,0 g/L   Über den Winzer: 1974–1990er Jahre Giuseppe (Pepito) Castiglioni – ein Industrieunternehmer und lebenslanger Weinliebhaber – begab sich auf eine bemerkenswerte Reise, als er ein kleines Anwesen in Ruffoli mit Blick auf Greve in Chianti erwarb. Pepitos Vision beschränkte sich nicht auf lokale Grenzen; Sein Ziel war es, Weine von unvergleichlicher Eleganz und Reichhaltigkeit zu kreieren, wobei er sich sowohl von der einheimischen Sangiovese-Traube als auch von den angesehensten Terroirs der Welt inspirieren ließ. Unter seiner Führung stieg Querciabella schnell zu einem der innovativsten Weinproduzenten Italiens auf. 2000–2020er Jahre Nach dem Tod von Giuseppe im Jahr 2003 übernahm sein Sohn Sebastiano Cossia Castiglioni um die Jahrhundertwende die Führung. Sebastiano leitete die Umstellung des Weinguts auf biologischen Weinbau und machte Querciabella zu einem der Pionierweingüter Italiens bei der Einführung dieser Praxis. Sein Engagement für Tierrechte und den Umweltschutz, gepaart mit umfassenden Weinkenntnissen, trieb die Philosophie des Weinguts voran, führte biodynamische Praktiken ein und förderte Nachhaltigkeitsbemühungen. Dann, im Jahr 2010, traf er die bahnbrechende Entscheidung, alle Abläufe auf pflanzliche Produkte umzustellen, und vertrat damit ein Ethos, das nahtlos mit unseren Grundwerten Integrität und Verantwortung übereinstimmte.

Inhalt: 0.75 Liter (126,67 €* / 1 Liter)

95,00 €*
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"Campo del Frate" Langhe DOC Pinot Nero 2014, Ceste
„Campo del Frate" Langhe DOC Pinot Nero 2014, Ceste“ Die Pinot Noir-Traube gilt als eine der edelsten roten Rebsorten der Welt. Der einzig mögliche Vergleich ist mit Nebbiolo. Wenn jedoch optimale Bedingungen, exekutive Perfektion und das passende Terroir zusammenkommen, ist es in der Lage, einige der feinsten, elegantesten und komplexesten Rotweine der Welt zu produzieren. Der „Campo del Frate“ zeichnet sich durch Sauberkeit und Eleganz aus.  Rebsorte: Pinot Nero Anbaugebiet: Langhe, Piemont Boden: Kalkstein und Ton Ausbau: Eichenfässern und 6 Monate Flaschenreifung Duft-und Geschmacksnoten: Frische und klar definierte Aromen von Früchten wie Kirsche, Himbeere, Erdbeere, Brombeere und Pflaume. Auch blumige Aromen wie Rose und Veilchen. Leicht tanninhaltig, harmonisch, vollmundig. Mit der Verfeinerung nimmt die Farbe Ziegeltöne an, die Aromen gewinnen an Komplexität und Finesse Farbe: Rubinrot   Begleitung: Perfekt passend zu Fleischgerichten und reife Käsesorten Serviertemperatur:  16-18 °C Restzucker: 1-3 g/L Gesamtsäure: Etwa 5-6 g/L   Über den Winzer: Das Weingut Ceste ist ein traditionsreicher Familienbetrieb, der sich in der prestigeträchtigen Weinbauregion Piemont, genauer gesagt in Govone in der Provinz Cuneo, befindet. Die Region ist bekannt für ihre herausragenden Weine, insbesondere aus den Gebieten Langhe und Roero. Die Familie Ceste bewirtschaftet ihre Weinberge seit mehreren Generationen und legt dabei großen Wert auf Tradition und nachhaltigen Weinbau. Die Ceste-Familie setzt auf eine selektive Handlese und sorgfältige Vinifikation, um Weine mit einem hohen Qualitätsanspruch zu erzeugen. Sie achten darauf, dass ihre Weine die Charakteristik des Terroirs widerspiegeln. Das Weingut Ceste ist ein perfektes Beispiel für die Winzerkultur des Piemont, die Tradition und Innovation verbindet, um Weine von höchster Qualität zu produzieren. Der Campo del Frate Pinot Nero ist eine ihrer Spezialitäten, die die Eleganz und Raffinesse dieser Rebsorte perfekt zur Geltung bringt.

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

14,50 €* 16,80 €* (13.69% gespart)
"Capo le Vigne" Montepulciano d'Abruzzo DOC 2017, Vigna Madre
Capo le VigneMontepulciano d'Abruzzo DOCRebsorte: MontepulcianoTrocken, voll, fruchtig mit ausgezeichneter Struktur

Inhalt: 0.75 Liter (26,00 €* / 1 Liter)

