VENETIEN

Venetien ist eine Region in Nordostitalien mit 18.391 km² und 4.926.818 Einwohnern (Stand 31. Dezember 2013), deren regionale Hauptstadt Venedig ist.

Die Region grenzt im Osten an Friaul-Julisch Venetien, im Nordwesten an Trentino-Südtirol, im Westen an die Lombardei und im Süden an die Emilia-Romagna. Der Nordzipfel Venetiens grenzt an die österreichischen Bundesländer Tirol (Bezirk Lienz) und Kärnten (Bezirk Hermagor). Es gibt jedoch keine direkte Straßenverbindung nach Österreich.

Nördlichster Punkt der Region ist die „Cima Vanscuro“ oder „Pfannspitze“ (2678 m ü.d.M.) an der österreichischen Grenze, südlichster Punkt ist die „Punta del Mezzanino“ rechtsseitig der Mündung des Po di Goro.

Quelle: Wikipedia

"Blush" Pinot Grigio delle Venezie DOC 2025, Sartori

Frischer Pinot Grigio mit zartem Rosé-Ton, Aromen von Zitrus und roten Beeren – leicht, sommerlich und elegant. Pinot Grigio „Blush“ delle Venezie IGT 2024 – Sartori Ein Pinot Grigio mit rosigem Touch – leicht, frisch und wunderbar sommerlich. Der „Blush“ von Sartori zeigt, wie elegant Pinot Grigio sein kann, wenn man ihm einen Hauch Farbe und Charakter lässt. Durch einen kurzen Kontakt mit den beerigen Schalen der Pinot Grigio-Traube entsteht ein zartes Rosa im Glas – kombiniert mit feinen Aromen von Himbeere, Zitrus und weißem Pfirsich. Am Gaumen trocken, saftig und unglaublich animierend – ein unkomplizierter Alltagswein mit dem gewissen Etwas. Ideal für sonnige Nachmittage, Terrassenabende oder als feiner Begleiter zu leichten Gerichten. Technische Angaben Rebsorte: Pinot Grigio Region: Venezien, Italien Jahrgang: 2024 Ausbau: Edelstahl Alkohol: ca. 12 % vol. Farbe: Blasses Rosé mit lachsfarbenem Schimmer Duft: Zitrus, Himbeere, weißer Pfirsich Geschmack: Trocken, frisch, fruchtig mit weicher Säure Trinktemperatur: 8–10 °C Passt zu: Antipasti, Salaten, Fisch, mediterraner Küche Trinkreife: Jetzt bis 2026 Das sagt das Team von Fiasco Classico „Blush ist der perfekte Rosé für alle, die es leicht, elegant und aromatisch mögen – mit ganz viel Trinkfreude! Ein Pinot Grigio, der Sommerlaune macht.“ Über den Winzer Sartori di Verona ist eines der traditionsreichsten Familienweingüter in Venetien. Seit über 120 Jahren steht der Name für Qualität, Verlässlichkeit und stilvolle Weine mit regionalem Charakter. Der „Blush“ bringt die moderne Seite des Hauses ins Glas – frisch, charmant und unkompliziert. Einfach Sartori!

Inhalt: 0.75 Liter (9,20 €* / 1 Liter)

