Corte Adami – Familiäre Exzellenz aus Soave
Eingebettet in die Hügel des Soave-Classico-Gebiets bewirtschaftet die Familie Adami seit Generationen ihre Weinberge mit Hingabe und Respekt vor der Natur. Was einst mit dem Großvater begann, hat sich zu einem der verlässlichsten Geheimtipps der Region entwickelt.
Corte Adami steht für Authentizität, handwerkliche Präzision und das Streben, das Terroir Venetos in jeder Flasche erlebbar zu machen.
Zwei Regionen – ein Weingut, zwei Seelen
Corte Adami bewirtschaftet Weinberge in zwei der renommiertesten Gebiete Venetiens: dem weißen Soave und dem roten Valpolicella. Beide Regionen liegen nur wenige Kilometer voneinander entfernt, könnten aber stilistisch kaum unterschiedlicher sein.
In Soave wachsen die Garganega-Trauben auf vulkanischem Gestein in Höhenlagen, was den Weißweinen Frische und Mineralität verleiht. In Valpolicella hingegen entstehen aus Corvina und Rondinella elegante, fruchtige bis tiefgründige Rotweine.
Was Valpolicella ausmacht
🍒 Valpolicella Superiore
Strukturierter, mit Reife. Ein vielseitiger Speisenbegleiter.
🍷 Ripasso Superiore
Auf dem Amarone-Trester vergoren – mehr Tiefe, mehr Würze.
🍇 Amarone della Valpolicella
Getrocknete Trauben, Kraft und Eleganz – ein großer Wein.
Was Soave besonders macht
🍋 Soave DOC
Der Einstieg in die Welt des Soave: frisch, fruchtig, leicht – perfekt für warme Tage und leichte Gerichte.
🇮🇹 Garganega
Die Hauptrebsorte im Soave – elegant, floral und mit großem Lagerpotenzial. Seit Jahrhunderten typisch für Venetien.
⛰️ Soave Classico
Aus höheren Lagen mit vulkanischen Böden – komplexer, mineralischer Struktur und Länge.
🍋 Soave DOC 2024
Frisch, leicht & zitrisch – ein unkomplizierter Weißwein für jeden Tag.
Zum Wein – 8,50 €
Was Soave besonders macht
Die Weißweine aus Soave beeindrucken mit Frische, Eleganz und Herkunft. Garganega-Trauben aus vulkanischen Böden prägen ihren einzigartigen Charakter.
⛰️ Soave Classico „Cimalta“ 2023
Aus Höhenlagen im Soave Classico – mineralisch, elegant und mit feiner Struktur.
Zum Wein – 9,90 €
🍒 Valpolicella Superiore DOC 2021
Ein ausgewogener, fruchtiger Roter mit Struktur – Kirsche, Kräuter, seidiges Tannin.
Zum Wein – 12,50 €
🍷 Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2022
Würzig und tiefgründig – durch Vergärung auf Amarone-Trester mit dunkler Frucht & Tiefe.
Zum Wein – 15,90 €
🍇 Amarone della Valpolicella DOCG 2019
Getrocknete Trauben, viel Kraft & Reife – ein komplexer Amarone mit langem Nachhall.
Zum Wein – 34,50 €
„Wein entsteht im Weinberg – nicht im Keller.“
Corte Adami ist ein echter Familienbetrieb in dritter Generation. Die Familie Adami bewirtschaftet seit Jahrzehnten ihre Weinberge in Soave und Valpolicella mit großer Leidenschaft – und ohne Kompromisse bei Qualität und Nachhaltigkeit.
Vom Rebschnitt bis zur Flaschenfüllung geschieht alles in eigener Hand. Diese Nähe zum Wein spürt man in jedem Glas.