"Bradisismo" Veneto Rosso IGT 2013, Inama

Rebsorte: 70% Cabernet Sauvignon, 20% Carmenère, 10% Merlot

Anbaugebiet: Colli Berici

Höhe: 50 -100 M .ü .d .M

Ausrichtung: Süden 

Bodenart: Tonhaltiger/kalkhaltiger Schlamm

Alter der Weinberge: Zwischen 10 und 40 Jahren

Vinifikation: Entrappen und Pressen der Beeren. Maischekontakt für 3 Stunden. Abpressen. Abkühlung des Mostes für 24-36 Stunden. Gärung teilweise in neuen und gebrauchten Barriques aus Linden- und Eichenholz. Umfüllung und Filtrierung nach der Gärung

Ausbau: 15 Monate im Barrique-Fass

Farbe: Dunkelrot

Duft- und Geschmacksnoten: Intensiver Duft nach kleinen dunkelroten Beeren, gedörrten Kirschen und Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich weich, rund und fruchtig; gut ausgeglichene Säure und Tannine

Begleitung: Zu allen klassischen Speisen, wie ein Bordeaux-Wein. Als Meditationswein oder in Verbindung mit der einfachen Küche

Serviertemperatur: 16 - 20 °C

Lagerfähigkeit: Über 10 Jahre