Die Region teilt sich geografisch in die Emilia (im Westen Modena und Parma) und in die Romagna (im Osten bis zur Adria). Die Emilia-Romagna ist das Bindeglied zwischen dem Norden (Piemont, Lombardei, Veneto) und Mittelitalien (Marken und Toskana). Ebenso unterschiedlich sind die angebauten Rebsorten und deren Weine: Lambrusco u.a. im Westen und Sangiovese im Osten; diese Rebsorte soll ihren Ursprung übrigens in der Romagna haben.
Der Weinanbau findet in den fruchtbaren Ebenen des Po und im Hügelland nördlich des Appenin statt.
Azienda Vinicola Lombardini, Novellara
Diese alte Familienkellerei ist auf die klassischen Weine der Emilia spezialisiert. Über 90% der Lambrusco-Produktion ist trocken ausgebaut. Die Lombardinis machen