6,90 €*

"Nemm" La Piccola Botte, Rosso Veneto IGT 2023, Fratelli Giuliari

„Nemm" La Piccola Botte, Rosso Veneto IGT 2023, Fratelli Giuliari“ Der Nemm Rosso Veneto IGT 2023 von Fratelli Giuliari ist ein beeindruckender Rotwein aus Venetien, der mit seiner intensiven Farbe und vielschichtigen Aromen überzeugt. Am Gaumen begeistert er mit einer harmonischen Verbindung aus reifen Kirschen und Zartbitterschokolade, ergänzt durch feine Gewürznoten und eine dezente Mineralität. Die samtige Textur und die ausgewogene Säure machen ihn zu einem Genuss für Kenner und Neuentdecker gleichermaßen. Dank seiner Vielseitigkeit passt dieser Wein hervorragend zu Braten, gereiftem Käse, Pasta, Lamm, Rind oder Wild. Mit dem Nemm Rosso hat Fratelli Giuliari ein Stück venetianisches Terroir und italienische Lebensfreude in die Flasche gebracht – ideal für festliche Anlässe oder gemütliche Abende in guter Gesellschaft. Ein Rotwein, der Eleganz und Charakter vereint. Rebsorte: Corvina, Rondinella Anbaugebiet: Venetien Boden: Kalkhaltige Böden Ausbau: Eichenfässer Duft-und Geschmacksnoten: Fülliger und aromatischer Wein mit Noten von Kirschen und Zartbitter - Schokolade. Im Mund ein angenehm voller Geschmack. Durch die leicht angetrockneten Trauben erreicht er ein konzentriertes Aroma Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, das im Glas intensiv leuchtet Begleitung: Ideal zu herzhaften Gerichten wie Lamm, Rind, Wild und Braten. Harmoniert hervorragend mit reifem Käse und klassischen Pasta-Gerichten Serviertemperatur: 12/14 °C Restzucker: < 5 g/L Gesamtsäure: 5,5-6,5 g/L Über den Winzer: Die Fratelli Giuliari ist ein traditionsreiches Weingut aus Venetien, das seit Generationen hochwertigen Weinbau betreibt. Gegründet im 19. Jahrhundert, hat sich die Familie Giuliari der Pflege des regionalen Terroirs und der Herstellung charaktervoller Weine verschrieben. Mit einer Mischung aus handwerklichem Können, moderner Technologie und Respekt für die Natur gelingt es dem Weingut, das Beste aus autochthonen und internationalen Rebsorten hervorzubringen. Ihre Weine, wie der "Nemm," spiegeln die reiche Geschichte und die Leidenschaft für Qualität wider, die Fratelli Giuliari zu einem festen Namen in der italienischen Weinwelt gemacht haben.

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

11,90 €*

"Nogare Secche" Soave DOC 2025, Fratelli Giuliari

Nogare Secche Soave DOCRebsorte: 100% GarganegaHerkunftbezeichnung: Soave DOCAusbau: Die Gärung erfolgt 100 Tage bei kontrollierter Temperatur. Während der Reifung wird dem Nogare Secche Batonnage getätigt.Empfehlung: Pastagerichten, Suppen, FischTrinktemperatur: 10-12° C

11,90 €*

"Vigneti di Moron" Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2013, Domini Veneti

„"Vigneti di Moron" Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2013, Domini Veneti“ Das Mikrogebiet Moron im Negrar-Tal ist wie kaum ein anderes ein Synonym für eine Berufung für großartige Weine, insbesondere für Recioto. Aufgrund seiner Süße wurde er lange Zeit als Dessertwein getrunken. Aber wir verraten Ihnen ein Geheimnis. Es ist ein strenger und wichtiger Wein. Das heißt, Sie machen einen tollen Eindruck, wenn Sie ihn zusammen mit Blauschimmelkäse präsentieren. Lassen Sie sich überraschen: Dieser Recioto versteht es, sich mit guter Weichheit und herrlicher Dichte auszudrücken. Ein süßer Rotwein. Rebsorte: 60% Corvina 15% Rondinella 15% Corvinone 10% Andere Sorten Anbaugebiet: Venetien Boden: Der Boden in der Valpolicella-Region besteht typischerweise aus Kalkstein, Mergel und Ton Ausbau: Im Barrique-Fass und anschließend in der Flasche Duft-und Geschmacksnoten: Dessertwein mit vollem und intensiven Geschmack von warmer Textur Farbe: Rubinrot Begleitung: Dieser Recioto passt hervorragend zu Süßspeisen wie Schokoladendesserts, Tiramisu oder auch zu gereiftem Käse wie Gorgonzola oder Parmesan Serviertemperatur: 12-14°C Restzucker: Der Restzuckergehalt von Recioto della Valpolicella DOCG liegt in der Regel höher, da es sich um einen süßen, edelsüßen Wein handelt, der durch die traditionelle Appassimento-Methode gewonnen wird( g/L) Gesamtsäure: Die Gesamtsäure ist moderat bis hoch, was für eine gute Balance zwischen Süße und Frische sorgt( g/L) Über den Winzer: Domìni Veneti ist ein Symbol für Qualitätsweine aus dem Valpolicella Classica und Veronese. Dieses Gebiet, historisch und geografisch einzigartig, repräsentiert seit 1968 die Valpolicella DOC-Weine und umfasst die Gemeinden des klassischen Valpolicella. Es unterscheidet sich vom erweiterten Gebiet östlich von Verona. Die heimischen Rebsorten wie Corvina, Corvinone und Rondinella sowie traditionelle Produktionsmethoden stehen im Fokus, um authentische Weine zu schaffen. 1989 initiierte die Cantina Valpolicella Negrar ein Qualitätsprojekt, das herausragende Crus und die Marke Domìni Veneti hervorbrachte. Diese Marke steht heute für erstklassige veronesische Weine (Cru, DOC, DOCG, IGT) und verbindet Tradition mit Innovation. Der Name Domìni Veneti erinnert an das Erbe der Serenissima-Republik Venedig im 16. Jahrhundert und spiegelt Eleganz und die enge Verbindung zum Valpolicella-Territorium wider.

