"Bacchus" Rosso Piceno DOP 2022 BIO, Ciu Ciu

Aus den Rebsorten des Montepulciano und Sangiovese, die mit Sorgfalt auf den marchegianischen Hügeln gebaut wurde, erhält man diesen rubinroten Wein mit violetten Nuancen, die im Lauf der Zeit ins Orange wechseln.  Er entfaltet seine besten Eigenschaften zwischen dem ersten und zweiten Lebensjahr. In besten Jahrgängen und Lagerbedingungen entwickelt er größere Weichheit und Ausgewogenheit. Um dem Wein das hohe Qualitätsniveau zu geben wurden nur die besten Trauben ausgewählt

Rebsorte: Montepulciano und Sangiovese

Anbaugebiet: Die Städte Offida und Acquaviva Picena, Provinz Ascoli Piceno

Höhe: 300 m.ü.M.

Lesezeit: Erste Dekade im Oktober

Vinifikation: Traditionelle Maischengärung mit den Schalen; tagliches Unterstobenßen des Tresterhutes für 10 Tage

Ausbau: 6 Monate im Edelstahlfass. 3 Monate in der Flasche

Farbe: Rubinrot mit Nuancen von Violett und Bordeaux

Duft- und Geschmacksnoten: In der Nase angenehm leicht ätherisch. Harmonisch umfassend, weinfruchtig, mit Duft nach Blumen. Trocken, herb und tanninreich

Bio-kostenstellennummer: IT-BIO-009