19,50 €*
"CimAlta" Soave Classico DOC 2022, Azienda Agricola Corte Adami
„CimAlta" Soave Classico DOC 2022, Azienda Agricola Corte Adami“ Ein Wein mit unverwechselbarem Charakter, bei dem mineralische Frische und großartiger Geschmack durch kräftige und edle Frucht- und Blumennoten unterstrichen werden. Zutiefst territorial, von großer Feinheit und Trinkbarkeit. Der CimAlta Soave Classico DOC 2022 von Corte Adami ist ein hochwertiger Weißwein aus der Soave Classico Region, geprägt von vulkanischen und kalkhaltigen Böden in höher gelegenen Weinbergen. Die Garganega-Trauben von alten Rebstöcken verleihen ihm intensive Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blumen und Mandeln. Durch die Gärung in Edelstahltanks und die Reifung auf der Feinhefe entsteht ein frischer, eleganter Wein mit lebendiger Säure und ausgeprägter Mineralität. Er vereint Tradition und moderne Weinbereitung und spiegelt die Besonderheit der Region wider. Rebsorte: Garganega Anbaugebiet: Soave, in den Weinbergen von Castelcerino Boden: Kalkhaltige Lehmböden Ausbau: Edelstahltank   Duft-und Geschmacksnoten: In der Nase blumig und fruchtig mit Noten von weißen Blumen, gelber reifer Frucht, Agrumen und Mineralien. Frischer und voller Geschmack mit aromatischem Anhalten. Nachgeschmack lang und leicht säuerlich Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen   Begleitung:   Hervorragend mit Fisch und Pasta mit Gemüsen Serviertemperatur: 12 bis 13 Grad Celsius Restzucker: 3,5 g/L Gesamtsäure: 6,0 g/L   Über den Winzer: Die Welt der Familie Adami, Hüter einer langen Tradition von Winzern, die sich der Herstellung exzellenter Weine widmen. Azienda Agricola Corte Adami ist ein Weingut in Italien, das sich in der Region Venetien befindet, insbesondere im Valpolicella- und Soave-Gebiet, bekannt für seine hochwertigen Weine.Das Weingut befindet sich in einer Region, die berühmt ist für ihre Weinproduktion, insbesondere für Soave-Weißweine und Valpolicella-Rotweine. Die Familie Adami hat eine lange Tradition im Weinbau und betreibt das Weingut mit Leidenschaft und einem starken Fokus auf Qualität. Corte Adami produziert eine Vielzahl von Weinen, die sowohl traditionelle als auch moderne Methoden kombinieren. Zu den bekanntesten Weinen gehören: Soave DOC: Ein eleganter Weißwein aus der Garganega-Traube, die für diese Region typisch ist. Soave Superiore DOCG: Ein hochwertigerer Soave, der strengen Produktionsstandards folgt. Valpolicella DOC: Ein leichter, fruchtiger Rotwein aus einer Mischung typischer Valpolicella-Trauben. Amarone della Valpolicella DOCG: Ein kräftiger und komplexer Rotwein, der aus luftgetrockneten Trauben hergestellt wird.Corte Adami legt großen Wert auf die Qualität ihrer Weine und die Pflege der Weinberge. Die Familie kombiniert traditionelles Handwerk mit modernen Technologien, um authentische Weine zu schaffen, die das Terroir der Region widerspiegeln. Nachhaltigkeit: Das Weingut achtet auf nachhaltige Praktiken im Weinbau und bemüht sich, die Umweltbelastung zu minimieren.

Inhalt: 0.75 Liter (12,67 €* / 1 Liter)

9,50 €*
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"Collemare" Marche Bianco IGT 2020, Lucarelli
„"Collemare" Marche Bianco IGT 2020, Lucarelli“ Dieser Wein hat seinen Namen von dem Weinberg, der sich auf einem Hügel mit Blick auf die Adria befindet. Eine Mischung aus 2 Rebsorten: Chardonnay und Sauvignon Blanc. Ein Weißwein mit intensivem und duftendem Aroma, guter Struktur und einem langem Abgang Rebsorte: Chardonnay, Sauvignon Anbaugebiet: Marken Boden: Auf kalkhaltigen und tonigen Böden Ausbau: 100% Stahl für 10 Monate Duft-und Geschmacksnoten: Der Collemare zeigt ein lebendiges Bouquet mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einem Hauch von weißen Blüten. Leichte Anklänge von mineralischen Noten und einer subtilen Meeresbrise verstärken die Frische. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und lebendig mit einer guten Balance zwischen Frucht und Säure. Zitrus- und Apfelaromen setzen sich fort, begleitet von feinen Kräuter- und mineralischen Noten. Der Abgang ist angenehm frisch und leicht salzig, was ihm eine besondere Tiefe und Spannung verleiht Farbe: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen   Begleitung: Fisch- und Meeresfrüchtegerichten (z. B. Muscheln, Garnelen, gegrillter Fisch),leichten Pasta Gerichten (z. B. Spaghetti alle Vongole),Salaten mit Zitrusfrüchten, mildem Ziegenkäse oder Feta Serviertemperatur:  8/10 °C Restzucker: 1-2 g/L Gesamtsäure: 5,5-6 g/L   Über den Winzer: Roberto Lucarelli begann in den 1980er Jahren, mit dem Ziel, die Traditionen der Region aufzugreifen und Weine zu schaffen, die das Potenzial der Marke vollständig ausdrücken. Mit einem Schwerpunkt auf Qualität und nachhaltigen Anbaumethoden gelingt es ihm, ausdrucksstarke Weine zu erzeugen, die die Einzigartigkeit der Böden und das besondere Klima widerspiegeln. Weinproduktion und Stil Roberto Lucarelli legt großen Wert auf die Pflege des Weinbergs und setzt dabei auf nachhaltige Methoden. Roberto Lucarelli verbindet in seiner Arbeit das traditionelle Handwerk mit moderner Kellertechnik. Sein Ziel ist es, die Authentizität der Rebsorten und die Typizität der Marken hervorzuheben. Die Weine des Hauses Lucarelli sind bekannt für ihre Ausdruckskraft und Balance. Sie verbinden Frische und Fruchtigkeit mit einer gewissen Struktur und sind oft unkompliziert zu genießen, ohne an Komplexität zu verlieren. Lucarellis Engagement für die Umwelt zeigt sich in der geringen Eingriffspolitik im Weinberg, die darauf abzielt, die Biodiversität zu erhalten und natürliche Prozesse zu unterstützen Roberto Lucarelli zählt zu den angesehenen Winzern in der Region Marken und gilt als Botschafter für die authentischen Weine dieser Gegend. Die Qualität seiner Arbeit und sein Fokus auf Nachhaltigkeit und Tradition machen seine Weine zu einem besonderen Genuss für Liebhaber italienischer Weine.

