"Thalmann" Blauburgunder Riserva DOC 2018, Kellerei Bozen
Produktnummer:
FCS10007
Produktinformationen ""Thalmann" Blauburgunder Riserva DOC 2018, Kellerei Bozen"
THALMAN
PINOT NERO
RISERVA
Südtirol • Alto Adige DOC
Der Blauburgunder oder Pinot Noir ist seit über 100 Jahren in Südtirol heimisch. Die warmen, gut belüfteten Rebanlagen am Ritten oberhalb von Bozen, bringen einen gut strukturierten, eleganten Pinot Noir hervor.
| Rebsorten | Blauburgunder |
| Anbaugebiet/Klima | Warme und gut belüftete Hügellagen am Ritten und in Oberleitach auf 500 bis 750 Metern ü.d.M. |
| Ernte | September |
| Weinbereitung | Die Maische wird in Holzfässern traditionell vergoren, ein halbes Jahr in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut und reift nach dem Abfüllen in der Flasche weiter. |
| Charakteristik | Farbe: intensives Rubinrot Geruch: fruchtig nach tiefroten Kirschen, Waldbeeren, und Pflaumen; würzig nach Zimt und Gewürznelken; feine Vanille- und Tabaknoten Geschmack: vollmundig, samtig, geschmeidiges Tannin |
| Passend zu | Rindfleisch, Wildgeflügel, Rehrücken und zu mittelgereiften Käsen |
| Alkohol: 13,5 % vol* | Restzucker : 4,3 g/l* |