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Abruzzen
Entlang der Adria erstreckt sich ein flacher Küstenstreifen (ca. 150 km), der in eine Hügellandschaft übergeht. Diese Gebiete nehmen ca. ein Drittel der Fläche der Region ein. Zwei Drittel werden durch Gebirge geprägt, die bis auf fast 3.000 Meter ansteigen. In einem Raum von ca. 50 km vereinigen die Abruzzen drei geographische Aspekte Italiens: Küste, Hügelland und Berge.
Die Abruzzen sind das Reich des Peperoncinos, des Safrans und - wenn auch in geringeren Maße – der Trüffel. Vor allem der Peperoncino spielt in der lokalen Küche eine zentrale Rolle. Traditionell wird ein Sugo mit Tomaten, Bauchspeck, Peperoncino und Pecorino zubereitet. Eine weitere Spezialität sind kleine Spieße aus Lamm (Arrosticini), welche auf einem eigens für diese Spieße gefertigten Grill zubereitet werden. Berühmt sind auch die Teigwaren der Abruzzen. Die Nudeln werden traditionell von Hand hergestellt und sind von hoher Qualität. Eines der Regionalgerichte sind die „Maccheroni alle Chitarra“, die mit dem so genannten Gitarrenholz, ähnlich einer Zither oder einem Webrahmen, hergestellt werden. Eine besondere Stellung nehmen die Wurstwaren ein, wie z. B. die „Ventricina“.
Die passenden Weine finden Sie bei uns!
Quelle: Wikipedia
Feudo Antico
Rebsorte : 100% Pecorino Lesezeit : Septemberhälfte Ausbau: 6 Monate im Becken von Glasbaustein Farbe : Strohgelb mit grünlichen Reflexen Duft- und Geschmacksnoten : In der Nase elegante Zitrusnoten und tropische Früchten. Am Gaumen eine vollmundige Struktur, mit...
Inhalt: 0.75 Liter
Grundpreis: 1Liter=15,33 €*
11,50 € *
Cantina Tollo, Chieti
Rebsorte : Trebbiano Farbe : Helles Strohgelb Duft- und Geschmacksnoten : In der Nase frisch, mit Noten von Banane, Aprikose und Ananas. Am Gaumen wirkt trocken, frisch und fruchtig Serviertemperatur : 8 - 10 °C
Inhalt: 1.5 Liter
Grundpreis: 1Liter=4,33 €*
6,50 € *
La Valentina, Fattoria, Spoltore
Gäbe es mehr Montepulcianos aus den Abruzzen, wie diesen, die Toskana-Winzer müssten sich sehr warm anziehen! Unser meistverkaufter Wein in der gehobenen Mittelklasse. Noch ein Geheimtipp! - noch bezahlbar! Rebsorte : Montepulciano d’Abruzzo 100% Anbaugebiet :...
Inhalt: 0.75 Liter
Grundpreis: 1Liter=22,00 €*
16,50 € *
Cantina Tollo, Chieti
Rebsorte : 100% Montepulciano d'Abruzzo Anbaugebiet : Provinzen Pescara, Teramo und Chieti Lesezeit: Oktober Ausbau : Im Zementbecken und im Barrique-Fass Farbe: Dunkles Rubinrot Duft- und Geschmacksnoten : In der nase fein, weich, angenehm, Erinnerungen an rote...
Inhalt: 0.75 Liter
Grundpreis: 1Liter=7,87 €*
5,90 € *
Cantina Tollo, Chieti
Rebsorte: Montepulciano d'Abruzzo Ausbau : 24 Monate im Barrique-Fass Duft- und Geschmacksnoten: Weiniges Bukett mit Noten von schwarzen Kirschen und einem Hauch Vanille. Im Geschmack, beerig, stoffig, sehr ausge-wogen und fein strukturiert mit einem Anklang von...
Inhalt: 0.75 Liter
Grundpreis: 1Liter=12,67 €*
9,50 € *
Cantina Tollo, Chieti
Weiträumig kultiviert wird die Rebsorte Montepulciano in der Küstenregion an der Adria. Die d’Abruzzo D.O.P.-Weine verfügen über eine geringe Säure und angenehm ausgewogene Tannine und treffen somit den Geschmack eines breiten, internationalen Publikums Farbe :...
Inhalt: 1.5 Liter
Grundpreis: 1Liter=5,00 €*
7,50 € *
Feudo Antico
Reinsortiger Montepulciano aus der kleinsten DOC Italiens Rebsorte: 100% Montepulciano Lesezeit : Zweite Dekade Oktober Ausbau: 14 Monate In Zementtanks und dann in der Flasche Säure : 5.85 g/l Duft- und Geschmacksnoten : Kräftige Aromen von Kirschen und Waldbeeren,...
Inhalt: 0.75 Liter
Grundpreis: 1Liter=18,00 €*
13,50 € *
