Amarone della Valpolicella DOCG 2007
Klassische Cuveé aus 65% Corvina und Corvina Veronese, 35% Rondinella.
Die sehr reifen Trauben werden im Oktober sehr selektiv von Hand gelesen, anschließend in kleinen Körben, bzw. auf Matten bei kontrollierter Luftfeuchtigkeit bis Februar getrocknet. Nur durchschnittlich 40 Liter Wein werden aus 100 kg frischen Trauben gewonnen.
Nach der Vergärung werden 30% des Weines für 15 Monate in 225l-Bariques aus französischer Allier-Eiche, und 70% in für 24 Monate in traditionellen 50hl-Fäßern gereift. Gut gelagert hat dieser Wein ein Reifepotential von 10 Jahren und mehr.
Intensiver Duft von Kaffee und Rosinen, im Geschmack unendlich voll mit Tönen von dunkler Schokolade, „Vino da meditazione“ 15,35% vol., trocken.
Preis
€ 24,90
(inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten)
Preis je Liter: € 33,20
Inhalt
750 ml
Artikelnummer
30
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