"Bradisismo" Veneto Rosso IGT 2013, Inama
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Rebsorte: 70% Cabernet Sauvignon, 20% Carmenère, 10% Merlot
Anbaugebiet: Colli Berici
Höhe: 50 -100 M .ü .d .M
Ausrichtung: Süden
Bodenart: Tonhaltiger/kalkhaltiger Schlamm
Alter der Weinberge: Zwischen 10 und 40 Jahren
Vinifikation: Entrappen und Pressen der Beeren. Maischekontakt für 3 Stunden. Abpressen. Abkühlung des Mostes für 24-36 Stunden. Gärung teilweise in neuen und gebrauchten Barriques aus Linden- und Eichenholz. Umfüllung und Filtrierung nach der Gärung
Ausbau: 15 Monate im Barrique-Fass
Farbe: Dunkelrot
Duft- und Geschmacksnoten: Intensiver Duft nach kleinen dunkelroten Beeren, gedörrten Kirschen und Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich weich, rund und fruchtig; gut ausgeglichene Säure und Tannine
Begleitung: Zu allen klassischen Speisen, wie ein Bordeaux-Wein. Als Meditationswein oder in Verbindung mit der einfachen Küche
Serviertemperatur: 16 - 20 °C
Lagerfähigkeit: Über 10 Jahre
Typ: | Rotwein |
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Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Carmenère |
Jahrgang: | 2013 |
Liter: | 0,75 |
Region: | Venetien |
Alkohol: | 13,5 % |
Qualität: | IGT |
Allergene: | Sulfit |