"Capo le Vigne" Montepulciano d'Abruzzo DOC 2017, Vigna Madre

Der Capo le Vigne Montepulciano d'Abruzzo DOC 2017 ist ein reinsortiger Rotwein aus 100% Montepulciano-Trauben, produziert von der Kellerei Vigna Madre in den Abruzzen, Italien. Er stammt von dem historischen Weinberg der Familie Di Carlo auf den Crecchio-Anwesen, wo König Vittorio Emanuele III. vor seinem Exil wohnte.

Rebsorte: Montepulciano d'Abruzzo 

Anbaugebiet: Abruzzen

Boden: Der Boden ist sandig, lehmig und kalkhaltig, was ideale Bedingungen für den Anbau der Montepulciano-Traube bietet.

Ausbau: 12 Monate in Stahlfässern, 24 Monate in Eichenfässern, 12 Monate in der Flasche

Duft: Intensive Aromen von Schwarzkirschen und Waldbeeren,  verschmolzen mit zarten Noten von Kaffee, Kakao, Zimt und Leder. Geschmack: Trocken, voll, fruchtig und mit ausgezeichneter Struktur

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Begleitung: Gegrilltes Fleisch, verschiedene Wurstwaren, halbreifer Käse

Serviertemperatur: 16 °C

Restzucker: 5 g/L

Gesamtsäure: 5,7 g/L

Über den Winzer:

Die Geschichte der Familie Di Carlo reicht bis ins Jahr 1795 zurück, als Nicolò Di Carlo mit seinem Unternehmergeist den Grundstein für das Familienunternehmen legte. Seitdem hat sich das Unternehmen über Generationen hinweg weiterentwickelt, geprägt von Mut, Leidenschaft und einer zukunftsweisenden Vision. Unter der Leitung von Giannicola Di Carlo und seinen Söhnen Federico und Daniele bleibt die Familie den Werten der Abruzzen treu und setzt auf Innovation und Nachhaltigkeit.

Wichtige Meilensteine sind die Umstellung auf Bio-Produktion 1991, die Einführung Veganer Zertifizierungen, Sulfit freier Weine und natürlicher Gärungen. Die Familie verbindet Ethik, Arbeitskultur und Respekt für die Umwelt mit höchster Qualität. Ihr Ansatz spiegelt sich auch in nachhaltiger Architektur, umweltfreundlichen Materialien sowie der Integration von Farb- und Musiktherapie in den Arbeitsbereichen wider.

Die Familie Di Carlo lebt die Philosophie, das Gleichgewicht zwischen Mensch, Natur und Zeit zu wahren, und sieht Wein als Ausdruck dieser Harmonie.