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)

10,50 €* 11,50 €* (8.7% gespart)
"Don Cosimo" Primitivo Rosso Salento IGP 2021 1,50 l, Cantine Due Palme
„"Don Cosimo" Primitivo Rosso Salento IGP 2021 1,50 l, Cantine Due Palme“ ​​Unser Kultwein in der Magnum-Flasche. Gleicher Wein, doppelter Inhalt - Spitzenpreis!!  Ein Primitivo mit einer tiefen und kompakten, aber leuchtenden Rubinfarbe. Der Geruchssinn wird dominiert von Anklängen an reife rote Früchte, würzigen Noten und blumigen Anklängen. Angenehm weich im Mund, mit der richtigen Säure und zarten Tanninen erreicht er eine perfekte Balance. Hartnäckig.  Die Rebsorte Primitivo ist bekannt für ihre intensiven Fruchtaromen und ihre kräftige Struktur. Der Wein reift in der Regel in Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Die Magnumflasche ist ideal für besondere Anlässe oder als Geschenk. Rebsorte: Primitivo Anbaugebiet: Apulien Boden: Toniger Lehm, geprägt durch Kies Ausbau: 6 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche   Duft-und Geschmacksnoten: In der Nase harmonisch, mit Noten von roten reifen Früchten und leicht würzig. Vollmundig mit herrlichen Fruchtsträußen, stofflig und doch samtweich, zarte Süße am Gaumen, langanhaltend, einfach ein Genuss! Farbe:  Intensive rubinrote Farbe    Begleitung: Arrosticini; halbreifer Käse; gegrilltes Fleisch; Roastbeef in der Kruste Serviertemperatur: 18-20 Grad Celsius Restzucker: 6-12 g/L Gesamtsäure: Im Bereich 5-6 g/L   Über den Winzer: Cantine Due Palme ist eines der größten und tugendhaftesten Weinproduktionsunternehmen im Süden, das sich im Laufe der Jahre die Fähigkeit angeeignet hat, alle Arten von Märkten quer zu bedienen und dabei höchste Qualität auf allen Ebenen zu garantieren. Bis heute sind der anhaltende Generationswechsel und eine rein weibliche Führung das Symbol eines Geschäftsmodells, bei dem Investitionen zur Unterstützung von Forschung, die vor allem auf ökologische Nachhaltigkeit abzielt, an erster Stelle stehen. Ziel ist es, das dynamische Lesen von Markttrends anzuregen und einen interpretativen Schwerpunkt auf die Produktionsstile von Unternehmen zu legen. Mit der Ernte 2022 wird die Produktion des Unternehmens um ein neues und leidenschaftliches Projekt im Zusammenhang mit dem Konzept des „reisenden Cru“ erweitert. Hierbei handelt es sich um eine sorgfältige Kartierung des Unternehmenslandes, die es uns ermöglicht, die besten Trauben aus den besten Parzellen im Hinblick auf die Leistung jedes einzelnen Jahrgangs auszuwählen. Aus dieser sorgfältigen Forschungsarbeit und der Mikrovinifizierung der einzelnen Parzellen entsteht die neue Linie Cuntamé, die in der Lage ist, jede Ernte durch eine Premium-Reihe von Weinen in limitierter Auflage zu interpretieren, die ausschließlich der Gastronomie gewidmet sind. Es sind die sorgfältige menschliche Kontrolle, die Spitzentechnologie und der Ehrgeiz des Teams, die diese ehrgeizige Operation möglich machen.

