„"La Casina" Garda Colli Mantovani Bianco DOC 2023, Ricchi“

 Charakterisiert durch seine ampelografische Zusammensetzung, d. h. durch die Reben, die für seine Herstellung geeignet sind, delikat, angenehm, fast knackig in seinem angenehmen Trinkgefühl.

Rebsorte: Garganega, Trebbiano Toscano und Chardonnay 

Anbaugebiet: Lombardei

Boden:  Der Boden ist glazialen Ursprungs, moränisch-kiesig mit Kalk- und Tonanteilen und einem gut durchlüfteten und durchlässigen Untergrund

Ausbau: Edelstahltank

Duft-und Geschmacksnoten: Der "La Casina" zeichnet sich durch ein intensives Bouquet von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch von grünem Apfel aus. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und lebendig mit Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich und einer feinen mineralischen Note. Der Abgang ist harmonisch und anhaltend

Farbe: Strohgelb

Begleitung: Er ist ein sehr guter Begleiter zu Vorspeisen mit Fisch, zu Schinken, gegrilltem Gemüse und Gemüseaufläufen

Serviertemperatur: 8-10 °C

Restzucker: Unter 4 g/L

Gesamtsäure: 5-7 g/L

Über den Winzer:

Cantina Ricchi hat ihren Ursprung in einem einzigartigen Gebiet, den Moränenhügeln von Mantua, das für seine natürliche Schönheit und historische Bedeutung bekannt ist. Der Name "Ricchi" geht auf das lateinische Wort "Richinus" zurück, das ein wildes, schwer zu kultivierendes Land beschreibt. Bereits 1815 wurden die Felder als unfruchtbar klassifiziert. Dennoch setzte Enrico Stefanoni, der Ururgroßvater des heutigen Besitzers, auf dieses Land und pflanzte dort Weinreben an, was zur Entstehung der Cantina Ricchi führte. Der Weinkeller vereint traditionelles Handwerk mit modernen Technologien, um hochwertige und nachhaltige Weine zu produzieren.