Bardolino DOC 2022, Cavalchina

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Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

Ausgetrunken

Produktnummer: FCS10281
Produktinformationen "Bardolino DOC 2022, Cavalchina"

Bardolino DOC 2022, Cavalchina

Der Bardolino DOC 2022 von Cavalchina ist ein frischer und fruchtiger Rotwein, der für seinen leichten Körper und seine zugängliche Art bekannt ist. Am Gaumen präsentiert er Aromen von Kirschen, Himbeeren und feinen Gewürzen, abgerundet durch eine angenehme Säure, die für ein harmonisches Trinkerlebnis sorgt.

Der Bardolino wird hauptsächlich aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara hergestellt. Diese autochthonen Sorten verleihen dem Wein seine charakteristischen Frucht- und Gewürznoten.

Rebsorte: Corvina 55%, Rondinella 35%, Molinara 10%

Anbaugebiet: Venetien

Boden: Hauptsächlich durch Sand- und Kiesablagerungen geprägt

Ausbau: Edelstahltank

Duft-und Geschmacksnoten: Zart rot im Glas, bietet er ein intensives Bouquet von Früchten, insbesondere Kirsche und Sauerkirsche. Bei der Verkostung entwickeln sich intensive, würzige Pfeffernoten mit außergewöhnlicher Nachhaltigkeit

Farbe: Ein helles, klares Rubinrot mit violetten Reflexen

 

Begleitung: Hervorragend auch bei einer Temperatur von 15/16°C, passt gut zu ersten Gängen und weißem Fleisch sowie zu einigen Fischsorten, insbesondere Kabeljau

Serviertemperatur: 15/16 °C

Restzucker: 2 g/L

Gesamtsäure: 5,2 g/L

 

Über den Winzer:

Die Geschichte der Weinbau-Familie Cavalchina reicht bis ins Jahr 1848 zurück, als in den Habsburger Grundbüchern hochwertige Weinberge in der Region dokumentiert wurden. Cavalchina spielte eine bedeutende Rolle während des 1. und 3. Unabhängigkeitskrieges in Italien. Großvater Luciano war entscheidend für den Weinbau; er kaufte die ersten Weinberge und baute 1948 einen Keller, in dem auch eine Tresterbrennerei betrieben wurde. Ursprünglich als Ergänzung zur Lederverarbeitung entstanden, entwickelte Luciano eine Leidenschaft für Wein und die Oper, was ihn in Kontakt mit berühmten Persönlichkeiten brachte, darunter Maria Callas.

1962 war er der erste, der den Weißwein der Region „Custoza“ nannte und ein Rezept entwickelte, das die Rebsorten Fernanda, Trebbiano und Garganega kombinierte. Dies half, den Wein in wichtigen Märkten wie Rom und Mailand zu etablieren. Die Unternehmen Cavalchina, Prendena, Torre d'Orti und 'L lac sind Ausdruck dieser Familiengeschichte, die Tradition, Innovation und Qualität vereint und die Vielfalt der Regionen respektiert.

Typ: Rotwein
Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella
Jahrgang: 2022
Liter: 0,75
Region: Venetien
Alkohol: 12,5 %
Qualität: DOC
Allergene: Sulfit