Anbaugebiet: Colli Berici
Rebsorte: 70% Cabernet Sauvignon; 20% Carmenère; 10% Merlot
Vinifizierung: Entrappen und Pressen der Beeren. Maischekontakt für 3 Stunden. Abpressen. Abkühlung des Mostes für 24-36 Stunden. Gärung teilweise in neuen und gebrauchten Barriques aus Linden- und Eichenholz. Umfüllung und Filtrierung nach der Gärung
Ausbau und Verfeinerung: 9 Monate Ausbau in Barriques. Filtrierung vor der Abfüllung
Verkostungsnotizen: Dunkelrote Farbe. Intensiver Duft nach kleinen dunkelroten Beeren, gedörrten Kirschen und Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich weich, rund und fruchtig; gut ausgeglichene Säure und Tannine
Speiseempfehlungen: Zu allen klassischen Speisen, wie ein Bordeaux-Wein. Als Meditationswein oder in Verbindung mit der einfachen Küche
Lagerfähigkeit: über 10 Jahre
Serviertemperatur: 16 - 20°C
Preis
€ 25,90
(inkl. 19% MwSt.
zzgl. Versandkosten)
Preis je Liter: € 34,53
Inhalt
750 ml
Artikelnummer
495
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