"Vulcaia Fumé" Sauvignon Veneto IGT 2015, Inama

Produzent: Inama, Azienda Agricola, San Bonifacio

Bestell-Nr.: FCS10277

 

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Inhalt: 0.75 Liter
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Produktinformationen ""Vulcaia Fumé" Sauvignon Veneto IGT 2015, Inama"

 

 

Rebsorte: 100% Sauvignon

Anbaugebiet: Soave Classico. Monteforte d’Alpone und Soave (Monte Foscarino)

Höhe: Ca. 150 M. ü.d.M.

Ausrichtung: Süden / Süd-Westen

Bodenart: Basalt lavisch (vulkanisch) 

Alter der Weinberge: >20 Jahre

Vinifikation: Kelterung und Abbeeren der Trauben. Maischgährung für circa 3 Stunden. Auspressung. Der Most wird kaltstatisch geklärt (Absetzenlassen) für 12 Stunden. Batonnage jede 6 Wochen für 7 Monate. Umfüllung, leichte Filtration, 6 Monate Reifung in Stahlbehälter Flaschenabfüllung

Farbe: Intensives Gelb

Duft- und Geschmacksnoten: Nase: Kaffee und Gewürze. Geschmack häufig von getrockneten Früchten und Zitrusfrüchten. Anhaltender Nachgeschmack

Begleitung: Passt ausgezeichnet zu Leber nach Venezianer Art, Kaninchen, Fisch mit rotem Fleisch, Spargel oder Gemüse

Serviertemperatur: 8 - 10 °C

Typ Weißwein
Rebsorte Sauvignon Veneto
Produzent Inama, San Bonifacio (VR)
Jahrgang 2015
Bio
Bewertung
Liter 0,75
Region Venetien
Alkohol 14%
Qualität IGT
Allergene Sulfite
 

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