„"Saccr" Rosso Umbria IGT 2018, Colpetrone“

Der Eindruck im Mund ist der eines frischen, jungen, umhüllenden Weins mit fruchtigen Noten von reifen Kirschen. Der Abgang ist lang und anhaltend mit sehr weichen Tanninen.

Gärung mit Mazeration bei kontrollierter Temperatur von 22°-26° C mit täglichem Umpumpen. Nach dem Abstich verfeinert der Wein noch weitere 3 Monate

Rebsorte: Sangiovese

Anbaugebiet: Montefalco/Umbrien

Boden: Ton- und kalkhaltige Böden

Ausbau: Meistens wird der Wein in Edelstahltanks oder in Holzfässern (Barriques) ausgebaut

Duft-und Geschmacksnoten: Frisch und fruchtig. Am Gaumen zeigt sich ein Aromen von reifen Kirschen, seidige Tannine, elegant, langanhaltend.

Farbe: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen

Begleitung: Passt gut zu gebratenem, rotem Fleisch, und zu gereiftem Käse

Serviertemperatur: 16-18 °C

Restzucker: Etwa 2-4 g/L

Gesamtsäure: 5-6 g/L

Über den Winzer:

Es wurde 1995 mit dem Bau des heutigen Weinguts gegründet und ist eines der wichtigsten Produktionsunternehmen im DOCG-Gebiet Montefalco. Sagrantino, eine einheimische Rebe dieser Gegend, ist eine der ältesten in Italien. Còlpetrone produziert auch Rosso di Montefalco DOC, den bekannten umbrischen Weißwein aus Grechetto-Trauben und Sagrantino passito.

​Das Produktionsgebiet der Montefalco-Weine liegt im Zentrum Umbriens in einer hügeligen Gegend in ausgezeichneter Lage und mit besonderen geologischen Merkmalen. Vom Anwesen aus können Sie bequem die wunderschöne Stadt Montefalco sowie Spoleto, Orvieto und Perugia erreichen, obwohl wir zwei Stunden von Rom entfernt sind.​