"Guido Cocci Grifoni" Offida Pecorino DOCG 2013, Cocci Grifoni

Produzent: Tenuta Cocci Grifoni, Azienda Agricola

Bestell-Nr.: FCS10548

 

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Produktinformationen ""Guido Cocci Grifoni" Offida Pecorino DOCG 2013, Cocci Grifoni"

Rebsorte: 100% Pecorino von Mutterweinberg

Anbaugebiet: Im Herzen des weinguts Colle Vecchio, im südlichen Teil der Region Marken, zwischen 180 und 250 m. ü.d.M.

Lesezeit: Erste Septemberdekade

Vinifikation: Nach Weißweinmethode, mit ökotypischen Hefesorten bei kontrollierter Temperatur von 14/16° C

Ausbau: 550 Tage im Edelstahlfass. Danach 12 Monate in der Flasche

FarbeStrohgelb mit strahlendem, brillantem Goldschimmer

Duft- und GeschmacksnotenSchon bei der ersten Nase kommen die wichtigsten Geruchsnoten klar zum Ausdruck: gerade erst herangereifte Früchte mit gelbem Fruchtfleisch, Pfirsiche und Mispeln, aber auch Apfel und Zitrusnoten, rosarote Grapefruit, klar erkennbare Blütennote, gelbe Ginsterblüten, Mineralität und Gewürzkräuter, Majoran und Salbei im Abschluss. Am Gaumen ist der erste Eindruck kräftig, ohne zu verblassen, sehr intensiv und schmeichelnd. Die sofort in den Vordergrund tretende Frische des Weins wird nur teilweise von Alkohol und Polyalkohol gebändigt, obwohl diese klar zu schmecken sind, aber schon nach wenigen Sekunden entwickelt sich die Würze dieses Weins auf eine sehr angenehme Art und Weise. Langer Abgang mit Anklängen von reifen Früchten und Zitrusfrüchten, die am Gaumen in Limetten übergehen. Säure und Würze halten in voller Synergie lange an und laden zum zweiten Schluck. Nicht alltäglicher Körper und Trinkbarkeit

Serviertemperatur: 12 - 14 °C

Auszeichnungen: 3 Gläser Gambero Rosso

Typ Weißwein
Rebsorte 100% Pecorino
Produzent Cocci Grifoni, San Savino di Ripatransone (AP)
Jahrgang 2013
Bio
Bewertung 3 Gläser Gambero Rosso
Liter 0,75
Region Marken
Alkohol 14%
Qualität DOCG
Allergene Sulfite
 

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