Borgo di Colloredo Wein | Borgo di Colloredo Weine Das über 50 Jahre alte Weingut der Familie Di Giulio liegt in den Hügeln der Küstenregion von Molise. Die 80 Hektar Weinberge um Campomarino werden bewirtschaftet von den Brüdern Enrico und Pasquale. Enrico Di Giulio ist der Önologe, während Pasquale Di Giulio für die Arbeit im Weinberg verantwortlich zeichnet.
Tradition und Technik sind die Ecksteine der Philosophie des Weingutes.
Es werden ausschließlich Trauben aus eigenem Anbau verwendet. Diese werden im optimalen Reifezustand selektiv von Hand gelesen. Die Vinifikation dagegen erfolgt auf High-Tech-Art im besten Sinne. "Sanfte Pressung", temperaturkontrollierte Vergärung, Mikrofiltration und Sterilabfüllung sind Standard.
Resultat dieser Vermählung von Tradition und Moderne sind terroirbetonte, moderne Weine auf höchstem Niveau.