Inhalt: 1.5 Liter (8,67 €* / 1 Liter)

13,00 €*
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"Don Cosimo" Primitivo Rosso Salento IGP 2021, Cantine Due Palme
"Don Cosimo" Primitivo Rosso Salento IGP 2021, Cantine Due Palme Der Don Cosimo Primitivo stammt aus der Salento-Region in Apulien, einer Gegend, die bekannt für ihre hochwertigen Primitivo-Weine ist.Ein Primitivo mit einer tiefen und kompakten, aber leuchtenden Rubinfarbe.Der Geruchssinn wird dominiert von Anklängen an reife rote Früchte, würzigen Noten und blumigen Anklängen. Angenehm weich im Mund, mit der richtigen Säure und zarten Tanninen erreicht er eine perfekte Balance. Hartnäckig. Die Rebsorte Primitivo ist bekannt für ihre intensiven Fruchtaromen und ihre kräftige Struktur. Der Wein reift in der Regel in Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Rebsorte: Primitivo Anbaugebiet: Apulien Boden: Toniger Lehm, geprägt durch Kies Ausbau: 6 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche   Duft-und Geschmacksnoten: In der Nase harmonisch, mit Noten von roten reifen Früchten und leicht würzig. Vollmundig mit herrlichen Fruchtsträußen, stofflig und doch samtweich, zarte Süße am Gaumen, langanhaltend, einfach ein Genuss! Farbe:  Intensive rubinrote Farbe    Begleitung: Arrosticini; halbreifer Käse; gegrilltes Fleisch; Roastbeef in der Kruste Serviertemperatur: 18-20 Grad Celsius Restzucker: 5-8  g/L Gesamtsäure: Im Bereich 5-6 g/L   Über den Winzer: Cantine Due Palme ist eines der größten und tugendhaftesten Weinproduktionsunternehmen im Süden, das sich im Laufe der Jahre die Fähigkeit angeeignet hat, alle Arten von Märkten quer zu bedienen und dabei höchste Qualität auf allen Ebenen zu garantieren. Bis heute sind der anhaltende Generationswechsel und eine rein weibliche Führung das Symbol eines Geschäftsmodells, bei dem Investitionen zur Unterstützung von Forschung, die vor allem auf ökologische Nachhaltigkeit abzielt, an erster Stelle stehen. Ziel ist es, das dynamische Lesen von Markttrends anzuregen und einen interpretativen Schwerpunkt auf die Produktionsstile von Unternehmen zu legen. Mit der Ernte 2022 wird die Produktion des Unternehmens um ein neues und leidenschaftliches Projekt im Zusammenhang mit dem Konzept des „reisenden Cru“ erweitert. Hierbei handelt es sich um eine sorgfältige Kartierung des Unternehmenslandes, die es uns ermöglicht, die besten Trauben aus den besten Parzellen im Hinblick auf die Leistung jedes einzelnen Jahrgangs auszuwählen. Aus dieser sorgfältigen Forschungsarbeit und der Mikrovinifizierung der einzelnen Parzellen entsteht die neue Linie Cuntamé, die in der Lage ist, jede Ernte durch eine Premium-Reihe von Weinen in limitierter Auflage zu interpretieren, die ausschließlich der Gastronomie gewidmet sind. Es sind die sorgfältige menschliche Kontrolle, die Spitzentechnologie und der Ehrgeiz des Teams, die diese ehrgeizige Operation möglich machen.

Inhalt: 0.75 Liter (10,93 €* / 1 Liter)

8,20 €* 8,50 €* (3.53% gespart)
"Fontalloro" Rosso Toscana 2019, Felsina
„"Fontalloro" Rosso Toscana 2019, Felsina“ Der Fontalloro ist bekannt für seine tiefen Aromen von dunklen Früchten, Tabak, Gewürzen und feinen, gut integrierten Tanninen, die zu einem langen, eleganten Abgang führen. Die Weinberge, aus denen die Trauben für die Herstellung von Fontalloro stammen , liegen im Chianti Classico im oberen Teil von Fèlsina und in der Herkunftsbezeichnung Chianti Colli Senesi (in Höhenlagen zwischen 330 und 407 Metern über dem Meeresspiegel). Die Weinberge sind hauptsächlich nach Südwesten ausgerichtet und zeichnen sich durch unterschiedliche Böden aus: felsige, kalkige und lehmige Böden, die des Chianti Classico; Reich an Sand, Schlick, kleinen Kieselsteinen und Meeressedimenten, die an der Grenze zu den Crete Senesi liegen. Erstes Produktionsjahr 1983.   Rebsorte: 100 % Sangiovese Anbaugebiet: Toskana Boden: Felsige, kalkige und lehmige Böden Ausbau: Französische Eichenfässer   Duft-und Geschmacksnoten: Komplexe aromatische Sorten mit akzentuierten Noten von Tabak und feuchter Erde (aber auch Erdstaub) und einem Hauch von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Lakritze. Am Gaumen spiegelt er ein gutes Tannin und eine gleichmäßige Tanninkonsistenz wider, mittelweich. Gute Konsistenz, Struktur und Rasse im Nachgeschmack Farbe: Rubinrote Farbe mit guter Intensität und Fülle an Farbtönen     Begleitung: Dieser kraftvolle Sangiovese-Wein passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch (insbesondere Rind und Lamm), Wildgerichten wie Reh oder Hirsch, sowie kräftigen, würzigen Eintöpfen. Gereifter Käse, insbesondere Pecorino oder Parmesan, harmoniert ebenfalls ausgezeichnet mit diesem Wein Serviertemperatur:  16/18 °C Restzucker: Unter 2,0 g/L Gesamtsäure: 5,5-6,5 g/L   Über den Winzer: Domenico Poggiali kaufte den Bauernhof Fèlsina im Jahr 1966 und beschloss in dieser für den italienischen Weinbau schwierigen Zeit eine mutige Tat, in die Qualität des Weins und das Fachwissen einiger junger Leute zu investieren. Mit Leidenschaft für den Weinbau und geschickten Unternehmern modernisierten Domenico und sein Sohn Giuseppe Poggiali die Bewirtschaftung des ländlichen Raums, ohne den Geist der Tradition aufzugeben. Innerhalb weniger Jahre wuchs die Rebfläche auf über vierzig Hektar an und auch die Seele und die Organisation des Unternehmens veränderten sich. In der zweiten Hälfte der siebziger Jahre trat sein Schwiegersohn Giuseppe Mazzocolin in das Unternehmen ein , mit der Aufgabe, das Unternehmen kommerziell weiterzuentwickeln. Seine humanistische Kultur und sein Bewusstsein für die Verantwortung des Menschen bei der Arbeit trugen zum Wachstum der Weinkultur in Italien und im Ausland bei und erlangten erste internationale Anerkennung. Die Freundschaft mit Luigi Veronelli und die Zusammenarbeit mit dem Önologen Franco Bernabei haben einen Weg vorgezeichnet, der sich mit äußerster Kontinuität in den Weinen zeigt, beginnend mit dem Jahrgang 1983, dem ersten Jahrgang von Fontalloro und Rancia, bis heute. Unter der Führung von Domenico und Giuseppe Poggiali begann ein Weg, dessen Protagonist seit 1990 auch Giovanni Poggiali , das erste von Giuseppes drei Kindern, ist.

