"Valle d'oro" Trebbiano d'Abruzzo DOP 2023, Cantina Tollo

 „Valle d’Oro Trebbiano d’Abruzzo"

Ist ein Weißwein, der aus der Region Abruzzen in Italien stammt. Diese Region liegt östlich von Rom, entlang der Adriaküste, und ist bekannt für Ihre hügeligen Landschaften und das milde Klima, das ideale Bedingungen für den Weinbau bietet.

Rebsorte: Trebbiano

Anbaugebiet:  Abruzzen

Boden: kalkhaltige Böden

Ausbau:  Edelstahltank

Duft-und Geschmacksnoten: Gut strukturiert, gute Struktur mit guter Nachhaltigkeit und Ausgewogenheit

Farbe: blassgelbe bis strohgelbe  Farbe

Begleitung: Vorspeisen auf Fischbasis und alle Meeresfrüchtegerichte, weißes Fleisch sowie frische und mittelreife Käsesorten

Serviertemperatur: 8-10 °C

Restzucker: 1 bis 3 g/L

Gesamtsäure:5,5 g/L

Über den Winzer:

Cantina Tollo wurde 1960 in den Abruzzen gegründet, als viele Italiener die Region verließen. Die Gründer entschieden sich, in der Region zu bleiben und das Weingut aufzubauen. In den 1960er und 1970er Jahren war das Weingut maßgeblich an der Belebung der regionalen Weinbaukultur beteiligt und trug zur Umgestaltung der Weinbaugeographie der Abruzzen bei, insbesondere in der Provinz Chieti.

Das Weingut engagierte sich aktiv für die Regulierung der Weinproduktion, den Schutz regionaltypischer Weine sowie die Verbesserung der Traubenqualität und Weinbereitungstechniken. Heute ist Cantina Tollo ein führendes Unternehmen im italienischen Weinsektor und exportiert 35 % seiner Produktion, mit Schwerpunkt auf Schwellenmärkten wie Russland, Indien und China.

Die Reifeanlagen umfassen Barriques, Tonneaux, große Eichenfässer und moderne Betontanks. Cantina Tollo ist ISO 14001- und BRC-zertifiziert. Die Bio-Weine sind vegan und bio-zertifiziert. Das Unternehmen verfolgt eine umfassende Strategie für Qualität, Lebensmittelsicherheit, Umwelt und Ethik, unterstützt durch eine Lebensmittelsicherheitsgruppe zur kontinuierlichen Verbesserung der Standards entlang der gesamten Versorgungskette.