Primitivo Salento IGT 2019, Capoforte
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Rebsorte: Primitivo
Anbaugebiet: Im Küstengebiet 35 km von Tarent entfernt
Lesezeit: Ende September
Ausbau: Im Barrique-Fass
Säure: 6 g/l
Restzucker: 9 g/l
Duft- und Geschmacksnoten: Intensiv und komplex in der Nase, vorherrschend rote Beeren in Begleitung von Weichsel- und Pflaumenaroma. Erkennbar zarte Anklänge an Tabak und Kaffee und würzigen Noten von Vanille und Kakao. Körperreicher Wein, ausgewogen und rund am Gaumen, mit hochwertigen Tanninen und harmonischer Säure. Reichhaltig und frisch, lässt im Finale ebenfalls Nuancen von Kakao, Kaffee und Vanille erkennen.
Serviertemperatur: 18 °C, Flasche erst kurz vor dem Verzehr entkorken
Begleitung: Meditationswein. Vorzüglich zu kräftigen Vorspeisen, dunklem Fleisch und Wild. Ideal auch zu reifem Käse
| Typ: | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte: | Primitivo |
| Jahrgang: | 2018 |
| Liter: | 0,75 |
| Region: | Apulien |
| Alkohol: | 15,0 % |
| Qualität: | IGT |
| Allergene: | Sulfit |