Inhalt: 0.75 Liter (78,67 €* / 1 Liter)

59,00 €*
"Giusto di Notri" IGT Toscana Rosso 2020, Tua Rita
„"Giusto di Notri" IGT Toscana Rosso 2020, Tua Rita“ Der Giusto di Notri ist ein kraftvoller und dennoch eleganter Wein. Die Vorernte war ebenso begrenzt wie die Auswahl der Trauben, da für den Jahrgang keine besonderen Eingriffe erforderlich waren. Dieser Wein zeigt extreme Komplexität und Struktur, auch unter Berücksichtigung des wunderbaren Jahrgangs. Gute Tannine, starker Körper mit Sortennoten von bemerkenswerter Länge. Hervorragendes Alterungspotential. Sein Name ist eine Hommage an einen derSuveretos schönstes religiöses Gebäude, die Kirche von San Giusto und der erste Weinberg des Unternehmens im Notri-Gebiet gepflanzt.   Rebsorte: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot Anbaugebiet: Toskana Boden: Deutlich lehmig mit mittlerer bis hoher Skelettpräsenz Ausbau: Holzfässer   Duft-und Geschmacksnoten: In der Nase dominieren Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, reifen Pflaumen, sowie feinen Röstnoten wie Kaffee, Schokolade und etwas Vanille. Am Gaumen kraftvoll und elegant zugleich, mit seidigen Tanninen, guter Struktur und einem langen, würzigen Abgang. Noten von dunklen Früchten, Kräutern, etwas Tabak und mineralischen Nuancen. Farbe: Tiefes, intensives Rubinrot   Begleitung: Passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderfilet, Lammkoteletts, Wildgerichten, Schmorbraten oder gereiftem Käse Serviertemperatur: 15/18 °C Restzucker: 1,2 g/L Gesamtsäure: 5,5-6,0 g/L   Über den Winzer: Tua Rita wurde 1984 im Herzen der metallhaltigen Hügel der Toskana in Suvereto nach einer Idee von Rita Tua und Virgilio Bisti geboren. Ursprünglich als kleines Anwesen mit einigen Hektar Weinbergen erworben, ist das Unternehmen bis heute schnell gewachsen und hat eine Produktion von ca 300.000 Flaschen pro Jahr. Die Philosophie von Tua Rita basiert auf der Herstellung hochwertiger Weine, mit einer starken Verbindung zum Gebiet und viel Liebe zum Detail in jeder Produktionsphase. Ursprünge Als Rita und Virgilio 1984 beschlossen, das zu kaufen, was später Tua Rita werden sollte, sollten diese Ländereien und Gebäude lediglich die Kulisse für einen Ort sein, an dem sie im Kontakt mit der Natur leben und ihr eigenes Land bewirtschaften konnten. Aber der unbändige Schub der Leidenschaft für Wein hat definitiv alles verändert.

Inhalt: 0.75 Liter (113,33 €* / 1 Liter)

