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FIASCO CLASSICO

Der italienische Weinladen

Nürnberg - Neuses - Online

Weine vom Trentino bis Sizilien, vom Piemont bis ins Friaul.
Direktimporte von kleinen und mittleren Produzenten zu fairen Preisen.
Qualitätsweine mit Charakter, traditionelle und moderne Weine, Alltagsweine und rare
Spitzengewächse, kurz die gesamte Weinvielfalt finden Sie bei FIASCO CLASSICO.

Öffnungszeiten aktuell

Nürnberg:
Dienstag bis Freitag: 14:00 - 19:00 Uhr
Samstag: 10:00 - 16:00 Uhr

Wendelstein/Neuses:
Mittwoch bis Freitag: 14:00 - 18:00 Uhr
Samstag: 10:00 - 14:00 Uhr

Die Zugänge zu den Läden sind barrierefrei!

Online Shop

Sie können Ihre Lieblingsweine über unsere Web-Seite bestellen.


Alle Weine

🍷 Unsere Sommerverkostungen

Nürnberg
Freitag, 4. Juli – 14:00 bis 20:00 Uhr
Samstag, 5. Juli – 12:00 bis 18:00 Uhr

Wendelstein (Ortsteil Neuses)
Freitag, 11. Juli – 14:00 bis 20:00 Uhr
Samstag, 12. Juli – 12:00 bis 18:00 Uhr

Achtung Baustelle


Unser Laden in Neuses ist immer erreichbar über den Kreisverkehr Kleinschwarzenlohe.

 Von Schwabach und der B2 sowohl über den Recyclinghof Schwabach-Kornburg- Kreisverkehr Kleinschwarzenlohe erreichbar, als auch Richtung Schaftnach-Leerstetten-Kaufland-Großschwarzenlohe-Kreisverkehr Kleinschwarzenlohe.
Die Zufahrt zum Mühlenhof ist frei!

Corte Adami – Weine mit Seele

Von den Hügeln Soaves bis zu den Kellern Valpolicellas: Corte Adami steht für authentische Weine aus Venetien, die Tradition, Handarbeit und Herkunft vereinen. Jetzt neu bei Fiasco Classico!

Jetzt entdecken
Weinberg Corte Adami
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"Albiano" Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC 2024, Marotti Campi
"Albiano" Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC 2024, Marotti Campi
„"Albiano" Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC 2024, Marotti Campi“ Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Aromen von gelben Blumen, Pfirsich, grünem Apfel und Jasmin mit ausgeprägter Mineralität. Trocken, herzhaft, frisch, fruchtig und sehr trinkbar. Bei ca. 14°C als Aperitif, Nudel- oder Reisgerichte, Meeresfrüchte, Fisch und grüne Salate servieren. Rebsorte: Verdicchio Anbaugebiet: Marken Boden: Mischboden mit Tendenz zu Lehm Ausbau: 5 Monate in Stahltanks und 3 Monate in der Flasche  Duft-und Geschmacksnoten: Aromen von gelben Blüten, Pfirsich, grünem Apfel und Jasmin. Trocken, würzig, frisch und süffig Farbe: Helle strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen   Begleitung: Nudeln, Reis, Meeresfrüchte, Fisch und grüne Salate Serviertemperatur: 14 °C Restzucker: 0,4 g/L Gesamtsäure: 6,5 g/L   Über den Winzer: Marotti Campi - Familientradition im Weinbau seit dem 19. Jahrhundert Das Weingut Marotti Campi liegt in Sant'Amico bei Morro d'Alba und ist seit Mitte des 19. Jahrhunderts im Familienbesitz. Die Familie Marotti etablierte sich dort zunächst mit einer gemischten Landwirtschaft, in der Weizen eine zentrale Rolle spielte. Ein historischer Bericht aus 1886 beschreibt Cesare Marottis ersten Weinberg mit 8.000 Reben, die damals im Gouyot-System gepflanzt wurden. In den 1990er Jahren leitete Giovanni Marotti Campi die Umstrukturierung des Betriebs ein, konzentrierte sich auf die typischen regionalen Rebsorten Verdicchio und Lacrima di Morro d'Alba und baute 1999 einen modernen Weinkeller. Unterstützt von seiner Frau Francesca und seinem Sohn Lorenzo, widmet sich Giovanni mit Leidenschaft der Weinproduktion und dem Gästehaus Vigna Sant'Amico Country House. Das engagierte Team, darunter Ivano Belardinelli als Agronom und der erfahrene Önologe Roberto Potentini, prägt die hohe Qualität der Weine. In enger Zusammenarbeit führen langjährige Mitarbeiter und neue Generationen die Tradition fort und bringen frische Energie in das Familienunternehmen.