Inhalt: 0.5 Liter (47,00 €* / 1 Liter)

23,50 €*

Fasskeller mit Lichtstimmung und Amarone-Flasche im Vordergrund

Amarone della Valpolicella DOCG 2020, Corte Adami

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 – Corte Adami Der Amarone ist die Königsdisziplin des Valpolicella – und Corte Adami liefert mit dem Jahrgang 2019 einen beeindruckenden Vertreter. Aus rosinierten Trauben gekeltert, zeigt dieser Wein Kraft, Eleganz und Tiefe in vollendeter Harmonie. Intensiv, konzentriert und doch weich und geschmeidig – ein großer Wein für besondere Anlässe oder lange Abende mit guten Gesprächen. Die Trauben werden nach der Lese mehrere Monate auf Strohmatten getrocknet und erst danach vinifiziert. Der Wein reift anschließend rund 24 Monate in großen Fässern – das Ergebnis ist ein opulenter, vielschichtiger Rotwein mit großem Lagerpotenzial. Technische Angaben Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella Region: Valpolicella DOCG, Venetien Jahrgang: 2019 Ausbau: Große Holzfässer (ca. 24 Monate) Alkohol: ca. 15,5 % vol. Farbe: Tiefdunkles Granatrot Duft: Schwarzkirsche, getrocknete Feige, Bitterschokolade, Tabak Geschmack: Opulent, weich, kraftvoll mit feinen Gewürznoten und langem Abgang Trinktemperatur: 18 °C (vorher karaffieren) Passt zu: Wild, Braten, dunklem Fleisch, gereiftem Käse oder einfach solo Trinkreife: Jetzt bis 2032 Das sagt das Team von Fiasco Classico „Ein Wein mit Gänsehaut-Faktor. Dieser Amarone vereint alles, was wir an großen Rotweinen lieben: Tiefe, Wärme, Komplexität und Seele. Wir empfehlen ihn zu besonderen Momenten – oder um einen gewöhnlichen Abend besonders zu machen.“ Über den Winzer Corte Adami ist ein echter Familienbetrieb im Herzen von Venetien. Die Familie Adami verbindet Tradition und Moderne mit einem tiefen Respekt für ihre Böden. In Soave wie in Valpolicella entstehen hier Weine mit Herkunft, Charakter und Handschrift. Alle Trauben werden von Hand gelesen, schonend verarbeitet und mit viel Fingerspitzengefühl vinifiziert – vom frischen Weißwein bis zum komplexen Amarone.

