Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2022, Corte Adami

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Produktnummer: FCS10334
Produktinformationen "Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2022, Corte Adami"

Tiefe Frucht, sanfte Tannine und feine Würze – Ripasso in perfekter Balance zwischen Kraft und Eleganz.          

Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2022 – Corte Adami

Der Ripasso ist das Bindeglied zwischen dem klassischen Valpolicella und dem Amarone – und genau das macht ihn so faszinierend. Durch die Nachgärung auf dem Trester des Amarone gewinnt der Wein an Tiefe, Dichte und Komplexität, ohne an Eleganz zu verlieren. Der Jahrgang 2022 zeigt sich besonders ausgewogen mit intensiver Frucht, weichen Tanninen und einem angenehm langen Abgang.

Die Reifung erfolgt rund 12 Monate in großen Holzfässern. Dieser Ripasso ist ein idealer Essensbegleiter, aber auch solo ein echtes Erlebnis – besonders bei Kerzenschein und gutem Essen.

Technische Angaben

  • Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella
  • Region: Valpolicella DOC, Venetien
  • Jahrgang: 2022
  • Ausbau: Große Holzfässer (ca. 12 Monate)
  • Alkohol: ca. 13,5 % vol.
  • Farbe: Dunkles Rubinrot
  • Duft: Reife Kirschen, Dörrobst, Kakao, Kräuter
  • Geschmack: Vollmundig, samtig, harmonisch mit feiner Würze
  • Trinktemperatur: 16–18 °C
  • Passt zu: Schmorgerichten, gereiftem Käse, Pilzrisotto
  • Trinkreife: Jetzt bis 2028

Das sagt das Team von Fiasco Classico

„Der Ripasso ist unsere Empfehlung für alle, die Kraft und Eleganz verbinden möchten. Viel Frucht, tolle Tiefe, aber trotzdem charmant und weich. Für uns: der perfekte Kaminabend-Wein – gerne auch zur Brotzeit mit Freunden.“

Über den Winzer

Corte Adami ist ein echter Familienbetrieb im Herzen von Venetien. Die Familie Adami verbindet Tradition und Moderne mit einem tiefen Respekt für ihre Böden. In Soave wie in Valpolicella entstehen hier Weine mit Herkunft, Charakter und Handschrift. Alle Trauben werden von Hand gelesen, schonend verarbeitet und mit viel Fingerspitzengefühl vinifiziert – vom frischen Weißwein bis zum komplexen Amarone.

Typ: Rotwein
Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella
Jahrgang: 2022
Liter: 0,75
Region: Venetien
Alkohol: 14,5 %
Qualität: DOC
Allergene: Sulfit

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Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (46,00 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

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„Colle Massari Montecucco Rosso Riserva DOC“ "Ein Wein von beträchtlicher Komplexität und Frische, mit einer eleganten und schmeichelnden Struktur, Vollmundigkeit und geschmacklicher Integrität, typischen Noten von roten Früchten und mediterranen Gewürzen. Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo, SangioveseAnbaugebiet: Toskana Boden: Die Böden bestehen hauptsächlich aus Ton, Sand, Kalkstein und Schiefer Ausbau: Edelstahl und kleinen Holzbehältern Duft-und Geschmacksnoten: In der Nase zeigt der Wein ein intensives Bouquet von roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, ergänzt durch würzige Noten von Lakritz, schwarzem Pfeffer und dezenten Kräutern. Am Gaumen ist der Montecucco Rosso lebendig und ausgewogen, mit gut eingebundenen Tanninen und einer angenehmen Säure, die Frische verleiht. Farbe: Intensives Rubinrot  Begleitung: Passt zu gebratenem und geschmortem rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse Serviertemperatur:  16-18 ° C Restzucker: ca. 1-2 g/L Gesamtsäure: ca. 5,0-5,5  g/L Über den Winzer: Colle Massari ist ein renommiertes Weingut in der Toskana, Italien, und gehört zu einem größeren Weinprojekt der Familie Tipa. Das Weingut wurde 1998 von Claudio Tipa und Maria Iris Tipa Bertarelli gegründet. Sie investierten erheblich in die Entwicklung der Weinberge und der Kellerei.Colle Massari verfügt über etwa 120 Hektar Weinberge, zusätzlich zu Flächen mit Olivenhainen, Wäldern und Getreideanbau. Die Kellerei ist nach nachhaltigen und ökologischen Prinzipien aufgebaut. Colle Massari hat mehrere Auszeichnungen für seine Weine und die Architektur seiner Kellerei erhalten. Die Weine von Colle Massari zeichnen sich durch ihre Qualität und ihren Ausdruck der Region aus. Das Weingut Colle Massari ist ein hervorragendes Beispiel für toskanische Weinkultur, das sowohl Tradition als auch Innovation vereint und eine spannende Auswahl an Weinen bietet, die die Besonderheiten der Region widerspiegeln.   Bio-kontrollstellennummer: IT-BIO-006

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Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

14,50 €*