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

8,50 €*
Neu
"Blush" Pinot Grigio delle Venezie DOC 2024, Sartori
"Blush" Pinot Grigio delle Venezie DOC 2024, Sartori
Frischer Pinot Grigio mit zartem Rosé-Ton, Aromen von Zitrus und roten Beeren – leicht, sommerlich und elegant.      Pinot Grigio „Blush“ delle Venezie IGT 2024 – Sartori Ein Pinot Grigio mit rosigem Touch – leicht, frisch und wunderbar sommerlich. Der „Blush“ von Sartori zeigt, wie elegant Pinot Grigio sein kann, wenn man ihm einen Hauch Farbe und Charakter lässt. Durch einen kurzen Kontakt mit den beerigen Schalen der Pinot Grigio-Traube entsteht ein zartes Rosa im Glas – kombiniert mit feinen Aromen von Himbeere, Zitrus und weißem Pfirsich. Am Gaumen trocken, saftig und unglaublich animierend – ein unkomplizierter Alltagswein mit dem gewissen Etwas. Ideal für sonnige Nachmittage, Terrassenabende oder als feiner Begleiter zu leichten Gerichten. Technische Angaben Rebsorte: Pinot Grigio Region: Venezien, Italien Jahrgang: 2024 Ausbau: Edelstahl Alkohol: ca. 12 % vol. Farbe: Blasses Rosé mit lachsfarbenem Schimmer Duft: Zitrus, Himbeere, weißer Pfirsich Geschmack: Trocken, frisch, fruchtig mit weicher Säure Trinktemperatur: 8–10 °C Passt zu: Antipasti, Salaten, Fisch, mediterraner Küche Trinkreife: Jetzt bis 2026 Das sagt das Team von Fiasco Classico „Blush ist der perfekte Rosé für alle, die es leicht, elegant und aromatisch mögen – mit ganz viel Trinkfreude! Ein Pinot Grigio, der Sommerlaune macht.“ Über den Winzer Sartori di Verona ist eines der traditionsreichsten Familienweingüter in Venetien. Seit über 120 Jahren steht der Name für Qualität, Verlässlichkeit und stilvolle Weine mit regionalem Charakter. Der „Blush“ bringt die moderne Seite des Hauses ins Glas – frisch, charmant und unkompliziert. Einfach Sartori!

Inhalt: 0.75 Liter (9,20 €* / 1 Liter)

