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Abruzzen
Entlang der Adria erstreckt sich ein flacher Küstenstreifen (ca. 150 km), der in eine Hügellandschaft übergeht. Diese Gebiete nehmen ca. ein Drittel der Fläche der Region ein. Zwei Drittel werden durch Gebirge geprägt, die bis auf fast 3.000 Meter ansteigen. In einem Raum von ca. 50 km vereinigen die Abruzzen drei geographische Aspekte Italiens: Küste, Hügelland und Berge.
Die Abruzzen sind das Reich des Peperoncinos, des Safrans und - wenn auch in geringeren Maße – der Trüffel. Vor allem der Peperoncino spielt in der lokalen Küche eine zentrale Rolle. Traditionell wird ein Sugo mit Tomaten, Bauchspeck, Peperoncino und Pecorino zubereitet. Eine weitere Spezialität sind kleine Spieße aus Lamm (Arrosticini), welche auf einem eigens für diese Spieße gefertigten Grill zubereitet werden. Berühmt sind auch die Teigwaren der Abruzzen. Die Nudeln werden traditionell von Hand hergestellt und sind von hoher Qualität. Eines der Regionalgerichte sind die „Maccheroni alle Chitarra“, die mit dem so genannten Gitarrenholz, ähnlich einer Zither oder einem Webrahmen, hergestellt werden. Eine besondere Stellung nehmen die Wurstwaren ein, wie z. B. die „Ventricina“.
Die passenden Weine finden Sie bei uns!
Quelle: Wikipedia
Cantina Tollo, Chieti
Voll, weich und anhaltend mit weichen und seidigen Tanninen
Inhalt: 0.75 Liter
Grundpreis: 1Liter=15,33 €*
11,50 € *
La Valentina, Fattoria, Spoltore
Florealer Duft von Weißdorn, exotischen Früchte wie Mango und Papaya, Honig und Meeresnoten.
Inhalt: 0.75 Liter
Grundpreis: 1Liter=12,67 €*
9,50 € *
La Valentina, Fattoria, Spoltore
Gäbe es mehr Montepulcianos aus den Abruzzen, wie diesen, die Toskana-Winzer müssten sich sehr warm anziehen! In der Nase Aromen von Minze, roten Beeren, Pfeffer und Rosmarin bis hin zu mineralischen Grafitnoten, am Gaumen sehr stoffig und würzig, komplex...
Inhalt: 0.75 Liter
Grundpreis: 1Liter=22,00 €*
16,50 € *
La Valentina, Fattoria, Spoltore
Rebsorte: 100% Montepulciano Farbe: dunkles Rubinrot Geruch: fein, weich, angenehm, Erinnerungen an rote Beeren Geschmack: trocken, zart, Nuancen von roten Wald-beeren, recht nachhaltig im Abgang Reifung: Der Wein reift 12 Monate in Stahl- und Betonfässer. 20% des...
Inhalt: 0.75 Liter
Grundpreis: 1Liter=10,40 €*
7,80 € *
Az. Agr. Monti
Der Voluptas ist nicht nur unser Montepulciano d'Abruzzo , er ist viel mehr. Es ist unsere Interpretation der Abruzzen in Rot, in seiner Direktheit. Voluptas ist der Frühling, der Wunsch, auf einmal erfüllt werden, ohne zu warten .
Inhalt: 0.75 Liter
Grundpreis: 1Liter=11,87 €*
8,90 € *
Az. Agr. Monti
Farbe tiefes Rubinrot. In der Nase Düfte von schwarzen Beeren mit Balsamico-Nuancen am Ende. Am Gaumen öffnet sich der Wein mundfüllend und reich von opulenten Tanninen, die ein spannendes Finale versprechen,reiche Komplexität der Gewürzaromen, Vanille,schwarze...
Inhalt: 0.75 Liter
Grundpreis: 1Liter=26,00 €*
19,50 € *
La Valentina, Fattoria, Spoltore
Rebsorte: 100% Trebbiano D`Abruzzo Farbe: klares strohgelb mit grünlichen Reflexen Geschmack: trocken, mit Noten von gelben Früchten sowie weissen Blüten. Der Wein, unterstützt durch eine gute Säure, die ihn verlängert und ausbalanciert, fliesst angenehm frisch und...
Inhalt: 0.75 Liter
Grundpreis: 1Liter=9,20 €*
6,90 € *
Cantina Tollo, Chieti
Montepulciano d’Abruzzo “Valle d’Oro” DOC 2014 Cantina Tollo Farbe: dunkles Rubinrot Geruch: fein, weich, angenehm, Erinnerungen an rote Beeren Geschmack: trocken, zart, Nuancen von roten Waldbeeren, recht nachhaltig im Abgang Alkoholgehalt: 13 %
Inhalt: 0.75 Liter
Grundpreis: 1Liter=7,87 €*
5,90 € *
La Valentina, Fattoria, Spoltore
Ein sehr harmonischer Rosé mit frischer und kräftiger Struktur, der lange nachklingt. Trocken, fruchtig, mit Anklängen an Sauerkirschen, Himbeeren und Walderdbeeren dazu der typische, ganz leichte Mandelton im Abgang.
Inhalt: 0.75 Liter
Grundpreis: 1Liter=10,00 €*
7,50 € *
Cantina Tollo, Chieti
Reinsortiger Montepulciano, 24 Monate im 25-hl-Holzfaß ausgebaut. Weiniges Bukett mit Noten von schwarzen Kirschen und einem Hauch Vanille. Im Geschmack, beerig, stoffig, sehr ausge-wogen und fein strukturiert mit einem Anklang von jun-gem Eichenholz. Samtig umhüllt...
Inhalt: 0.75 Liter
Grundpreis: 1Liter=11,33 €*
8,50 € *
Cantina Tollo, Chieti
Weiträumig kultiviert wird die Rebsorte Montepulciano in der Küstenregion an der Adria. Die d’Abruzzo D.O.P.-Weine verfügen über eine geringe Säure und angenehm ausgewogene Tannine und treffen somit den Geschmack eines breiten, internationalen Publikums. Der Rotwein...
Inhalt: 1.5 Liter
Grundpreis: 1Liter=5,00 €*
7,50 € *
Feudo Antico
Reinsortiger Montepulciano aus der kleinsten DOC Italiens. Der Wein wird in Zementtanks vergoren und dann nicht im Faß, sondern ausschließlich in der Flasche gereift. Kräftige Aromen von Kirschen und Waldbeeren, Tabak, Leder und Lakritz. Fülliger Körper, stoffig,...
Inhalt: 0.75 Liter
Grundpreis: 1Liter=18,00 €*
13,50 € *