85,00 €*
"Gualto" Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016, Camigliano
„"Gualto" Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016, Camigliano“ Dieser Brunello ist ein herausragendes Beispiel für die Qualität und das Potenzial der Region Montalcino und eignet sich hervorragend für besondere Anlässe oder als Geschenk für Weinliebhaber. Er ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, die in den Weinbergen mit der besten Lage geerntet wurden, um einen Brunello von unvergleichlicher Feinheit und Eleganz zu erhalten. Die Struktur und die organoleptische Eleganz des Weins, das Ergebnis der Auswahl der Klone, der Wahl des Bodens, der Ausdünnung im Weinberg vor und während der Ernte, machen ihn für eine lange Reifung geeignet   Rebsorte: 100 % Sangiovese Grosso Anbaugebiet: Toskana Boden: Sandiger Ton mit Fossilien, Mergel und gutem Kalksteingehalt Ausbau: 36 Monate in 30-Zentner-Eichenfässern. plus weitere 2 Jahre Flaschenveredelung     Duft-und Geschmacksnoten: Aromen von reifen roten Früchten, insbesondere Kirschen und Pflaumen.Würzige Noten von Zimt, Pfeffer und getrockneten Kräutern. Elegante Holznoten mit Anklängen von Vanille und Tabak. Vollmundig und komplex mit samtigen, gut strukturierten Tanninen. Ausgewogene Säure, die Frische und Langlebigkeit verleiht. Langer, eleganter Abgang mit Nuancen von Frucht und Gewürzen Farbe: Tiefes, intensives Granatrot   Begleitung: Der „Gualto" Brunello di Montalcino Riserva passt hervorragend zu: Gegrilltem und geschmortem Fleisch (z. B. Lamm, Rind);Wildgerichten; Herzhaften Pasta- und Risottogerichten; Gereiftem Käse (z. B. Pecorino) Serviertemperatur: 18/20 °C Restzucker: Ca. 0,2 g/L Gesamtsäure: 5-6 g/L   Über den Winzer: DIE GESCHICHTE DER FAMILIE Das 1957 vom Vater des jetzigen Eigentümers Gualtiero gekaufte Unternehmen hat seit Ende der 80er Jahre eine radikale Verbesserung durch die Anlage neuer Weinberge (ca. 100 ha von 500 ha zwischen Olivenbäumen, Buschland und Ackerland) erzielt ), der Bau eines neuen unterirdischen Kellers, der Kauf ausgewählter Fässer, die auf unterschiedliche Weise verwendet und dosiert werden, sowie von Betontanks. Gualtiero hat, unterstützt von neuen und bewährten Mitarbeitern, die Organisation des Unternehmens verändert, dessen Tätigkeit das Ergebnis der Koordination zwischen der Kampagne und dem Keller, dem Verkauf und der Kommunikation ist. Die neuen Reben wurden mithilfe klonaler Selektionen gepflanzt, die an der Universität von Pisa getestet wurden. Die Weinherstellungstechniken sind auf das Streben nach Exzellenz ausgerichtet, mit dem Kauf französischer Eichenfässer von 30 und 60 hl; Die Auswahl der Trauben erfolgt manuell sowohl auf dem Land als auch im Keller mit den innovativsten Methoden (Oshillys), um eine optimale Ernte zu erzielen. Die Weinberge sind heute alle biologisch.

90,00 €*
"I Mori" Rosso Calabria IGT 2021, Cantine Ippolito
„"I Mori" Rosso Calabria IGT 2021, Cantine Ippolito“ Eine Cuvèe welche die wohl älteste bekannte Rebsorte Kalabriens, den Gaglioppo, mit der Feinheit einer der großen Rebsorten, des Bordeaux, dem Cabernet Sauvignon, verbindet. Eine äußerst gelungene Kombination. Die handverlesenen Trauben werden der klassischen Rotweinmazeration bei kontrollierter Temperatur unterzogen   Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Gagliopo  Anbaugebiet: Kalabrien Boden: Auf kalkhaltigen, lehmigen und teilweise sandigen Böden Ausbau: Mindestens 12 Monate im Barrique-Fass Duft-und Geschmacksnoten: Breite, komplexe und klare kräftige Noten von reifen roten Früchten. Anklänge von würzigen Tönen, Vanille, leicht balsamisch. Weich und warm, sehr ausgewogen mit hervorrragender Struktur und angenehm langer Abgang Farbe: Rubinrote Farbe mit violetten Nuancen   Begleitung: Sehr zu empfehlen als Begleiter von kräftig gewürzten Pasta Gerichten, Braten und reifem Käse Serviertemperatur: 18 °C Restzucker: Unter 4 g/L Gesamtsäure: 5-6 g/L   Über den Winzer: Die Fluten des Golfes von Tarent umspülen die Strände von Cirò Marina, seit 170 Jahren die Heimat der ältesten noch bestehenden Kellerei Kalabriens, die Heimat der Winzerfamilie Ippolito. Die Region um Cirò bietet ideale Voraussetzungen für den Weinbau, hält sie doch auf relativ engem Raum alle klimatischen und geographischen Möglichkeiten bereit, die Kalabrien bietet. Gut durchlüftete Hanglagen gehen fast nahtlos in sonnendurchflutete Ebenen über. Diese unterschiedlichen Voraussetzungen, gepaart mit dem profunden Wissen der Winzerfamilie Ippolito, sind die Grundlage für Weine mit hervorragender Qualität, welche den besonderen Charakter und die unverkennbare Identität Kalabriens ausdrücken. Wie ein roter Faden zieht sich die Beziehung zwischen Tradition, Rebstock, Boden und dem Einfluss des Menschen quer durch die Geschichte der Familie Ippolito.