6,90 €*
Flasche Soave Classico Cimalta 2023 von Corte Adami
"CimAlta" Soave Classico DOC 2023, Azienda Agricola Corte Adami
Soave Classico Cimalta DOC 2023 – Corte Adami Der Soave Classico Cimalta ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus den höher gelegenen Lagen des Soave-Gebiets – mineralisch, elegant und erstaunlich vielschichtig. Im Vergleich zum klassischen Soave zeigt der Cimalta mehr Tiefgang, Struktur und Finesse. Die Trauben stammen aus alten Rebanlagen auf vulkanischem Gestein – das schmeckt man: ein Wein mit viel Charakter und langem Nachhall. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank bei reduzierter Temperatur, um die Frische und die feinen Aromen der Garganega-Traube zu bewahren. Ein Wein, der hervorragend reifen kann – und sich hervorragend als Essensbegleiter eignet. Technische Angaben Rebsorte: 100 % Garganega Region: Soave Classico DOC, Venetien Jahrgang: 2023 Ausbau: Edelstahl Alkohol: ca. 12,5 % vol. Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen Duft: Reife Birne, Zitrus, Honigmelone, ein Hauch von Kräutern Geschmack: Komplex, mineralisch, frisch mit feinem Schmelz Trinktemperatur: 9–11 °C Passt zu: Fisch, Risotto, Geflügel, gereifter Hartkäse Trinkreife: Jetzt bis 2027 Das sagt das Team von Fiasco Classico „Der Cimalta ist unser Geheimtipp für alle, die denken, Soave sei immer nur leicht. Dieser Wein zeigt Tiefe, Salzigkeit und Eleganz – und begleitet mühelos auch gehobene Küche. Einer unserer Favoriten für Sommertage mit Stil.“ Über den Winzer Corte Adami ist ein echter Familienbetrieb im Herzen von Venetien. Die Familie Adami verbindet Tradition und Moderne mit einem tiefen Respekt für ihre Böden. In Soave wie in Valpolicella entstehen hier Weine mit Herkunft, Charakter und Handschrift. Alle Trauben werden von Hand gelesen, schonend verarbeitet und mit viel Fingerspitzengefühl vinifiziert – vom frischen Weißwein bis zum komplexen Amarone.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*
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6er Kiste - "Albrizzi" Salento Rosso IGP 2021, Cantine Due Palme
6er Kiste - "Albrizzi" Salento Rosso IGP 2021, Cantine Due Palme
6 Flaschen für nur 56,00 € statt 63,00 €"Albrizzi" Salento Rosso IGP 2021, Cantine Due Palme ​​Ein Wein, der gekonnt die Berufung des Unternehmens zur Aufwertung traditioneller Rebsorten, in diesem Fall Primitivo, mit einer Produktion verbindet, die durch die Zugabe von Cabernet Sauvignon eine internationalere Perspektive eröffnet. Das Glas ist in eine rubinrote Farbe gekleidet, undurchdringlich und gleichzeitig glänzend. In der Nase ist das olfaktorische Bouquet breit und reicht von reifen Früchten bis hin zu würzigen Noten. Deutliche pflanzliche Noten mit balsamischem Hintergrund. Der Schluck ist voll und sättigend, strukturiert, aber von seltener Eleganz. Langanhaltender Abgang. Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Primitivo Anbaugebiet: Apulien Boden: Vorwiegend kalkhaltige Lehmböden Ausbau: 6 Monate im Barrique-Fass   Duft-und Geschmacksnoten: In der Nase Aromen von schwarzer Johannisbeere, getrockneten Pflaumen, Tabak und Vanille. Am Gaumen viel süße, reife Frucht eingebettet in samtweiches, sehr feines Tannin. Wenn man diesem Wein etwas vorwerfen kann, dann höchstens, dass er ZU charmant, ZU schön ist Farbe:  Tiefdunkles, fast schwarzes Rubinrot   Begleitung: Dieser Wein passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Wild, Pasta mit herzhaften Saucen und gereiftem Käse Serviertemperatur: 16- 18 Grad Celsius Restzucker: 4-6 g/L Gesamtsäure: Im Bereich 5-6 g/L   Über den Winzer: Cantine Due Palme ist eines der größten und tugendhaftesten Weinproduktionsunternehmen im Süden, das sich im Laufe der Jahre die Fähigkeit angeeignet hat, alle Arten von Märkten quer zu bedienen und dabei höchste Qualität auf allen Ebenen zu garantieren. Bis heute sind der anhaltende Generationswechsel und eine rein weibliche Führung das Symbol eines Geschäftsmodells, bei dem Investitionen zur Unterstützung von Forschung, die vor allem auf ökologische Nachhaltigkeit abzielt, an erster Stelle stehen. Ziel ist es, das dynamische Lesen von Markttrends anzuregen und einen interpretativen Schwerpunkt auf die Produktionsstile von Unternehmen zu legen. Mit der Ernte 2022 wird die Produktion des Unternehmens um ein neues und leidenschaftliches Projekt im Zusammenhang mit dem Konzept des „reisenden Cru“ erweitert. Hierbei handelt es sich um eine sorgfältige Kartierung des Unternehmenslandes, die es uns ermöglicht, die besten Trauben aus den besten Parzellen im Hinblick auf die Leistung jedes einzelnen Jahrgangs auszuwählen. Aus dieser sorgfältigen Forschungsarbeit und der Mikrovinifizierung der einzelnen Parzellen entsteht die neue Linie Cuntamé, die in der Lage ist, jede Ernte durch eine Premium-Reihe von Weinen in limitierter Auflage zu interpretieren, die ausschließlich der Gastronomie gewidmet sind. Es sind die sorgfältige menschliche Kontrolle, die Spitzentechnologie und der Ehrgeiz des Teams, die diese ehrgeizige Operation möglich machen.

