"Vigneto di Foscarino" Soave Classico Doc 2015, Inama

Produktinformationen ""Vigneto di Foscarino" Soave Classico Doc 2015, Inama"

"Vigneto di Foscarino Sauvignon del Veneto I.G.T.2015"

Anbaugebiet: Soave Classico
Rebsorte: 100% Garganega

Vinifizierung: Entrappen und Pressen der Trauben. Maischekontakt für 4-8 Stunden. Abpressen. Abkühlung des Mostes für 24-36 Stunden. Alkoholische und malolaktische Gärung erfolgt in bereits benutzten Barriques, in verschiedenen Durchgängen. Kein Umfüllen nach der Gärung

Ausbau und Verfeinerung: 6 Monate lang alle 4 Wochen Batonnage". Vor der Abfüllung wird der Wein nicht geklärt, sondern nur dekantiert und filtriert.

Die Farbe ist intensivgelb. Intensiver und sußlicher Duft von sußen Feldblumen:

Kamille, Holunder, Iris.

Angenehmer, kräftiger Geschmack, im Nachhall süße Mandeln.

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