Inhalt: 0.75 Liter (17,33 €* / 1 Liter)

13,00 €*
BIO
"IAVA" Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2023 BIO, Vigna Madre
„""IAVA" Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2023 BIO, Vigna Madre"“ Der „IAVA" Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2023 BIO von Vigna Madre ist ein Roséwein aus der italienischen Weinregion Abruzzen. Dieser Wein zeichnet sich durch seine biologische Produktion und den Respekt vor dem Terroir aus, was ihn besonders für Liebhaber von naturnahen und charakterstarken Weinen attraktiv macht. Der „IAVA" Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2023 BIO von Vigna Madre ist ein idealer Wein für diejenigen, die einen frischen, eleganten und nachhaltig produzierten Roséwein suchen. Bio-Kontrollstellennummer: IT-BIO-006   Rebsorte: Montepulciano Anbaugebiet: Abruzzen Boden: Kalkhaltiger Ton Boden Ausbau: Edelstahltank Duft-und Geschmacksnoten: Intensive Noten von schwarzen Kirschen. Gut strukturiert, nach schwarzer Kirsche und Granatapfel Farbe: Blassrosa mit leuchtend violetten Reflexen    Begleitung: Perfekt als Aperitif zu frittierten Speisen, während des Essens, hervorragend zu Pizza Serviertemperatur: 10 °C Restzucker: 4,0  g/L Gesamtsäure: 5,8 g/L   Über den Winzer: Es ist kein Zufall, dass der Beginn der Weinbaugeschichte der Familie Di Carlo auf das Risorgimento zurückgeht: Mut, Leidenschaft und revolutionäre Vision haben das Unternehmen seit jeher von Generation zu Generation begleitet. Seit den ersten Erfolgen von Camillo und Nicola sind mehr als zwei Jahrhunderte vergangen, alles hat sich im Laufe der Zeit verändert, aber heute behält Giannicolas Führung mit seinen Söhnen Federico und Daniele die Hartnäckigkeit der Abruzzen, die keine Angst davor hat, sich scheinbar unmöglichen Herausforderungen zu stellen. Dies war 1991 der Fall, als die Produktion auf Bio umgestellt wurde, wie es in Italien noch nie zuvor geschehen war, wie es später mit der Vegan-Zertifizierung, sulfitfreien Weinen und natürlichen Gärungen in Amphoren und Ancestral geschah. Wichtige Ziele, die für Carlos Familie jedoch nur das Prinzip dessen darstellen, was durch die Kombination von menschlicher Ethik, Arbeitskultur und Respekt für das Territorium möglich ist. Die Familie Di Carlo stellt seit jeher die Balance zwischen Mensch, Zeit und Natur in den Mittelpunkt ihrer Produktionsphilosophie und verwandelt sie in eine authentische Lifestyle-Wahl. Als Bio-Pioniere haben wir gezeigt, dass hervorragende Weinherstellung keine Abkürzungen oder Spielereien zulässt, aber es war nur ein erster Schritt in Richtung zukünftiger Unternehmensziele. Jede Wahl erweist sich als konkretes Engagement: die Bioarchitektur aller Strukturen des Firmenzentrums, die sich auf natürliche Weise in die umgebende Landschaft integrieren, die Verwendung von Materialien mit geringer Umweltbelastung für absolute Nachhaltigkeit, die Präsenz von Farbtherapie und Musiktherapie in den Arbeitsumgebungen alle an einer ethischen und gemeinsamen Vision teilhaben zu lassen.

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

8,50 €*
BIO
"IAVA" Chardonnay IGP Terre di Chieti 2023 BIO, Vigna Madre
„ ""IAVA" Chardonnay IGP Terre di Chieti 2023 BIO, Vigna Madre"“ Der IAVA Chardonnay IGP Terre di Chieti 2023 BIO, Vigna Madre ist ein erstklassiger, biologisch erzeugter Weißwein aus der italienischen Region Abruzzen. Diese Weinlinie verkörpert die Philosophie des biodynamischen Anbaus und legt Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit. Die Trauben stammen von sorgfältig gepflegten Weinbergen, die in einem mikroklimatischen Umfeld mit optimalen Wachstumsbedingungen liegen. Der Wein präsentiert sich in einem strahlenden, hellen Gelb mit grünlichen Reflexen, die seine Frische und Jugendlichkeit widerspiegeln. Bio-Kontrollstellen Nummer: IT-BIO-006 Rebsorte: Chardonnay Anbaugebiet: Abruzzen Boden: Ton- und Lehm-Böden Ausbau: Edelstahltank Duft-und Geschmacksnoten: Fruchtaromen mit exotischen und zart floralen Noten, Frisch, weich und angenehm Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen Begleitung: Vorspeisen, als Aperitif und während der gesamten Mahlzeit Serviertemperatur: 10 °C Restzucker: 5,0 g/L Gesamtsäure: 6,0 g/L   Über den Winzer: Es ist kein Zufall, dass der Beginn der Weinbaugeschichte der Familie Di Carlo auf das Risorgimento zurückgeht: Mut, Leidenschaft und revolutionäre Vision haben das Unternehmen seit jeher von Generation zu Generation begleitet. Seit den ersten Erfolgen von Camillo und Nicola sind mehr als zwei Jahrhunderte vergangen, alles hat sich im Laufe der Zeit verändert, aber heute behält Giannicolas Führung mit seinen Söhnen Federico und Daniele die Hartnäckigkeit der Abruzzen, die keine Angst davor hat, sich scheinbar unmöglichen Herausforderungen zu stellen. Dies war 1991 der Fall, als die Produktion auf Bio umgestellt wurde, wie es in Italien noch nie zuvor geschehen war, wie es später mit der Vegan-Zertifizierung, sulfitfreien Weinen und natürlichen Gärungen in Amphoren und Ancestral geschah. Wichtige Ziele, die für Carlos Familie jedoch nur das Prinzip dessen darstellen, was durch die Kombination von menschlicher Ethik, Arbeitskultur und Respekt für das Territorium möglich ist. Die Familie Di Carlo stellt seit jeher die Balance zwischen Mensch, Zeit und Natur in den Mittelpunkt ihrer Produktionsphilosophie und verwandelt sie in eine authentische Lifestyle-Wahl. Als Bio-Pioniere haben wir gezeigt, dass hervorragende Weinherstellung keine Abkürzungen oder Spielereien zulässt, aber es war nur ein erster Schritt in Richtung zukünftiger Unternehmensziele. Jede Wahl erweist sich als konkretes Engagement: die Bioarchitektur aller Strukturen des Firmenzentrums, die sich auf natürliche Weise in die umgebende Landschaft integrieren, die Verwendung von Materialien mit geringer Umweltbelastung für absolute Nachhaltigkeit, die Präsenz von Farbtherapie und Musiktherapie in den Arbeitsumgebungen alle an einer ethischen und gemeinsamen Vision teilhaben zu lassen.

