Valpolicella DOC Superiore 2017, Corte Adami

Produktinformationen "Valpolicella DOC Superiore 2017, Corte Adami"

Rebsorte: Corvina , Rondinella, Corvinone und andere veronesische Rebsorten

Anbaugebiet: In der Gemeinde von San Martino Buon Albergo auf der Mezzomonte Anwesen in der Ortschaft von Ferrazze

Durchschnittliche Alter der Reben : 20 Jahre 

Dichte: 3.000 Rebstöcke pro Hektar 

Ausrichtung: Süd, Süd-West

Böden: Reich an Lehm und Kalk-Skelett-Komponenten

Ausbau: 12 Monate im Barrique-Fass und Stahlfass

Säure: 6 g/l

Restzucker: 4.5 g/l

Farbe: Intensives Rubinrot mit bläulichen Noten

Duft- und Geschmacksnoten: Runde, treffend weichen, eleganten Tanninen, Aromen von reifen roten Früchten und leichte Nuancen von Gewürzen und Mineralien Langer und anhaltender Abgang

Begleitung: Rostbraten, mittelreife Käse und Wurstwaren

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