Terriccio, Castello del

Terriccio, Castello del Wein | Terriccio, Castello del Weine Das Gut Castello del Terriccio liegt in der aufstrebenden Küstenregion der toskanischen Maremma nahe dem Meer und Castellina Marittima. Das eigentliche Castello datiert aus dem Mittelalter, der heutige Besitzer, Dottore Gian Annibale Rossi di Medelana, führt das mit nagelneuen Kelleranlagen ausgestattete Weingut seit 1975. Die 50 Hektar Weinberge des Castellos überblicken das Meer und verfügen über eine hervorragende Süd- und Westausrichtung, die Roterde-Böden sind karg mit hohem Kupfer-, Eisen- und Magnesiumanteil. Beratender Önologe ist Carlo Ferrini, der die Herstellung der berühmten und in kleiner Auflage erzeugten Supertuscans des Hauses betreut.
Lupicaia, so der Name des ersten Spitzenweins des Weinguts, bedeutet übersetzt "der Ort, an dem die Wölfe jagen", Tassinaia leitet sich ab vom früheren Namen des Gutshofs, Sassinaia, "Ort der Steine". Die mediterrane Macchie und die rundherum wachsenden Eukalyptusbäume schützen die Trauben vor dem Wind, verleihen ihnen aber auch jene Düfte und Aromen, welche die Weine dieses Weinguts kennzeichnen. Die Trauben werden bei Erträgen von weniger als 900 Gramm pro Stock in zwei bis drei Erntedurchgängen in Handernte gelesen; der Gärung des Traubengutes folgt eine ausgiebige Mazerationszeit nach der Fermentation zur verbesserten Extrahierung. Die Weine des Weinguts erhalten regelmäßig die Höchstnote von drei Gläsern im Gambero Rosso