Inhalt: 4.5 Liter (12,44 €* / 1 Liter)

56,00 €* 63,00 €* (11.11% gespart)
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6er Kiste - "Don Cosimo" Primitivo Rosso Salento IGP 2022, Cantine Due Palme
6er Kiste - "Don Cosimo" Primitivo Rosso Salento IGP 2022, Cantine Due Palme
6 Flaschen für nur 48,00 € statt 53,40 €"Don Cosimo" Primitivo Rosso Salento IGP 2022, Cantine Due Palme Der Don Cosimo Primitivo stammt aus der Salento-Region in Apulien, einer Gegend, die bekannt für ihre hochwertigen Primitivo-Weine ist.Ein Primitivo mit einer tiefen und kompakten, aber leuchtenden Rubinfarbe.Der Geruchssinn wird dominiert von Anklängen an reife rote Früchte, würzigen Noten und blumigen Anklängen. Angenehm weich im Mund, mit der richtigen Säure und zarten Tanninen erreicht er eine perfekte Balance. Hartnäckig. Die Rebsorte Primitivo ist bekannt für ihre intensiven Fruchtaromen und ihre kräftige Struktur. Der Wein reift in der Regel in Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Rebsorte: Primitivo Anbaugebiet: Apulien Boden: Toniger Lehm, geprägt durch Kies Ausbau: 6 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche   Duft-und Geschmacksnoten: In der Nase harmonisch, mit Noten von roten reifen Früchten und leicht würzig. Vollmundig mit herrlichen Fruchtsträußen, stofflig und doch samtweich, zarte Süße am Gaumen, langanhaltend, einfach ein Genuss! Farbe:  Intensive rubinrote Farbe    Begleitung: Arrosticini; halbreifer Käse; gegrilltes Fleisch; Roastbeef in der Kruste Serviertemperatur: 18-20 Grad Celsius Restzucker: 5-8  g/L Gesamtsäure: Im Bereich 5-6 g/L   Über den Winzer: Cantine Due Palme ist eines der größten und tugendhaftesten Weinproduktionsunternehmen im Süden, das sich im Laufe der Jahre die Fähigkeit angeeignet hat, alle Arten von Märkten quer zu bedienen und dabei höchste Qualität auf allen Ebenen zu garantieren. Bis heute sind der anhaltende Generationswechsel und eine rein weibliche Führung das Symbol eines Geschäftsmodells, bei dem Investitionen zur Unterstützung von Forschung, die vor allem auf ökologische Nachhaltigkeit abzielt, an erster Stelle stehen. Ziel ist es, das dynamische Lesen von Markttrends anzuregen und einen interpretativen Schwerpunkt auf die Produktionsstile von Unternehmen zu legen. Mit der Ernte 2022 wird die Produktion des Unternehmens um ein neues und leidenschaftliches Projekt im Zusammenhang mit dem Konzept des „reisenden Cru“ erweitert. Hierbei handelt es sich um eine sorgfältige Kartierung des Unternehmenslandes, die es uns ermöglicht, die besten Trauben aus den besten Parzellen im Hinblick auf die Leistung jedes einzelnen Jahrgangs auszuwählen. Aus dieser sorgfältigen Forschungsarbeit und der Mikrovinifizierung der einzelnen Parzellen entsteht die neue Linie Cuntamé, die in der Lage ist, jede Ernte durch eine Premium-Reihe von Weinen in limitierter Auflage zu interpretieren, die ausschließlich der Gastronomie gewidmet sind. Es sind die sorgfältige menschliche Kontrolle, die Spitzentechnologie und der Ehrgeiz des Teams, die diese ehrgeizige Operation möglich machen.

Inhalt: 4.5 Liter (10,67 €* / 1 Liter)

