„"Le Bine" Soave DOC Classico "Vigneti Foscarino" 2022, Campagnola“

Der "Le Bine" Soave DOC Classico "Vigneti Foscarino" 2022 von Campagnola ist ein trockener Weißwein aus dem Soave-Gebiet in Venetien, Italien. Er besteht aus 70 % Garganega- und 30 % Trebbiano-Trauben. Dieser Soave Classico spiegelt die Tradition und Qualität des Weinguts Campagnola wider und bietet ein authentisches Geschmackserlebnis aus Venetien.

Rebsorte: 70 % Garganega, 30 % Trebbiano

Anbaugebiet: Venetien

Boden: Besteht aus vulkanischem Basaltgestein, angereichert mit Mineralien, Kalk und Ton, die Frische, Mineralität und Komplexität fördern

Ausbau: Edelstahltank

Duft-und Geschmacksnoten: Trockener Weißwein. Helles Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Trockener Geschmack, feines intensives Bukett. Harmonisch, typisches Mandelbitter

Farbe: Eine helle strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen

Begleitung: Sanftes Pressen und Mazeration bei kalter Temperatur, um die typischen Aromen der Garganega Trauben zu erhalten

Serviertemperatur: 10-12 °C

Restzucker: 5,5  g/L

Gesamtsäure: 5,8 g/L

Über den Winzer:

Das Weingut Campagnola blickt auf eine über hundertjährige Tradition und Expertise in der Weinherstellung zurück, die bereits in der fünften Generation weitergeführt wird. Gegründet von Carlo Campagnola, begann die Geschichte des Unternehmens im Valpolicella-Gebiet. Nach dem frühen Tod von Carlo führte seine Frau Caterina Zardini den Betrieb mutig weiter und wurde 1907 mit einer Medaille für den besten „Vino Recioto“ ausgezeichnet.

Giuseppe Campagnola, einer ihrer zehn Kinder, übernahm später die Führung und kaufte 1926 mit seinen Brüdern die „L'Antica Osteria ai Portoni Borsari“ in Verona, wo sie ihre Weine anboten. In den 1940er Jahren zog das Unternehmen an seinen heutigen Sitz in Valgatara und baute dort einen historischen Fasskeller für die Veredelung traditioneller Valpolicella-Weine.

Die Qualität der Weine basiert auf den erstklassigen Weinbergen im Valpolicella, die sowohl im eigenen Besitz als auch von langjährigen Lieferanten bewirtschaftet werden. Dank der Leidenschaft und dem Engagement der Familie gilt Campagnola heute als ein Symbol für Exzellenz in der Weinherstellung.