"Pegrandi" Amarone DOC Classico Riserva 2009, Vaona

Produzent: Vaona, Azienda Agricola, Valpolicella

Bestell-Nr.: FC10241

 

ausgetrunken

79,00 € *

Inhalt: 0.75 Liter
Grundpreis: 1 Liter = 105,33 € *
 
 
 

Produktinformationen ""Pegrandi" Amarone DOC Classico Riserva 2009, Vaona"

PEGRANDI ist ein Weinberg im Herzen des Valpolicella Classica Gebietes, der aus autochtonen Trauben der Rebsorte Corvina , Rondinella und Molinara besteht. In Ruhe gepflegt und gereift entsteht ein Wein mit beträchtlichem Körper, guter Struktur und starker Persönlichkeit. Edler Wein, zur Lagerung geeignet; er passt gut zu rotem Fleisch und reifen Käsesorten. Trauben: Corvina Gentile 30%, Corvinone 40%, Rondinella 25%, Raboso Veronese 5%. Alter der Weinberge: 30/40 Jahre. Weinlese: Die reifen Trauben werden sorgfältig ausgewählt und auf dazu bestimme Gitter aus Bambus gelegt, wo ein TRADITIONELLES Verwelken von über 4 Monaten geschieht. Vinifizierung: Eine zarte Kelterung kommt vor einem teilweisen Abbeeren. Dann folgt eine Mazeration von 15-18 Tagen bei niedriger Temperatur (1-2° C) , welche eine größere Konzentration der primären Aromen fördert. Mit der progressiven Erhöhung der Temperatur fängt eine spontane alkoholische Gärung an, die bei kontrollierter Temperatur (13-15° C) in Bedingungen

Typ Rot
Rebsorte Corvina, Rondinella, Molinara
Produzent Vaona, Valgatara (VR)
Jahrgang 2009
Bio
Bewertung
Liter 0,75
Region Venetien
Alkohol 16,2
Qualität DOC
Allergene Sulfit
 

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