„"PrimoCapo" Primitivo Salento IGT 2018, Masseria Capoforte“

Primitivo, eine autochthone Traube aus Apulien, bekannt für ihre reichen Aromen und tiefen Farben. Salento, eine Region in Süditalien, die für ihre warmen Temperaturen und idealen Bedingungen für Primitivo-Reben bekannt ist. IGT (Indicazione Geografica Tipica), was eine Herkunftsbezeichnung für Weine ist, die die Region angibt, aber keine strengen Vorschriften für die Herkunft innerhalb der Region hat.

Rebsorte: Primitivo

Anbaugebiet: Apulien

Boden: Lehm-/Sandboden, reich an Tuffgestein

Ausbau: 18 Monate im Barrique-Fass und 3 Monate in der Flasche

Duft-und Geschmacksnoten: Süßes und komplexes Bouquet, auffällig das Vorherrschen des Fruchtaromas mit Süßkirsche, Sauerkirsche, Blaubeere und Pflaume, mit einem Finale mit Nuancen von Vanille, Zimt und Tabak. Am Gaumen warm, gehaltvoll, kräftig, ausgewogen und lang anhaltend. Mit reichhaltigem Geschmack und viel Tannin, im Nachgeschmack finden sich die Fruchtanklänge wieder

Farbe: Intensives, tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen

Begleitung: Vorzüglich zu dunklem Fleisch und Wild. Ideal auch zu Hartkäse

Serviertemperatur: 18 °C

Restzucker: 3,5 g/L

Gesamtsäure: 6 g/L

Über den Winzer:

Das Weingut Masseria Capoforte liegt im antiken Land von Salento, eingerahmt von Eukalyptus-, Feigen- und Olivenbäumen. Entlang der Wege, die von Jesuiten-Mönchen und Tempelrittern begangen und besiedelt wurden. An einem einzigartigen Ort, wo das Mittelmeer in seiner ursprünglichsten Form eine wilde Küste umspült, erwärmt von einem gleißenden Licht, das den Geist überrascht und in die Ferne lenkt. Im Land, das zum Magna Graecia gehörte und das Tor zum Orient war, wo der kostbare Goldschatz von Tarent aufbewahrt ist, das mit romanischen Kirchen und Wachtürmen übersät ist. Im Griechenland von Homers mythologischen Geschichten. Dank Ettore, der ihnen begegnet ist.

Die Leidenschaft eines Mannes findet die Herausforderung seiner Berufung in einer geheimnisvoll starken, wilden Natur. So ist Masseria Capoforte. Aus Ettores Leidenschaft für die Rebe, seiner Liebe zur Tradition einer jahrhundertealten Kultur, die das Bündnis zwischen großzügiger Natur und entschlossener Fähigkeit des Menschen zelebriert. Das Gut steht im Besitz der traditionsreichen Familie Ceschin aus dem Veneto, gegründet wurde es von Ettore, einem Unternehmer mit Weitblick, der auch mit seinem Namen Idealen und Entschlusskraft des gleichnamigen Helden (Hektor) im Epos der griechischen Antike alle Ehre macht.