Abruzzen

Entlang der Adria erstreckt sich ein flacher Küstenstreifen (ca. 150 km), der in eine Hügellandschaft übergeht. Diese Gebiete nehmen ca. ein Drittel der Fläche der Region ein. Zwei Drittel werden durch Gebirge geprägt, die bis auf fast 3.000 Meter ansteigen. In einem Raum von ca. 50 km vereinigen die Abruzzen drei geographische Aspekte Italiens: Küste, Hügelland und Berge.

Die Abruzzen sind das Reich des Peperoncinos, des Safrans und - wenn auch in geringeren Maße – der Trüffel. Vor allem der Peperoncino spielt in der lokalen Küche eine zentrale Rolle. Traditionell wird ein Sugo mit Tomaten, Bauchspeck, Peperoncino und Pecorino zubereitet. Eine weitere Spezialität sind kleine Spieße aus Lamm (Arrosticini), welche auf einem eigens für diese Spieße gefertigten Grill zubereitet werden. Berühmt sind auch die Teigwaren der Abruzzen. Die Nudeln werden traditionell von Hand hergestellt und sind von hoher Qualität. Eines der Regionalgerichte sind die „Maccheroni alle Chitarra“, die mit dem so genannten Gitarrenholz, ähnlich einer Zither oder einem Webrahmen, hergestellt werden. Eine besondere Stellung nehmen die Wurstwaren ein, wie z. B. die „Ventricina“.

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Quelle: Wikipedia

   
 
 
 
Riseis Pecorino IGP Chieti Bio 2019

Agriverde

Pecorino aus biologischem Anbau. Elegante Verflechtung fruchtiger, würziger und vegetabiler Noten mit etwas Bittermandel im Abgang. Bio-kostenstellennummer: IT-BIO-006

Inhalt: 0.75 Liter

Grundpreis: 1Liter=11,33 €*

8,50 € *

Riseis Montepulciano d´Abruzzo Chieti DOC...

Agriverde

Dieser Montepulciano d’Abruzzo aus biologischem Anbau gefällt durch ein im besten Sinne typisches Bouquet und einen harmonischen Geschmack, der eine Ahnung Pflaume und Lakritz in sich trägt. Bio-kostenstellennummer: IT-BIO-006

Inhalt: 0.75 Liter

Grundpreis: 1Liter=12,67 €*

9,50 € *

Pecorino DOP Tullum 2017, Feudo Antico

Feudo Antico

Vollmundig und fruchtig.

Inhalt: 0.75 Liter

Grundpreis: 1Liter=17,33 €*

13,00 € *

Pecorino Coll. Pescaresi IGT 2018, La Valentina

La Valentina, Fattoria, Spoltore

Florealer Duft von Weißdorn, exotischen Früchte wie Mango und Papaya, Honig und Meeresnoten.

Inhalt: 0.75 Liter

Grundpreis: 1Liter=12,67 €*

9,50 € *

"Valle d'Oro" Montepulciano d´Abruzzo DOP...

Cantina Tollo, Chieti

Rebsorte : 100% Montepulciano d'Abruzzo Anbaugebiet : Provinzen Pescara, Teramo und Chieti Lesezeit: Oktober Ausbau : Im Zementbecken und im Barrique-Fass Farbe: Dunkles Rubinrot Duft- und Geschmacksnoten : In der nase fein, weich, angenehm, Erinnerungen an rote...

Inhalt: 0.75 Liter

Grundpreis: 1Liter=7,87 €*

5,90 € *

Cerasuolo dÁbruzzo DOC 2018, La Valentina

La Valentina, Fattoria, Spoltore

Frisch und kräftig

Inhalt: 0.75 Liter

Grundpreis: 1Liter=10,53 €*

7,90 € *

"Tullum" Rosso DOP 2012, Feudo Antico

Feudo Antico

Reinsortiger Montepulciano aus der kleinsten DOC Italiens Rebsorte: 100% Montepulciano Lesezeit : Zweite Dekade Oktober Ausbau: 14 Monate In Zementtanks und dann in der Flasche Säure : 5.85 g/l Duft- und Geschmacksnoten : Kräftige Aromen von Kirschen und Waldbeeren,...

Inhalt: 0.75 Liter

Grundpreis: 1Liter=18,00 €*

13,50 € *

   
 
 
 

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