"Gerbino Bianco" IGP 2014 (BIO), Di Giovanna

Produzent: Di Giovanna, Azienda Agricola, Sambuca di Sicilia

Bestell-Nr.: FCS10440

 

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Produktinformationen ""Gerbino Bianco" IGP 2014 (BIO), Di Giovanna"

GERBINO BIANCO

IGP Sicilia
Zone: Sambuca di Sicilia
Weingut: San Giacomo
Terroir: Kalkstein-Lehmmix
HoehenLage: 450 m ue. d. m.
Ertrag Pro Rebstock: 1,8 kg.
Rebsorten: 70% Chardonnay, 25% Grillo, 5% Viognier
Alkohol: 13-13.5% Vol
Produktion: 30.000 Flaschen

Die Familie Di Giovanna macht seit fünf Generationen biologischen Anbau auf Westsizilien, in der Nähe des Städtchens Sambuca di Sicilia. Die Brüder Gunther & Klaus leiten das 60ha grosse Weingut und die Weinkellerei, in der die handgelesenen Trauben gekeltert und in Flaschen abgefüllt werden. Alle Weine stammen von Trauben aus dem eigenen Weingut in biologischem Anbau; das ist von ‘Suolo e Salute SRL’ zertifiziert.

Weinbeschreibung: 
Dieser klassische Chardonnay wurde nach der Lage des ältesten Weingartens ‘Gerbino’ benannt, der sich um das Landhaus des Urgrossvaters ausbreitet. (1860 n. Chr.) 

Die Chardonnay Trauben wachsen auf den hochgelegenen Hügeln von San Giacomo, unweit der Weinkellerei; und stammen von verschiedenen französischen Klonen. Handgelesene Trauben; maceration pelliculaire für 8 Stunden bei kontrollierter Temperatur; Fermentation in Edelstahltanks; 3 Monate belassen auf feinen Hefen, mit regelmässiger ‘bâtonage. 

Dieser Wein goldgelber Farbe hat ein ausdrucksvolles Bouquetvon reifer, roter Grapefruit, grünem Apfel und weissem Pfirsich. Vollmundigkeit mit ausgewogener, feiner Säure. Langer mineralischer Abgang. 

Speise- Empfehlung:
Dieser Wein passt ausgezeichnet zu Fisch, weissem Fleisch (Huhn/ Truthahn) und Nudelgerichten z.B. mit Zucchini, Pilzen und geriebenem Käse.

Typ Weißwein
Rebsorte 70% Chardonnay, 25% Grillo, 5% Viognier
Produzent Di Giovanna, Sambuca (AG)
Jahrgang 2014
Bio Bio
Bewertung
Liter 0,75
Region Sizilien
Alkohol 13,5
Qualität IGP
Allergene Sulfit
 

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