Vino Spumante Dry "PAPANERO" Cuvee, Capoforte
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Rebsorte: Lambrusco, Negramaro und Primitivo
Anbaugebiet: Im Küstengebiet 35 km von Tarent entfernt
Lesezeit: Zweite Septemberwoche
Ausbau: 3 Monate im Stahltank
Säure: 5.5 g/l
Duft- und Geschmacksnoten: Duft von guter Intensität, edelsüß und entschieden fruchtig, mit Anklängen an Kirsche und Brombeere. Erkennbar auch blumige Nuancen mit Veilchen und Rosentönen. Am Gaumen weich und ausgewogen. Bestätigt das in der Nase wahrnehmbare, fruchtige Aroma. Wohlschmeckendes Finale, trocken und lang anhaltend.
Serviertemperatur: 5 - 6 °C, Flasche erst kurz vor dem Verzehr entkorken
Begleitung: Ausgezeichnet zu kräftigen Vor- und Hauptspeisen auf Basis von Geflügel oder Wurst
| Typ: | Spumante |
|---|---|
| Rebsorte: | Negroamaro, Primitivo |
| Liter: | 0,75 |
| Region: | Apulien |
| Alkohol: | 11,5 % |