48,00 €* 53,40 €* (10.11% gespart)
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6er Kiste - "Sangaetano" Primitivo di Manduria DOP 2022, Due Palme
6er Kiste - "Sangaetano" Primitivo di Manduria DOP 2022, Due Palme
6 Flaschen für nur 56,00 € statt 63,00 €"Sangaetano" Primitivo di Manduria DOP 2022, Due Palme Ein vorbildlicher Primitivo, intensiv, angenehm und verführerisch. Auf den ersten Blick erscheint es rubinrot mit granatroten Reflexen, undurchdringlich, aber ebenso leuchtend. Die Nase ist komplex: eine Fülle von alkoholischen Früchten, Blutorangen, würzigen Noten und mineralischen Anklängen. Balsamischer Verschluss. Der Schluck hat eine starke Wirkung, voll und kräftig, mit ausreichend Frische und Geschmack. Zarte Tanninstruktur und sehr lange Nachhaltigkeit. Die Trauben mit leichter Überreife am Rebstock werden von Hand in kleinen Kisten gelesen. Die Gärung erfolgt in vertikalen Winzern bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 23 und 25 °C für etwa 10 Tage. Der Endabstich erfolgt mittels Softpressen Rebsorte: Primitivo di Manduria Anbaugebiet: Apulien Boden: Toniger Lehm, kalkhaltig, reich an Mineralien und Eisenoxiden, die der Erde die charakteristische rote Farbe verleihen Ausbau: 6 Monate im Barrique-Fass   Duft-und Geschmacksnoten: In der Nase elegant und weich. Der Geschmack ist fruchtig mit einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen ist er weich, hat ausgewogene Tannine, eine gute Struktur und ein starker Geschmack Farbe: Tief rubinrote Farbe mit intensiven violetten Reflexen   Begleitung: Gewürzter Caciocavallo; erste Gänge mit Fleischsoße; Wurstwaren; Pferdestücke in Soße Serviertemperatur: 16/18°C Restzucker: Etwa 3-5 g/L Gesamtsäure: Im Bereich 5,5-6,5 g/L Über den Winzer: Cantine Due Palme ist eines der größten und tugendhaftesten Weinproduktionsunternehmen im Süden, das sich im Laufe der Jahre die Fähigkeit angeeignet hat, alle Arten von Märkten quer zu bedienen und dabei höchste Qualität auf allen Ebenen zu garantieren. Bis heute sind der anhaltende Generationswechsel und eine rein weibliche Führung das Symbol eines Geschäftsmodells, bei dem Investitionen zur Unterstützung von Forschung, die vor allem auf ökologische Nachhaltigkeit abzielt, an erster Stelle stehen. Ziel ist es, das dynamische Lesen von Markttrends anzuregen und einen interpretativen Schwerpunkt auf die Produktionsstile von Unternehmen zu legen. Mit der Ernte 2022 wird die Produktion des Unternehmens um ein neues und leidenschaftliches Projekt im Zusammenhang mit dem Konzept des „reisenden Cru“ erweitert. Hierbei handelt es sich um eine sorgfältige Kartierung des Unternehmenslandes, die es uns ermöglicht, die besten Trauben aus den besten Parzellen im Hinblick auf die Leistung jedes einzelnen Jahrgangs auszuwählen. Aus dieser sorgfältigen Forschungsarbeit und der Mikrovinifizierung der einzelnen Parzellen entsteht die neue Linie Cuntamé, die in der Lage ist, jede Ernte durch eine Premium-Reihe von Weinen in limitierter Auflage zu interpretieren, die ausschließlich der Gastronomie gewidmet sind. Es sind die sorgfältige menschliche Kontrolle, die Spitzentechnologie und der Ehrgeiz des Teams, die diese ehrgeizige Operation möglich machen.

Inhalt: 4.5 Liter (12,44 €* / 1 Liter)

56,00 €* 63,00 €* (11.11% gespart)

