"RAUDII" Corvina e Merlot IGT 2014, Domini

Produzent: Domini Veneti

Bestell-Nr.: FCS10428

 

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Produktinformationen ""RAUDII" Corvina e Merlot IGT 2014, Domini"

Raudii bezieht sich seit der Antike auf eine von den Zimbern geschlagene und verlorenen Schlacht gegen die römischen Legionen, die sie zu einem jahrhundertlangen Exil auf der Alpenkette zwangen. Mit dieser Bezeichnung soll an die ursprünglich aus Nordeuropa stammenden Zimbern erinnert werden, die dieses Gebiet seit 500 v. Chr. bevölkerten und bis vor wenigen Jahrzehnten durch den Fortbestand kultureller Überlieferungen zur Traditionsbildung der Menschen im Veroneser Bergland beitrugen. Die Motive des Etikettes zeigen Symbole der zimbrischen Goldschmiedekunst.

Rebsorte: Corvina 70% Merlot 30%

Anbaugebiet: Auf den Ausläufern der Hügelketten vor Verona gelegen

Lesezeit: Mittleres Septemberdrittel

Vinifikation: Einmaischen mit Abbeeren der Trauben. Gärungstemperatur 25-28 °C. Mazeration für 10 Tage, programmierte Remontage dreimal täglich, jeweils 20 Minuten. Verbleib in Stahltanks bis Februar. Vollständige malolaktische Gärung

Farbe: Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen

Duft- und Geschmacksnoten: In der Nase intensiv und lang anhaltend, fruchtig mit Noten von Kirschen und Gewürzen. Am Gaumen weich und rund, mit weichen Tanninen die sich sehr gut mit der Textur des Weines vereinen; das Finale ist lang mit würzigen Tönen

Begleitung: Passt sehr gut zu gebratenen oder gekochten Fleisch, sowie zu mittelreifen Käse

Serviertemperatur: 16° - 18° C

Typ Rotwein
Rebsorte Corvina und Merlot
Produzent Domini Veneti, Negrar, (VR)
Jahrgang 2014
Bio
Bewertung
Liter 0,75
Region Venetien
Alkohol 13%
Qualität IGT
Allergene Sulfite
 

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