Inhalt: 0.75 Liter (50,00 €* / 1 Liter)

37,50 €*

Azobe Rosso Verona IGT 2016, Albino Piona

„Azobe Rosso Verona IGT 2016, Albino Piona“ Azobè ist ein Wein der Firma Albino Piona, der aus einer Mischung roter Trauben entsteht. Er zeichnet sich dadurch aus, dass er mindestens vierundzwanzig Monate in der Flasche reift. Der Name Azobè erinnert an die typischen Holzpfähle, die einst die Weinreben stützten. In dieser Gegend von Verona war es typisch, diese Art von exotischem Holz aus der afrikanischen Äquatorregion zu verwenden: Es war sehr widerstandsfähig und sorgte dafür, dass der unterirdische Teil mit der Zeit nicht zerstört wurde (wissenschaftlicher Name: Lophira alata aus der Familie der Ochnaceae, rotbraune Farbe) Rebsorte: Corvina, Merlot Anbaugebiet: Venetien Boden: Moränenhügel südlich des Gardasees Ausbau: Die Reifung erfolgt mindestens 24 Monate lang in französischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird Duft-und Geschmacksnoten: Weiches und samtiges Bukett mit Duftnoten nach Veilchen, Sauerkirschen, Pflaumen und welken Rosen. Reich an süßen Gewürznoten und mit erdigem und balsamischen Anklang. Rund und elegant im Mund, mit feinen Tanninen und mit einem angenehmen Finale von Vanille Farbe: Rubinrote Farbe mit Nuancen in violett Begleitung: Er passt sehr gut zu gegrilltem Rotfleisch, Wild, Braten und Schmorbraten Serviertemperatur: 16-18 °C Restzucker: 3,7 g/L Gesamtsäure: 6,4 g/L Über den Winzer: Die Geschichte der Familie Piona reicht bis ins Jahr 1893 zurück, als Albino Piona den Grundstein für ein Weingut legte, das bis heute besteht. Nach ihm übernahm sein Sohn Silvio die Leitung, führte das Familienrestaurant weiter und setzte die Weinproduktion fort. Dessen Sohn Albino modernisierte den Betrieb, schloss das Restaurant und entwickelte das Weingut mithilfe innovativer Technologien weiter. Heute bewirtschaftet die Familie über 45 Hektar Weinberge in der Region um Sommacampagna und Villafranca und hat sich auf die Herstellung hochwertiger Weine wie Custoza, Bardolino DOC und den Verde Piona spezialisiert. Alessandro und Massimo Piona, die aktuelle Generation, führen das Unternehmen mit Fokus auf Nachhaltigkeit und Qualität fort, indem sie kurze Lieferketten und umweltfreundliche Prozesse im neuen Keller in Villafranca fördern.

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

11,50 €*

Merlot "Villa Rocca" Veneto VVPI 2022, Campagnola

„Merlot "Villa Rocca" Veneto VVPI 2022, Campagnola“ Merlot – eine der bekanntesten Rotweinsorten weltweit, geschätzt für ihre fruchtigen Aromen und weiche Textur. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, sanft gepresst und traditionell verarbeitet. Ein zugänglicher und eleganter Wein, ideal für den täglichen Genuss oder als Begleiter zu entspannten Abenden. Dank seiner ausgewogenen Struktur und seines fruchtigen Charakters eignet sich dieser Merlot auch für Weinliebhaber, die leichtere und weniger tanninreiche Weine bevorzugen Rebsorte: Merlot Anbaugebiet: Venetien Boden: Kalkhaltige Böden mit sandigem Lehm oder Ton Ausbau: Edelstahltank Duft-und Geschmacksnoten: Reife rote Beeren, Kirsche, Pflaume, dezente Gewürze wie Nelke, ein Hauch von Vanille oder Tabak. Weich und fruchtig, mit Anklängen von schwarzer Johannisbeere, Schokolade, und eventuell feinen Kräutern. Abgerundet durch eine harmonische Säure und samtige Tannine Farbe: Rubinrot Begleitung: Ideal zu Fleischgerichten, Pasta oder Käseplatten Serviertemperatur: 14-18 °C Restzucker: Unter 4 g/L Gesamtsäure: 5,5 g/L Über den Winzer: Die Kunst der Weinherstellung wird in der Familie Campagnola seit fünf Generationen mit Leidenschaft gepflegt. Das Unternehmen Giuseppe Campagnola hat seinen Sitz in Marano di Valpolicella, wo es sowohl eigene als auch von langjährigen Partnern gelieferte Trauben verarbeitet. Der Ursprung liegt bei Carlo Campagnola, dessen Ehefrau Caterina Zardini nach seinem frühen Tod das Unternehmen erfolgreich weiterführte und 1907 für den besten „Vino Recioto“ ausgezeichnet wurde. 1926 erweiterte Giuseppe Campagnola das Geschäft durch den Kauf der „L'Antica Osteria ai Portoni Borsari“ in Verona, wo die familieneigenen Weine verkauft wurden. In den 1940er Jahren zog die Familie nach Valgatara, wo Giuseppe mit seinen Söhnen die Weinproduktion ausbaute und den historischen Fasskeller errichtete. Die Weinberge in Valpolicella stehen seit 1907 im Mittelpunkt des Familienunternehmens, das durch Leidenschaft und Hingabe zur Exzellenz in der Herstellung klassischer veronesischer Weine geführt wurde.

