„Flavé Brut Vino Spumante Rosato Millesimato 2023, Bepin De Eto“

Schon allein die Flasche des Bepin de Eto "Flavè" Rosato  ist ein echter Hingucke. Von feinen Waben überzogen macht die Verpackung des Jahrgangs-Spumantes Lust auf den Inhalt. Und dieser hält, was die patentierte Flasche  verspricht:

Der Tradition verpflichtet und dennoch der Zukunft mit modernsten Produktionsmethoden zugewandt, wird auf dem Weingut von Ettore Ceschin  Spitzen-Spumante erzeugt.

Ein bisschen Glück gehört natürlich auch dazu: Liegen doch die 100 Hektar, die Bepin de Eto bewirtschaftet im besten Prosecco-Anbaugebiet Veneziens.

Und der 2017 er-Jahrgang kann sich sehen lassen: Die rosa Farbe leuchtet verführerisch mit violetten Akzenten durch die edle Flasche

und regt den Appetit des Genießers an.

Rebsorte: Raboso

Anbaugebiet: Venetien

Boden: Kalkhaltiger Boden

Ausbau: Edelstahltank

Duft-und Geschmacksnoten: Öffnet man die Flasche strömt der schmackhafte Geruch frischer Pfirsiche in die Nase. Daran schließen sich Noten von Aprikosen, Melonen, Litschis und Grapefruit an und am Ende entfaltet sich das feine Aroma von Ananas.

Der Geschmack ist, wie es sich für einen Spumante gehört lebendig, harmonisch und weich. Obwohl er sehr komplex ist, ist eine hervorragende Strukturierung  gelungen. Die Perlage ist fein und anhaltend. Es bildet sich ein schöner Schaum. Der Abgang des Spumante ist lebendig und harmonisch

Farbe: Rosa Farbe

Begleitung: Dieser elegante Rosé-Schaumwein eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen wie Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder sommerlichen Salaten

Serviertemperatur: 6-8°C

Restzucker: 12 g/L

Gesamtsäure: 5,5 g/L

Über den Winzer:

Das Familienunternehmen Ceschin in Venetien steht für Erlesenheit und Tradition. Nicoletto begann 1935 mit der Leidenschaft für seine Heimat und übergab das Werk an seinen Sohn Mosè, dann an dessen Sohn Giuseppe, der von den Menschen als Bepin de Eto bekannt wurde. 1965 übernahm Ettore, der Sohn von Giuseppe, den Betrieb und führt ihn heute gemeinsam mit seinen drei Töchtern weiter. „Bepin de Eto” ist ein lebendiges Erbe der Familiengeschichte und Tradition.