Weinimport seit 1988

Wir bieten Ihnen in unseren beiden Läden in Nürnberg und Wendelstein-Neuses feine italienische Weine im Direktimport von hauptsächlich familiären Winzern.
Unser Ziel ist es, unseren Kunden sowohl den Wein und seine Herstellung sowie die Hintergründe der Region nahe zu bringen – damit Sie den Wein mit allen Sinnen genießen können.
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"Don Cosimo" Primitivo Rosso Salento IGP 2022, Cantine Due Palme
"Don Cosimo" Primitivo Rosso Salento IGP 2022, Cantine Due Palme
"Don Cosimo" Primitivo Rosso Salento IGP 2022, Cantine Due Palme Der Don Cosimo Primitivo stammt aus der Salento-Region in Apulien, einer Gegend, die bekannt für ihre hochwertigen Primitivo-Weine ist.Ein Primitivo mit einer tiefen und kompakten, aber leuchtenden Rubinfarbe.Der Geruchssinn wird dominiert von Anklängen an reife rote Früchte, würzigen Noten und blumigen Anklängen. Angenehm weich im Mund, mit der richtigen Säure und zarten Tanninen erreicht er eine perfekte Balance. Hartnäckig. Die Rebsorte Primitivo ist bekannt für ihre intensiven Fruchtaromen und ihre kräftige Struktur. Der Wein reift in der Regel in Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Rebsorte: Primitivo Anbaugebiet: Apulien Boden: Toniger Lehm, geprägt durch Kies Ausbau: 6 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche   Duft-und Geschmacksnoten: In der Nase harmonisch, mit Noten von roten reifen Früchten und leicht würzig. Vollmundig mit herrlichen Fruchtsträußen, stofflig und doch samtweich, zarte Süße am Gaumen, langanhaltend, einfach ein Genuss! Farbe:  Intensive rubinrote Farbe    Begleitung: Arrosticini; halbreifer Käse; gegrilltes Fleisch; Roastbeef in der Kruste Serviertemperatur: 18-20 Grad Celsius Restzucker: 5-8  g/L Gesamtsäure: Im Bereich 5-6 g/L   Über den Winzer: Cantine Due Palme ist eines der größten und tugendhaftesten Weinproduktionsunternehmen im Süden, das sich im Laufe der Jahre die Fähigkeit angeeignet hat, alle Arten von Märkten quer zu bedienen und dabei höchste Qualität auf allen Ebenen zu garantieren. Bis heute sind der anhaltende Generationswechsel und eine rein weibliche Führung das Symbol eines Geschäftsmodells, bei dem Investitionen zur Unterstützung von Forschung, die vor allem auf ökologische Nachhaltigkeit abzielt, an erster Stelle stehen. Ziel ist es, das dynamische Lesen von Markttrends anzuregen und einen interpretativen Schwerpunkt auf die Produktionsstile von Unternehmen zu legen. Mit der Ernte 2022 wird die Produktion des Unternehmens um ein neues und leidenschaftliches Projekt im Zusammenhang mit dem Konzept des „reisenden Cru“ erweitert. Hierbei handelt es sich um eine sorgfältige Kartierung des Unternehmenslandes, die es uns ermöglicht, die besten Trauben aus den besten Parzellen im Hinblick auf die Leistung jedes einzelnen Jahrgangs auszuwählen. Aus dieser sorgfältigen Forschungsarbeit und der Mikrovinifizierung der einzelnen Parzellen entsteht die neue Linie Cuntamé, die in der Lage ist, jede Ernte durch eine Premium-Reihe von Weinen in limitierter Auflage zu interpretieren, die ausschließlich der Gastronomie gewidmet sind. Es sind die sorgfältige menschliche Kontrolle, die Spitzentechnologie und der Ehrgeiz des Teams, die diese ehrgeizige Operation möglich machen.

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

8,90 €*
Appassimento Rosso Veneto Domini Veneti Flasche
"Appassimento" Rosso Veneto IGT 2023, Domini Veneti
„"Appassimento" Rosso Veneto IGT 2023, Domini Veneti“ Die Trocknung einheimischer roter Trauben und die traditionelle Methode vereinen sich in diesem Wein. Im Ergebnis ensteht eine Mischung mit strengem Charakter. Der einzigartige Stil drückt Eleganz und Freundlichkeit aus und unterstreicht das Gebiet als Hauptdarsteller der Produktionsphilosophie. Ein halbtrockener Wein   Rebsorte: Corvina 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15% Anbaugebiet: Venetien Boden: Die Weinberge befinden sich in Höhenlagen zwischen 100 und 350 Metern über dem Meeresspiegel auf vorwiegend tonhaltigen Böden mit Kalksteineinschlüssen. Ausbau: Die Vinifizierung erfolgt bei 25 °C mit einer zehntägigen Mazeration und regelmäßigen Pressungen. Anschließend durchläuft der Wein eine vollständige malolaktische Gärung und reift zehn Monate in Holzfässern.   Duft-und Geschmacksnoten: Bouquet: komplex, mit Noten von Kirschen und Vanille Geschmack: harmonisch, voll und samtig; im Finale lang mit würzigen Tönen Farbe: Rubinrot   Begleitung: Er passt sehr gut zu allen Arten von rotem Fleisch, sowohl gegrillt als auch geschmort. Hervorragend zu reifem Käse Serviertemperatur: 16-18 °C Restzucker: 11,7 g/L Gesamtsäure: 5,5 g/L   Über den Winzer: Domìni Veneti ist ein Symbol für Qualitätsweine aus dem Valpolicella Classica und Veronese. Dieses Gebiet, historisch und geografisch einzigartig, repräsentiert seit 1968 die Valpolicella DOC-Weine und umfasst die Gemeinden des klassischen Valpolicella. Es unterscheidet sich vom erweiterten Gebiet östlich von Verona. Die heimischen Rebsorten wie Corvina, Corvinone und Rondinella sowie traditionelle Produktionsmethoden stehen im Fokus, um authentische Weine zu schaffen. 1989 initiierte die Cantina Valpolicella Negrar ein Qualitätsprojekt, das herausragende Crus und die Marke Domìni Veneti hervorbrachte. Diese Marke steht heute für erstklassige veronesische Weine (Cru, DOC, DOCG, IGT) und verbindet Tradition mit Innovation. Der Name Domìni Veneti erinnert an das Erbe der Serenissima-Republik Venedig im 16. Jahrhundert und spiegelt Eleganz und die enge Verbindung zum Valpolicella-Territorium wider.