Inhalt: 1.5 Liter (6,00 €* / 1 Liter)

9,00 €*

Prosecco Spumante Treviso, "Ca Val" DOC Brut, Val d'Oca

„Prosecco Spumante Treviso, "Ca Val" DOC Brut, Val d'Oca“ Das Weinzentrum Val d’Oca ist die Heimat des Prosecco. Der Prosecco Spumante verkörpert eindrucksvoll die Kunstfertigkeit dieses Pionier-Weinguts im Umgang mit der edlen Glera-Rebsorte. Sortenrein und gemäß den Prosecco-Regularien vinifiziert, zeigt er sich im Glas in einem eleganten Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Ein finessenreicher Prosecco, der Frische und Eleganz auf wundervolle Weise vereint. Rebsorte: 100% Glera Anbaugebiet: Venetien Boden: Sandige Lehmböden Ausbau: Edelstahltank Duft-und Geschmacksnoten: Feiner und leichter Duft, zart-fruchtig, weckt Lust auf den ersten Schluck, am Gaumen dann wieder sehr leicht und verspielt mit intensiver Perlage Farbe: Strohgelb Begleitung: Ein vielseitiger Aperitif, der hervorragend zu leichten Vorspeisen wie Antipasti, Meeresfrüchten, Salaten und milden Käsesorten passt. Auch ideal zu frischen Früchten und leichten Desserts Serviertemperatur: 6/8 °C Restzucker: < 15 g/L Gesamtsäure: 5-6 g/L Über den Winzer: Val d'Oca ist eine angesehene Winzergenossenschaft im Herzen des Prosecco-Gebiets in Venetien, gegründet 1952. Mit über 600 Winzern und 900 Hektar Rebfläche produziert Val d'Oca erstklassigen Prosecco Superiore DOCG aus der Glera-Traube. Die Genossenschaft setzt auf Qualität, Nachhaltigkeit und moderne Weinbautechniken. Sie ist bekannt für ihre exzellenten Prosecco-Weine, einschließlich der edlen Cartizze-Lage, und exportiert ihre Produkte weltweit. Val d'Oca kombiniert Tradition mit Innovation und repräsentiert das Beste der Region.

Inhalt: 0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)

