Selvalunga Colline Novaresi Uva Rara DOC, 2013, Brigatti

Produktinformationen "Selvalunga Colline Novaresi Uva Rara DOC, 2013, Brigatti"

Die Novara Hills sind die sanften Hügel nördlich von Novara im Piemont, dass eine edle Geschichte der Herstellung von feinen Wein seit Jahrhunderten hat. Uva Rara ist ursprüngliche Rebsorte, deren Name von Trauben und Beeren abgeleitet wird. Auch ist es selten einen zu 100% reinen Uva Rara abgefüllt zu finden, wie es hier ist. Die sorgfältige Auswahl der Früchte, Gärung auf den Schalen für fünf Tage und sechs Monate Reifung inm Stahltank, erzeugt einen mittelschweren, rubinroten Wein mit Eleganz und Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Rosen und Gewürzen.

Weinberg: Hügel von Novara , Piemont Nord

Rebsorte: 100% UVA Rara

Erntezeit: Ende September

Weinverarbeitung: Auswahl der Trauben im Weinberg, Gärung im Edelstahltank für fünf Tage

Ausbau: 6 Monate in Stahl, in der Flasche für mindestens sechs Monate

Verkostung: Rubinrot, Aromen von Kirsche, Johannisbeere und Veilchen, mit mittlerem Körper und frisch.

Trinktemperatur: 16 ° - 18 ° C

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