"Ribo" Garda Cabernet DOC 2015, Ricchi

Produktinformationen ""Ribo" Garda Cabernet DOC 2015, Ricchi"

Weinbereitung: Die in der letzten September- und ersten Oktoberwoche geerntete Trauben werden nach der Abbeerung in rot vinifiziert und für eine ziemlichlange Zeit mit häufigem Umstechen für die Auslaugung der Farben und der für diese Sorte charakteristischen Düften eingemaischt. Nach den Abzügen wird der Wein für ein Jahr in Tonneau aufbewahrt, danach folgen 10 Monatein der Flasche, die für seine Reifung wesentlich sind

Säure: 5.8 g/l

Restzucker: 5 g/l

Duft- und Geschmacksnoten: Das Granatrot führt zu den Düften von roten Früchten, die dann von den würzigen Noten von Leder und Tabak überwältigt werden. Vollmundig, harmonisch und ausgeglichen mit eleganten weichen und vollen Tönen, dank der langen Lagerung in Tonneau

Begleitung: Die mittellang zubereiteten Fleischgerichte und Wildfleisch passen ausgezeichnet zu diesem Wein, ideal auch zur Betonung des Geschmacks reifer Käsesorten

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