10,50 €*

Rosso "della Casa" VdT 2023, Campagnola

„"Rosso "della Casa" VdT 2023, Campagnola"“ Der Rosso "della Casa" VdT 2023 von Campagnola ist ein frischer, fruchtbetonter Rotwein, der sich ideal für den täglichen Genuss eignet. Er ist unkompliziert und passt gut zu einer Vielzahl von Speisen, was ihn zu einer vielseitigen Wahl für jede Gelegenheit macht. Rebsorte: Merlot und andere venetische Reben Anbaugebiet: Venetien Boden: Mit gut durchlässigen, lehmigen und kalkhaltigen Böden Ausbau: Edelstahltank Duft-und Geschmacksnoten: Frischer Duft, weinig. Ein ehrlicher Wein mit einem trockenen Geschmack. Harmonisch und leicht bitterlich. Für jeden Tag Farbe: Intensive rubinrote Farbe Begleitung: Ideal mit Pasta, Pizza, Käse und Fleisch Serviertemperatur: 16/17 °C Restzucker: 6 g/L Gesamtsäure: 5,8 g/L Über den Winzer: Die Geschichte des Weinguts Campagnola ist eine Liebesgeschichte zum Wein, die bereits in der fünften Generation fortgeführt wird. Gegründet von Carlo Campagnola und später von seiner Frau Caterina Zardini weitergeführt, die 1907 für den besten "Vino Reciotto" ausgezeichnet wurde, ist das Unternehmen seit jeher für seine Hingabe zur Qualität bekannt. Giuseppe Campagnola, einer von Carlo und Caterinas zehn Kindern, trieb die Familientradition weiter voran. 1926 kaufte er mit seinen Brüdern die "L'Antica Osteria ai Portoni Borsari" in Verona und bot die familienproduzierten Weine dort an. Nach den Herausforderungen des Zweiten Weltkriegs verlegte er den Betrieb nach Valgatara im Valpolicella-Gebiet und baute dort einen historischen Fasskeller für die Reifung traditioneller Rotweine. Das Weingut setzt bis heute auf Trauben von eigenen Lagen und historischen Zulieferern, die schon Giuseppes Vater Luigi in den 1950ern auswählte. Durch die Liebe zur Weinherstellung und zur Region Valpolicella ist Campagnola zu einem Symbol für exzellente, authentische Veroneser Weine geworden.

Inhalt: 0.75 Liter (6,93 €* / 1 Liter)

5,20 €*

Rosso della Casa VdT 2023, 1 Liter, Campagnola

Rosso "della Casa" VdT 2023, 1 Liter, Campagnola Der Rosso "della Casa" VdT 2023 von Campagnola ist ein frischer, fruchtbetonter Rotwein, der sich ideal für den täglichen Genuss eignet. Er ist unkompliziert und passt gut zu einer Vielzahl von Speisen, was ihn zu einer vielseitigen Wahl für jede Gelegenheit macht. Rebsorte: Merlot und andere venetische Reben Anbaugebiet: Venetien Boden: gut durchlässige, lehmige und kalkhaltige Böden Ausbau: Edelstahltank Duft-und Geschmacksnoten: Frischer Duft, weinig. Ein ehrlicher Wein mit einem trockenen Geschmack. Harmonisch und leicht bitterlich. Für jeden Tag Farbe: Intensive rubinrote Farbe Begleitung: Ideal mit Pasta, Pizza, Käse und Fleisch. Hervorragend geeignet als Bankett-Wein! Serviertemperatur: 16/17 °C Restzucker: 6 g/L Gesamtsäure: 5,8 g/L Über den Winzer: Die Geschichte des Weinguts Campagnola ist eine Liebesgeschichte zum Wein, die bereits in der fünften Generation fortgeführt wird. Gegründet von Carlo Campagnola und später von seiner Frau Caterina Zardini weitergeführt, die 1907 für den besten "Vino Reciotto" ausgezeichnet wurde, ist das Unternehmen seit jeher für seine Hingabe zur Qualität bekannt. Giuseppe Campagnola, eines von Carlo und Caterinas zehn Kindern, trieb die Familientradition weiter voran. 1926 kaufte er mit seinen Brüdern die "L'Antica Osteria ai Portoni Borsari" in Verona und bot die familienproduzierten Weine dort an. Nach den Herausforderungen des Zweiten Weltkriegs verlegte er den Betrieb nach Valgatara im Valpolicella-Gebiet und baute dort einen historischen Fasskeller für die Reifung traditioneller Rotweine. Das Weingut setzt bis heute sowohl auf Trauben aus eigenen Lagen wie auch von historischen Zulieferern, die seit den 1950ern bestehen. Durch die Liebe zur Weinherstellung und zur Region Valpolicella ist Campagnola zu einem Symbol für exzellente, authentische Veroneser Weine geworden.