Inhalt: 0.75 Liter (13,07 €* / 1 Liter)

9,80 €*
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6er Kiste - "Serre" Salento IGP Uve Susumaniello 2022, Due Palme
6er Kiste - "Serre" Salento IGP Uve Susumaniello 2022, Due Palme
6 Flaschen für nur 56,00 € statt 63,00 €"Serre" Salento IGP Uve Susumaniello 2022, Due Palme Ein Wein, der zeigt, wie Susumaniello, wenn er fachmännisch verarbeitet wird, Ergebnisse von absoluter Eleganz liefern kann. Die Farbe ist ein tiefes Rubinrot. Es entstehen Anklänge von roten Früchten und Gewürzen, schwarzem Pfeffer und Nelke, im Hintergrund erdige Noten und salzige Anklänge. Der Schluck ist voluminös, ausgewogen, voll, mit einem guten Beitrag der frischen, herzhaften Komponente. Das Tannin ist umschmeichelnd und die Nachhaltigkeit verlängert sich. Ein Wein, der zeigt, dass Susumaniello, eine einheimische Rebsorte aus der Region Salento, bei gutem Anbau kann absolut elegante Ergebnisse liefern. Rebsorte: Susumaniello Anbaugebiet: Apulien Boden: Toniger Lehmboden, tiefgründig und von Kies geprägt Ausbau: Edelstahltank   Duft-und Geschmacksnoten: Geschmacksexplosionen im Mund! Kräftige Pflaumen- und Brombeernoten hinterlassen kräftige und langanhaltende Eindrücke Farbe: Dunkles Rubinrot   Begleitung: Rippchen in Barbecuesauce; gebackene Lammkoteletts; Fleischspieße; Geschmorte Schweinekoteletts Serviertemperatur: 18 /20°C Restzucker: Unter 4 g/L Gesamtsäure: Im Bereich 5-6 g/L   Über den Winzer: Cantine Due Palme ist eines der größten und tugendhaftesten Weinproduktionsunternehmen im Süden, das sich im Laufe der Jahre die Fähigkeit angeeignet hat, alle Arten von Märkten quer zu bedienen und dabei höchste Qualität auf allen Ebenen zu garantieren. Bis heute sind der anhaltende Generationswechsel und eine rein weibliche Führung das Symbol eines Geschäftsmodells, bei dem Investitionen zur Unterstützung von Forschung, die vor allem auf ökologische Nachhaltigkeit abzielt, an erster Stelle stehen. Ziel ist es, das dynamische Lesen von Markttrends anzuregen und einen interpretativen Schwerpunkt auf die Produktionsstile von Unternehmen zu legen. Mit der Ernte 2022 wird die Produktion des Unternehmens um ein neues und leidenschaftliches Projekt im Zusammenhang mit dem Konzept des „reisenden Cru“ erweitert. Hierbei handelt es sich um eine sorgfältige Kartierung des Unternehmenslandes, die es uns ermöglicht, die besten Trauben aus den besten Parzellen im Hinblick auf die Leistung jedes einzelnen Jahrgangs auszuwählen. Aus dieser sorgfältigen Forschungsarbeit und der Mikrovinifizierung der einzelnen Parzellen entsteht die neue Linie Cuntamé, die in der Lage ist, jede Ernte durch eine Premium-Reihe von Weinen in limitierter Auflage zu interpretieren, die ausschließlich der Gastronomie gewidmet sind. Es sind die sorgfältige menschliche Kontrolle, die Spitzentechnologie und der Ehrgeiz des Teams, die diese ehrgeizige Operation möglich machen.

Inhalt: 4.5 Liter (12,44 €* / 1 Liter)

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