Rotwein 
Wein-Region Trentino
Herzstück der trentiner Weinbautradition ist das "Istituto Agrario di San Michele all’Adige", eine der besten italienischen Weinbauschulen, wo hervorragende Önologen und Agronomen ausgebildet werden.
Das Trentino ist eher vom südlichen Veneto als von Südtirol beeinflusst, da der Großteil der Rebflächen im Etschtal liegen. Verschiedene Klimaeinflüsse bedingen sehr unterschiedliche Weine – im Süden finden wir Mittelmeerklima, im nördlichen Trentino herrschen eher klimatische Verhältnisse wie an der Mosel.
Viele klassische, autochthone Rebsorten sind erhalten geblieben, bei den Weißen die Nosiola und bei den Roten Teroldego Rotaliano und Marzemino, was dem Trentino einen unverwechselbaren Charakter erhielt.