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

8,50 €*
BIO
"IAVA" Cococciola IGT Terre di Chieti 2023, Vigna Madre
„"IAVA" Cococciola IGT Terre di Chieti 2023, Vigna Madre“  Cococciola ist eine alte Rebsorte, die hauptsächlich in den Abruzzen vorkommt. Sie ist für ihre Frische und feine Aromatik bekannt. Terre di Chieti ist eine Weinregion in der Provinz Chieti in Abruzzo. Diese Region ist bekannt für ihre Vielfalt an Rebsorten und Weinen. Die IGT-Bezeichnung erlaubt eine größere Flexibilität bei der Weinproduktion im Vergleich zu DOC- oder DOCG-Weinen. Dies bedeutet, dass Winzer kreativer mit Rebsorten und Produktionsmethoden umgehen können. Der Name "Vigna Madre" (Mutterweinberg) deutet oft auf einen besonderen Weinberg hin, der für seine Qualität und seine Bedeutung für den Weinproduzenten geschätzt wird. Er kann alte Rebstöcke oder besonders sorgfältig gepflegte Weinberge bezeichnen.  Rebsorte: Cococciola Anbaugebiet: Abruzzen Boden: Ton- und Lehmhaltige Böden Ausbau: Edelstahltank   Duft-und Geschmacksnoten: Aromen von weißen Früchten, Zitrusfrüchten, Pfirsichen und florale Noten bieten. Oftmals bringt sie auch mineralische und salzige Nuancen mit sich. Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen   Begleitung: Cococciola-Weine passen gut zu leichten Gerichten wie Meeresfrüchten, Salaten, gegrilltem Gemüse und weißem Fleisch. Auch zu Pasta mit frischen Kräutern oder milden Käsesorten kann er eine gute Wahl sein Serviertemperatur: zwischen 8 bis 10 Grad Celsius Restzucker: Ca. 5 g/L Gesamtsäure: 5 bis 7 g/L   Über den Winzer: Vigna Madre ist ein Weingut in der Abruzzenregion Italiens, das für seine sorgfältig gepflegten Weinberge und hochwertigen Weine bekannt ist. Vigna Madre verfolgt nachhaltige Anbaupraktiken, um die Umwelt zu schonen und die Qualität der Trauben zu maximieren. Das Weingut setzt auf umweltfreundliche Methoden und minimalen Einsatz von Chemikalien. Das Weingut kombiniert traditionelle Weinbaupraktiken mit modernen Techniken, um Weine von hoher Qualität zu produzieren. Dies umfasst sorgfältige Weinlese, präzise Verarbeitung und innovative Vinifikationstechniken. Vigna Madre produziert eine Vielzahl von Weinen, einschließlich solcher aus einheimischen Rebsorten wie Cococciola, Trebbiano, und Montepulciano. Die Auswahl an Rebsorten spiegelt die Vielfalt und das Erbe der Abruzzen wider. Der Name "Vigna Madre" (Mutterweinberg) deutet auf die Bedeutung des Weinbergs hin, der möglicherweise alte Rebstöcke oder besonders gepflegte Weinflächen umfasst, die für die Qualität der Weine entscheidend sind. Das Weingut legt großen Wert auf die Bewahrung des kulturellen Erbes und die Traditionen der Weinproduktion in der Abruzzenregion. Dies umfasst auch die Förderung lokaler Rebsorten und die Pflege traditioneller Weinbaupraktiken. Bio-kontrollstellennummer: IT-BIO-006

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

8,50 €*
BIO
"IAVA" Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022, Vigna Madre
IAVAMontepulciano d'Abruzzo DOC BiologicoRebsorte: 100 % Montepulciano d'AbruzzoIntensive Noten von reifen roten Früchten, Johannisbeeren und Blaubeeren Bio-kontrollstellennummer: IT-BIO-006

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

8,50 €*