LAVEN BIANCO BIO Südtirol • Alto Adige DOC 2021,Kellerei Bozen

 „LAVEN BIANCO BIO Südtirol • Alto Adige“

Wein Laven Bianco stammt aus der Region Südtirol-Alto Adige im Norden Italiens. Dieser Wein zeichnet sich oft durch eine frische Säure und ein aromatisches Profil mit Noten von Früchten und floralen Aromen aus. Die Höhenlage und das Klima der Region, die durch kühle Nächte und warme Tage gekennzeichnet sind, beeinflussen ebenfalls den Charakter des Weins.

Rebsorte: Chardonnay, Pinot Grigio, Weissburgunder

Anbaugebiet: Südtirol

Boden: kalkhaltig, sandig oder lehmig

Ausbau: Stahltank/Betontank

Duft-und Geschmacksnoten: Fruchtige Aromen: wie grüne Äpfel, Birnen oder Zitrusfrüchte. Leichte Würze und fruchtige Nuancen. Ein Weißwein mit einer guten Balance zwischen Frische und Komplexität.

Farbe: helle, goldgelbe bis strohgelbe Farbe

Begleitung: Fischsuppe, regionale vegetarische Gerichten und mittelgereifter Käse

Serviertemperatur: 10-12 °

Restzucker: 2 g/L

Gesamtsäure: 6 g/L

Über den Winzer:

Die Weinbauer der Kellerei Bozen achten auf naturnahe Bearbeitung und nachhaltige Bewirtschaftung im Weinberg. Böden und Rebstöcke schonend zu behandeln, ist ihnen ein wichtiges Anliegen. Gegründet im Jahr 1908, ist es für seine hochwertige Weine bekannt, die insbesondere aus einheimischen Südtiroler Rebsorten hergestellt werden.

Bio-kontrollstellennummer:  IT-BIO-013