"Castaroto" Rosso del Veronese IGT 2015, Vaona

Produzent: Vaona, Azienda Agricola, Valpolicella

Bestell-Nr.: FC10251

 

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Inhalt: 0.75 Liter
Grundpreis: 1 Liter = 26,00 € *
 
 
 
 
 
 

Produktinformationen ""Castaroto" Rosso del Veronese IGT 2015, Vaona"

Rebsorte: Corvina 50%, Raboso 30%, Oseleta 10% und Cabrusina 10%

Anbaugebiet: Weinberg, Eigentum der Familie Vaona, gelegen in der Gemeinde von San Pietro in Cariano, genau in der hügelligen Ortschaft von Castelrotto

Weinlese: Die verschiedenen Traubensorten, die nach Reifungsgrad geerntet werden, werden nach einer sorgfältigen Auswahl in kleine Holzkisten gelegt und für eine Zeit, die bezüglich der Zeit der Weinlese und der Erfordernissen des Jahres variiert (30-60 Tage), trocknen gelassen

Vinifikation: Die Zeiten in Kontakt mit den Trestern, die von 35 bis 45 Tagen variieren, genehmigen eine hohe Konzentration der aromatischen Substanzen und einen bemerkenswerten polyphenolischen Charakter

Ausbau: 22-24 Monate in Eichfässern von 225 l, 100 Tage im Stahlfass und 5-6 Monate in der Flasche

Farbe: Granatrot 

Duft- und Geschmacksnoten: Die deutliche aber gut gereifte tannische Struktur äussert Macht und Langlebigkeit. In der Nase intensiv von roten Früchten, durch Gewürznoten bereichert

Begleitung: Passt zu rotem Fleisch auch vom Holzkohlengrill, Schmorbraten und reifen Käsesorten

Typ Rotwein
Rebsorte Corvina, Rondinella
Produzent Vaona, Valgatara (VR)
Jahrgang 2015
Bio
Bewertung
Liter 0,75
Region Venetien
Alkohol 14,5%
Qualität IGT
Allergene Sulfite
 

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