6,00 €*

Valpolicella Classico Superiore DOC 2021, Caterina Zardini

„"Valpolicella Classico Superiore DOC 2021, Caterina Zardini"“ Der Valpolicella Classico Superiore DOC 2021 von Caterina Zardini ist ein hochwertiger Rotwein aus Venetien mit Aromen von Kirschen, Gewürzen und Zedernholz. Er reift in Holzfässern und bietet eine reichhaltige Struktur mit einer mineralischen Note vom kalkhaltigen Boden. Perfekt zu kräftigen Speisen und für eine Lagerung bis 2029 Rebsorte: Corvina Veronese und Corvinone Veronese 70% , Rondinella 30% Anbaugebiet: Venetien Boden: Kalkstein Ausbau: 12 Monate im Barrique-Fass und 6 Monate in der Flasche Duft-und Geschmacksnoten: Würziges Bouquet mit intensiven Aromen von reifen Kirschen, Bittermandel und Tabak. Trocken, voll, reiche Aromen im Mund, mit einem sehr angenehm bitteren Abgang Farbe: Intensive rubinrote Farbe mit violetten Rand Begleitung: Wird traditionell mit "Amarone Risotto", "Kürbis- Risotto", mit gebratenem Fleisch wie Wild und Lamm serviert Serviertemperatur: 17-18 °C Restzucker: 6,5 g/L Gesamtsäure: 5,7 g/L Über den Winzer: Das Weingut Caterina Zardini in Venetien blickt auf eine traditionsreiche Geschichte zurück, die von Caterina Zardini geprägt wurde. Nach dem frühen Tod ihres Mannes Carlo Campagnola übernahm sie das Weingut und führte es erfolgreich weiter. Heute wird es in der fünften Generation betrieben und bewirtschaftet 36 Hektar Rebfläche. Caterina Zardini steht für exzellente Weine, insbesondere den Valpolicella Classico Superiore DOC, der durch intensive Aromen und eine anspruchsvolle Herstellung besticht. Das Weingut engagiert sich auch für die Unterstützung kleinere Weinbauer in ganz Italien.

Inhalt: 0.75 Liter (20,67 €* / 1 Liter)

15,50 €*

Flasche mit rotem Tuch, dunklem Holz und Kirschen im Hintergrund

Valpolicella DOC Superiore 2021, Corte Adami

Valpolicella Superiore DOC 2021 – Corte Adami Der Valpolicella Superiore 2021 zeigt, wie elegant und tiefgründig ein klassischer Valpolicella sein kann. Reife rote Früchte, feine Würze und ein samtiges Mundgefühl prägen diesen Wein – typisch für die Superiore-Stufe, bei der längere Reifezeit und mehr Alkoholgehalt für Komplexität sorgen. Ein Wein für Genießer, der Leichtigkeit und Anspruch gekonnt verbindet. Die Trauben stammen aus den sonnenverwöhnten Hügeln von Valpolicella. Der Ausbau erfolgt in großen Holzfässern, was dem Wein Struktur verleiht, ohne ihn zu überladen. Ein vielseitiger Rotwein, der zu Pasta, Wild oder gereiftem Käse gleichermaßen glänzt. Technische Angaben Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella Region: Valpolicella DOC, Venetien Jahrgang: 2021 Ausbau: Große Holzfässer (ca. 12 Monate) Alkohol: ca. 13 % vol. Farbe: Tiefes Rubinrot Duft: Kirsche, Pflaume, Kräuter, dezente Würze Geschmack: Saftig, rund, weich mit feiner Tanninstruktur Trinktemperatur: 16–18 °C Passt zu: Pasta mit Ragù, Wild, Lamm, gereiftem Käse Trinkreife: Jetzt bis 2027 Das sagt das Team von Fiasco Classico „Ein echter Allrounder mit Tiefgang. Wir lieben diesen Valpolicella für seine charmante Kirschfrucht und feine Würze – und weil er so wunderbar vielseitig ist. Der perfekte Rotwein für Pizza-Abende mit Stil oder den ersten Grillabend des Jahres.“ Über den Winzer Corte Adami ist ein echter Familienbetrieb im Herzen von Venetien. Die Familie Adami verbindet Tradition und Moderne mit einem tiefen Respekt für ihre Böden. In Soave wie in Valpolicella entstehen hier Weine mit Herkunft, Charakter und Handschrift. Alle Trauben werden von Hand gelesen, schonend verarbeitet und mit viel Fingerspitzengefühl vinifiziert – vom frischen Weißwein bis zum komplexen Amarone.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*