Valpolicella Superiore DOC 2023, Vaona

Elegant, ausgewogen und typisch Valpolicella – mit reifer Kirsche, Kräutern und feiner Holzreife.                                        

Valpolicella Superiore DOC 2023 – Vaona

Der Valpolicella Superiore 2023 von Alberto Vaona vereint das Beste der Region: elegante Frucht, dezente Würze und eine feine Struktur. Die Reifung im großen Holzfass verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, ohne ihn zu beschweren. Im Duft zeigen sich reife Kirschen, Kräuter und ein Hauch Lakritz. Am Gaumen weich, harmonisch und mit langem, angenehmem Abgang.

Ein klassischer Speisebegleiter aus Venetien, der besonders gut zu Pasta mit Ragù, gegrilltem Fleisch oder gereiftem Käse passt. Typisch Valpolicella – mit Anspruch, aber sehr zugänglich.

Technische Angaben

• Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella
• Region: Valpolicella DOC, Venetien
• Jahrgang: 2023
• Ausbau: Große Holzfässer
• Alkohol: ca. 13 % vol.
• Farbe: Rubinrot
• Duft: Kirsche, Kräuter, Lakritz
• Geschmack: Trocken, samtig, ausgewogen mit feiner Würze
• Trinktemperatur: 16–18 °C
• Passt zu: Pasta mit Fleischsaucen, gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse
• Trinkreife: Jetzt bis 2027

Das sagt das Team von Fiasco Classico

„Ein wunderbar harmonischer Valpolicella mit Tiefe und Zugänglichkeit. Ideal für alle, die den klassischen Stil lieben – mit mehr Struktur als der Classico, aber ohne zu beschweren.“

Über den Winzer

Alberto Vaona gehört zu den Winzern, die mit großer Sorgfalt und Tradition arbeiten. Im Herzen des Valpolicella entstehen hier elegante Weine mit Handschrift und Herkunft. Der Fokus liegt auf klassischem Ausbau und einer nachhaltigen Arbeitsweise im Weinberg wie im Keller.