Amarone della Valpolicella Riserva DOCG Classico Caterina Zardini 2017, Campagnola
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Rebsorte: Corvina Veronese und Corvinone Veronese 70% , Rondinella 30%
Anbaugebiet: Valpolicella, Verona
Lesezeit: Ende September
Ausbau: 18 Monate im Barrique-Fass und 6 Monate in der Flasche
Säure: 5.9 g/l
Restzucker: 7 g/l
Farbe: Intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen
Duft- und Geschmacksnoten: In der Nase himmlisch, wohlreichend, würzig mit Noten von Kirsche, Bittermandel und Vanille. Am Gaumen vollmundig, warm, samtig, weich, mit einem angenehm bitterlichen Abgang
Serviertemperatur: 17 - 18 °C
Begleitung: Wird traditionell mit Wildfleisch, Rostbraten, Schmorbraten und Käse mit langer Reifezeit gereicht
| Typ: | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte: | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Jahrgang: | 2017 |
| Liter: | 0,75 |
| Region: | Venetien |
| Alkohol: | 16,0 % |
| Qualität: | DOCG |
| Allergene: | Sulfit |